Šalotka: pestovanie zo semien, výsadba a starostlivosť na otvorenom teréne, foto

Šalotka: pestovanie zo semien, výsadba a starostlivosť na otvorenom teréne, foto

Záhradné rastliny

Šalotka (lat. Allium ascalonicum), je to tiež aškelonská cibuľa, šalotka, šarlota, cibuľa Old Believer, shrike, ker, kushchevka, rodinná cibuľa, je bylinná trvalka rodiny Onion. Tento druh cibule pochádza z Malej Ázie, dnes je však bežný na Kaukaze, v Moldavsku, na Ukrajine a v západnej Európe. Jedia mladé listy a malé šalotky, ktoré majú príjemnú arómu a vynikajúcu chuť.
Šalotka sa pestuje zo semien, ktoré sa sejú pred zimou alebo na jar, a v zime sa šalotka vysádza kvôli donúteniu získať zelenú farbu. Liečivé vlastnosti šalotky sú tiež známe už dlho.

Výsadba a starostlivosť o šalotku

  • Pristátie: výsadba na otvorenom teréne pre zeleň v máji - v marci alebo apríli, pre zeleň v apríli - pred zimou, v polovici októbra.
  • Osvetlenie: jasné slnečné svetlo.
  • Pôda: voľné, plodné, stredne vlhké, neutrálne. Optimálne pôdy sú humózno-piesočnaté alebo humózne hlinité.
  • Polievanie: počas vegetačného obdobia - najmenej trikrát. Polievanie sa zastaví mesiac pred zberom. Pri absencii zrážok sa zalievanie vykonáva raz týždenne.
  • Vrchný obväz: organické a minerálne. Mesiac pred zberom sa kŕmenie zastaví.
  • Rozmnožovanie: semená a vegetatívne (sevkom).
  • Škodcovia: cibuľové mušky.
  • Choroby: múčnatka, peronospóra (peronospóra), vädnutie fusária a hniloba krku.
  • Vlastnosti: je liečivá a diétna rastlina.

Prečítajte si viac o pestovaní šalotky nižšie.

Šalotka - popis

Šalotka je bylinná trváca rastlina, ktorá vytvára takzvané „hniezda“, pre ktoré sa jej hovorí rodinná alebo viacnásobná. Koreňový systém šalotky je slabo rozvetvený, vláknitý, nachádzajúci sa v ornej vrstve. Listy sú rúrkovité, duté, kužeľovitého tvaru, tenké, jemné, dlho nehrubé. Farba peria sa môže meniť od svetlých po tmavozelené tóny, niekedy sú listy pokryté voskovým povlakom.

Mierne pretiahnutá šalotka pokrytá tenkými šupinami váži hlavne od 20 do 50 g, aj keď niektoré hybridné odrody môžu vytvárať žiarovky s hmotnosťou 90 - 100 g. Vnútorné šalotky sú zvyčajne biele s fialovým, ružovým alebo nazelenalým nádychom, farba krycia váha je od bielej po fialovú. Šalotka sa doma dobre chová až do jarného výsevu. Šalotka pestovaná v oblastiach s teplým podnebím má zvyčajne tmavú farbu a polo ostrú chuť; v chladnejších oblastiach sa šalotka často pestuje s korenistou chuťou.

Kvetenstvo šalotky je voľný dáždnik nenápadných kvetov, ktorý sa nachádza na šípke dlhej až 1 m. Semená šalotky, ktoré zostávajú životaschopné 2 - 3 roky, pripomínajú semená cibule, len menšej veľkosti.

Šalotka sa rozmnožuje hlavne vegetatívne, ale cibule časom strácajú odrodové vlastnosti a hromadia choroby, preto sa úroda postupne znižuje. V takom prípade musíte kúpiť čerstvý sadivový materiál alebo vypestovať sadu zo semien. Pri sejbe semien v prvom roku sa vytvorí viacsadová cibuľovina, podobne ako cesnaková, ktorá sa rozpadne na päť cibúľ, ktoré po vysadení na jar budúceho roku poskytnú hniezda s ešte väčším počtom cibúľ.

Výsadba šalotky vonku

Kedy šalotku vysádzať vonku

Na perie a okrúhlicu sadia šalotku. Cibuľoviny sa vysádzajú na otvorenom teréne v marci alebo apríli, keď sa pôda dobre zahreje, potom môžete v máji očakávať zelené listy a o mesiac neskôr okrúhlicu. Ak chcete získať skorú zelenú, môžete šalotku vysadiť pred zimou, v polovici októbra, aby mala čas zakoreniť sa, ale nezačala rásť. Jesenná cibuľa bude v apríli plodiť zelenou a v júni okrúhlou.

Doma sa šalotka vysádza na destiláciu, aby sa v zime dostala zeleň obsahujúca vitamíny.

Pôda pre šalotku

Plocha na pestovanie šalotky by mala byť slnečná, a keďže sa šalotka ľahko kríži s cibuľou, snažte sa ich v blízkosti nezasádzať.

Šalotka uprednostňuje voľné, úrodné, mierne vlhké pôdy s neutrálnou reakciou, ktoré je potrebné vopred pripraviť s cibuľou. Šalotka má najradšej zo všetkého ľahký humus alebo vlhké humózno-piesočnaté hliny.

Ak sa chystáte sadiť šalotku na jar, pôda na výsadbu sa kultivuje na jeseň - je očistená od buriny, vykopaná do hĺbky 20-25 cm so zavedením 3-4 kg kompostu alebo humusu pre každú z nich m², lyžička superfosfátu a močoviny a 2-3 lyžice lyžice dreveného popola. Na jar, pred výsadbou, sa do pôdy na každý m² naleje 25 g dusíkatého hnojiva. Na jesennú výsadbu šalotky je pozemok pripravený v lete.

Potom môžete šalotku zasadiť.

Pestovanie šalotky si vyžaduje striedanie plodín. Najlepším predchodcom úrody sú paradajky, uhorky, zemiaky, tekvica, kapusta a strukoviny. Vyhnite sa výsadbe šalotky tam, kde predtým rástli slnečnice, kukurica, repa, cesnak a mrkva. Pestovanie mrkvy vedľa šalotky je skvelý nápad, pretože obe plodiny sa navzájom chránia: vôňa mrkvy odpudzuje škodcov šalotky a naopak. Je tiež dobré, ak popri šalotke vyrastajú akékoľvek druhy šalátov, jahôd, uhoriek alebo reďkoviek.

Na rovnakom mieste je možné šalotku vysadiť až po troch rokoch.

Ako sadiť šalotku vonku

Výsadba šalotky sa začína predsejbovým spracovaním sadeníc. Najskôr sa triedi sadivový materiál: žiarovky s priemerom 3 cm a hmotnosťou 30 g sa považujú za najlepšie, pretože tvoria viac žiaroviek. Menšie žiarovky nie sú také produktívne a najlepšie sa používajú na zimný výsev, zatiaľ čo väčšie žiarovky tvoria príliš malé žiarovky.

Aby sa zabránilo peronosporóze a iným plesňovým chorobám, sadenice sa týždeň pred zasadením do pôdy zahrievajú 8-10 hodín vo vode pri teplote 40 - 42 ° C. Ak na to nemáte čas, žiarovky pred výsadbou namočte na pol hodiny do roztoku fungicídu alebo manganistanu draselného.

Cibuľoviny sa umiestňujú do brázdy vo vzdialenosti 10 cm od seba, pričom vzdialenosť medzi riadkami je 20 - 30 cm, pre veľké žiarovky, 15 - 18 cm pre stredné žiarovky a 8 - 10 cm pre malé žiarovky. Cibuľoviny sú zasadené do vlhkej pôdy, ponorené do takej hĺbky, že je nad nimi vrstva zeme 2-3 cm hrubá. Ak hlbšie zasadíte šalotku, spomalí sa to rast zelene a znížia sa výnosy, a pri plytkej výsadbe výsledné žiarovky budú vydúvať spod pôdy. Po výsadbe je miesto mulčované humusom alebo rašelinou.

Ak chcete urýchliť vzhľad zelene, pred výsadbou odrežte sadenice na plecia, mali by ste však vedieť, že v takom prípade bude úroda zelene aj okrúhlice nižšia.

Výsadba šalotky pred zimou

Postup zimnej výsadby sa vykonáva v rovnakom poradí ako jarná výsadba, po ktorej sa pozemok zamulčuje vrstvou rašeliny s hrúbkou 3,5 - 4 cm. Jediný rozdiel medzi jesennou a jarnou výsadbou je ten, že cibule sú vysadené o niečo hlbšie. pred zimou.

Napriek tomu, že šalotka je odolná voči chladu a dokonca aj mrazuvzdorná (vydrží chladu až do -20 ° C a zachováva si vitalitu aj po zamrznutí), je lepšie pestovať v južných oblastiach v strednom pruhu, v Ural a Sibír. Siatie môže zomrieť za studena až na 50% žiaroviek. Cibuľoviny, ktoré prežili zimu v pôde, zároveň produkujú viac zelene ako žiarovky vysadené na jar. Hneď ako sa sneh roztopí, objaví sa zelené perie zimou zasiatej šalotky.

Pestovanie šalotky zo semien

Dlhodobé vegetatívne rozmnožovanie šalotky môže viesť k drveniu cibúľ, rozvoju chorôb a zníženiu úrody. Preto sa sadivový materiál obnovuje raz za 10 - 15 rokov pestovaním šalotky zo semien. Semená zasiate na jar vyprodukujú sady cibule v septembri. Pôjde o malé hniezda pozostávajúce z malých cibuľovín, ktoré sa budúci rok dajú použiť ako sadivový materiál.

Šalotka sa stará

Ako pestovať šalotku

Pestovanie šalotky a starostlivosť o ňu nie je vôbec zaťažujúce a spočíva v zalievaní, uvoľňovaní a plení záhonov počas obdobia aktívneho rastu, hnojení a ochrane pred chorobami a škodcami. Uvoľňovanie pôdy v záhone šalotkou sa vykonáva raz alebo dvakrát týždenne a pravidelná kontrola burín a škodcov pomôže zabrániť nevyliečiteľným vírusovým infekciám šalotiek.

Aby bola šalotka veľká, sadenice sa začiatkom júla preriedia. V tejto dobe sa neodporúča hnojiť a polievať, pretože namiesto toho, aby cibuľa začala zväčšovať objem, bude naďalej vytvárať listy. Ak sa šípky začnú objavovať, vylamujte ich, až kým nedosiahnu 10 cm.

Zalievanie šalotky

V priemere sú šalotky zalievané najmenej trikrát za sezónu, najdôležitejšie je však zabezpečiť pôdnu vlhkosť na samom začiatku vegetačného obdobia. Polievanie je zastavené mesiac pred zberom. Hlavnou zásadou zvlhčovania šalotky je, že pôda by nemala príliš vysychať. Ak je letné daždivé počasie, šalotku polievajte menej často, v suchých letách by mala byť zálievka častejšia. Pri absencii zrážok za veľkej oblačnosti sa oblasť so šalotkou zalieva raz týždenne.

Kŕmenie šalotky

Starostlivosť o šalotku spočíva v zavedení hnojív do pôdy. Kultúra dobre reaguje na kŕmenie zriedenou vodou v pomere 1:15 s vtáčím trusom alebo roztokom jednej časti infúzie mulleinu v 10 častiach vody. Môžete tiež aplikovať komplexné minerálne hnojivo na pôdu rozpustením 40 g v 10 litroch vody.

Hnojenie sa zastaví mesiac pred zberom, inak bude cibuľa namiesto pestovania cibúľ naďalej perie. Aby ste repu zväčšili, po vytvorení hniezd musíte opatrne odtrhnúť pôdu a spolu s pierkom odlomiť najmenšie cibuľky. Môžu sa jesť alebo mraziť.

Škodcovia a choroby šalotky

V chladnom a vlhkom počasí môžu šalotky infikovať plesňové choroby, ako napríklad múčnatka, peronosporóza alebo peronospóra, vädnutie fusária a hniloba krku. Choré rastliny treba ihneď odstrániť a zdravé rastliny postriekať roztokom prípravkov Quadris, Mikosan alebo Pentofag.

Majte však na pamäti, že po liečbe pesticídom nemôžete nejaký čas jesť šalotku - trvanie pôsobenia toxických látok by malo byť uvedené v návode na použitie lieku. Aby sa zabránilo kontaminácii šalotiek hubami, sú sadenice pred výsadbou vyleptané v roztoku prípravku Maxim po dobu 30 minút.Osivný materiál, ktorý sa chystáte použiť budúci rok, je potrebné pred uskladnením tiež ošetriť prípravkom Maxim.

Zo škodcov otravuje cibuľová muška šalotku, ktorá sa objaví v čase kvitnutia púpavy a čerešne. Rastliny ovplyvnené muchou hnijú a vädnú. Škodcu môžete zničiť tak, že šalotku a pôdu pod ňou poprášite dreveným popolom. Ak nájdete na cibuli červy, najlepším spôsobom, ako sa s nimi vyrovnať, je ošetrenie šalotky na listoch roztokom pohára soli v 10 litroch vody.

Cibuľový háďatko, ktoré ohýba dno žiarovky matky, môže šalotke veľmi ublížiť. Ak sa žiarovka infikovaná háďatkami dostane do záhrady, môže infikovať zdravé rastliny. Takúto žiarovku môžete použiť na výsadbu, ak je umiestnená na hodinu do termosky s vodou s teplotou 45 ° C alebo je niekoľko minút leptaná v štvorpercentnom roztoku formalínu.

Zelené šalotkové perie milujú záhradné vošky, ktorých nekontrolovaná reprodukcia môže spôsobiť vážny problém. Existuje veľa ľudových liekov proti voškám, napríklad odvar z papriky, zemiakovej šupky alebo harmančeka. Z akaricídnych prípravkov v boji proti voškám na šalotke sa osvedčil Verticilín.

Zber a skladovanie šalotky

Pri zbere žiaroviek nemôžete váhať, pretože môžu klíčiť. Hniezda šalotky sa z pôdy odstráni, keď je viac ako polovica listov suchá. Cibuľoviny sa vyberú z pôdy a sušia sa v tieni niekoľko dní, potom sa suché listy odrežú, hniezda sa rozoberú na cibuľky, zložia do krabíc, krabíc alebo sietí a uložia na chladnom a suchom mieste. Listy nemusíte strihať, ale pliesť z nich vrkoče. V takýchto podmienkach sa šalotka uskladňuje päť až sedem mesiacov, musíte však pravidelne kontrolovať stav žiaroviek, identifikovať a odstrániť ich hnilobné.

Šalotku môžete nechať tiež olúpanú: šupiny šupky sa odstránia z cibuliek, rozrežú sa, mierne navlhčia, zmrazia, potom sa dajú do plastových nádob a uchovávajú sa v mrazničke. Rovnakým spôsobom môžete zmraziť aj cibuľové perie. Zmrazená šalotka si zachováva svoje vlastnosti.

Druhy a odrody šalotky

Existuje pomerne veľa odrôd rodinnej cibule a sú rozdelené na skorú, strednú a neskorú sezónu, ako aj na poloostré, korenené a sladké. Odrody šalotky sa tiež líšia farbou krycích šupín a počtom žiaroviek v hniezde.

Medzi skoré šalotky patria:

  • Emerald - odroda so zaoblenými cibuľkami v ružovohnedých šupkách s hmotnosťou 20 - 30 g. V hniezde je až 5 cibúľ s bielou dužinou poloostrej chuti;
  • Snehová guľa - odroda vyznačujúca sa vysokou stálosťou s vajcovitými hustými cibuľovinami s hmotnosťou do 32 g so šťavnatými bielymi šupinami štipľavej chuti;
  • Šprint - jedna z najlepších skorých odrôd odolných voči peronosporóze s veľkými cibuľkami štipľavej chuti s hmotnosťou do 40 g. V hniezde sa vytvorí až 10 cibúľ;
  • Belozerets 94 - vysoko výnosná ležiaca odroda so zaoblenými alebo zaoblenými oválnymi žiarovkami ostrej chuti s hmotnosťou 21-27 g so svetlou šeříkovou šupkou so žltým odtieňom a šťavnatou fialovou dužinou s fialovým odtieňom;
  • Kaskáda - vysoko výnosná, veľmi dlhotrvajúca odroda so štipľavou chuťou so široko vajcovitou cibuľkou s hmotnosťou do 35 g. Šupka aj šťavnaté šupiny ružovej farby;
  • Rodina - odroda odolná voči chorobám s poloostrou chuťou so zaoblenými žiarovkami s hmotnosťou do 22 g so žltohnedou šupkou s fialovým odtieňom a bielou dužinou. V jednom hniezde môžu byť 3-4 žiarovky;
  • SIR-7 - dlhodobá plodná odroda so štipľavou chuťou s cibuľovinami s hmotnosťou do 32 g. Jedno hniezdo môže obsahovať od 4 do 7 cibuľovín.

Okrem tých, ktoré sú popísané, sú známe také skoré odrody šalotky, ako napríklad Zvezdochka, Interseason, Sibírska žltá a ďalšie.

Strednú sezónu šalotka predstavujú tieto odrody:

  • Albik - trvale produktívna poloostrá odroda, okrúhle ploché žiarovky, ktorých hmotnosť je 20 - 30 g, sa vyznačujú dobrou stálosťou. V hniezde sa môže vytvoriť 4 až 8 žiaroviek;
  • Kuban žltá - poloostrá plodná odroda s 3-4 zaoblenými plochými žiarovkami s hmotnosťou 25-30 g v jednom hniezde. Krycie váhy sú žltohnedé, šťavnaté - nazelenalé alebo biele;
  • Koinarsky - poloostrá, vysoko produktívna odroda s hnedo-ružovými žiarovkami s hmotnosťou do 25 g s bledo fialovou dužinou s bielym odtieňom;
  • Guran - poloostrá odroda so zaoblenými žiarovkami s hmotnosťou do 26 g vo svetlohnedých krycích šupinách so sivým odtieňom. V hniezde môže byť 4-5 žiaroviek;
  • Firebird - poloostrá odroda s guľatými žiarovkami s hmotnosťou 25-30 g v žltohnedej šupke.

Populárne sú aj odrody šalotky v polovici sezóny Chapaevsky, Uralsky 40, Uralsky violet, Garant, Gornyak, Afonya, Adreyka, Bulbous, Kushchevka Kharkiv, Seryozha, Sofokles, Atlas, hybridy Bonilla a ďalšie.

Najznámejšie odrody neskorej cibule sú:

  • Kunak - poloostrá odroda so zaoblenými alebo plochými žiarovkami v žltých krycích šupinách. V jednom hniezde tejto odrody môžu byť 3-4 primordie;
  • Robustný - poloostrá, odolná proti hnilobe a streľbe, odroda so 4 až 5 žiarovkami s hmotnosťou 23 až 52 g so suchými ružovými šupinami a červenkastými šťavnatými šupinami;
  • Sibírsky jantár - odroda s plochými cibuľkami v žltých šupkách s bielymi šťavnatými šupinami. Hmotnosť žiaroviek, ktorých je v hniezde 6-7 kusov, 28-30 g;
  • Merneulsky (Bargalinsky) - vysoko produktívna odroda s veľkými oválnymi predĺženými žiarovkami s hmotnosťou od 50 do 90 g s ružovožltými suchými šupinami a šťavnatými bielymi šupinami. V hniezde môže byť 4 až 6 takýchto žiaroviek;
  • Vonsky - odroda odolná proti škodcom, chorobám a nepriaznivým podmienkam rastu s 3-4 žiarovkami s hmotnosťou od 30 do 70 g s červenými vonkajšími a bielymi šťavnatými šupinami.

Vlastnosti šalotky - škoda a prospech

Užitočné vlastnosti šalotky

Zloženie šalotky sa veľmi nelíši od zloženia cibule. Listy a žiarovky šalotky obsahujú éterický olej, vitamíny skupiny B, karotenoidy, fytoncidy, v šalotke je však viac minerálov, kyseliny askorbovej a cukrov ako v cibuli. Šalotka obsahuje soli fosforu, železa, draslíka, vápnika, ako aj kobalt, nikel, chróm, molybdén, kremík, vanád, titán a germánium.

V ľudovom liečiteľstve sa šalotka dlho používala na liečbu chorôb žalúdka a očí.

Na varenie sa používajú čerstvé a nakladané listy a mladé šalotky. Vďaka jemnejšej chuti ako cibuľa sú šalotky cennou ingredienciou francúzskej kuchyne - pridávajú sa do omáčok a polievok, ktoré chutia jedlám, a tiež do hydiny a diviny.

Šalotka - kontraindikácie

Ľudia s chorobami močovej a pohlavnej sústavy a gastrointestinálneho traktu by mali byť pri používaní šalotky opatrní, pretože zvyšujú kyslosť, môžu podráždiť črevnú sliznicu a sťažiť močenie.

Šalotka je kontraindikovaná v prípade ochorení obličiek a pečene, bronchospazmu, zápchy, chorôb pankreasu, pretože môže vyvolať ich exacerbáciu.

Literatúra

  1. Prečítajte si tému na Wikipédii
  2. Vlastnosti a ďalšie rastliny čeľade Amaryllidaceae
  3. Zoznam všetkých druhov na zozname rastlín
  4. Viac informácií na webe World Flora Online

Sekcie: Záhradné rastliny Rastliny Amaryllis na cibuľovej zelenine cibule L.


Užitočné vlastnosti levandule úzkolistej

Levanduľa úzkolistá je nielen krásna a aromatická rastlina, ale aj veľmi užitočná rastlina. Okrem zdobenia záhrady môže úspešne vykonávať aj ďalšie úlohy:

  • je to vynikajúca medonosná rastlina, ktorá láka na miesto opeľovače - včely a motýle
  • kríky levandule úzkolisté, vysadené pozdĺž záhonov v záhrade, vydesia škodcov počas kvitnutia
  • všetky orgány rastliny obsahujú éterický olej, ktorý sa úspešne používa v parfumérii a aromaterapii
  • kvety levandule úzkolistej sa používajú v kulinárskych receptoch
  • suché kvetenstvo, rozložené na policiach skrinky, chráni vlnené a kožušinové odevy pred poškodením moľami.

Druh s úzkymi listami sa už dlho úspešne používa v ľudovom liečiteľstve, pretože má veľa vlastností prospešných pre ľudské zdravie. Používajú sa najmä jeho suché kvety, stonky, listy a éterický olej:

  • ako sedatívum na nespavosť, nervozitu, migrény, chronický stres
  • na liečbu porúch tráviaceho systému
  • v boji proti niektorým kožným chorobám
  • ako prísada do upokojujúcich kúpeľov
  • s poruchami obehu
  • na prípravu mastí účinných proti artritíde, reumatizmu, vyvrtnutiam
  • ako hlavná súčasť liečby popálenín a rán.

Esenciálny olej z rastliny sa nachádza vo všetkých jej orgánoch a je široko používaný v medicíne, varení a voňavkárstve


Choroby šalotky

Najnebezpečnejším ochorením cibule je hniloba krčka maternice (šedá hniloba). Ak žiarovky skladujete vo vlhkej miestnosti, je vysoká pravdepodobnosť, že sa plodina nakazí hnilobou krčka maternice. Choroba sa môže prejaviť aj v čase dozrievania cibule na otvorenom poli. Ak ale cibuľu skladujete v suchej miestnosti, postihnuté žiarovky vyschnú, čo zabráni rozšíreniu choroby na zvyšok úrody. Vo vlhkom vzduchu budú infikované vzorky mäkké a vodnaté.

Prevencia šedej hniloby spočíva v dodržiavaní poľnohospodárskej technológie, ktorá umožňuje dosiahnuť včasné dozrievanie žiaroviek.

  • Šalotku je vhodné vysadiť na pôvodné miesto najskôr po 3 - 4 rokoch.
  • Skorá výsadba by sa mala uskutočňovať na mierne vlhkých pôdach.
  • Plocha vyhradená na výsadbu cibule musí byť dobre vetraná.
  • Toto opatrenie stojí za dodržanie pri kŕmení dusíkatými hnojivami.
  • Zalievanie by malo byť zastavené 3-4 týždne pred zberom.

Šalotka je veľmi cenná zelenina, pretože je nielen zdravá, ale poskytuje aj štedrú úrodu žiaroviek a zelene. Preto ho nezabudnite umiestniť na svoje stránky - nič nepokazíte!


Pozri si video: POHODA ZAHRADA AUGUST 9 CAST PESTOVANIE JAHOD