Výhody podzemnice olejnej - ako pestovať podzemnicu olejnú v záhradách

Výhody podzemnice olejnej - ako pestovať podzemnicu olejnú v záhradách

Dôležitým zdrojom potravy v Novom svete boli podzemnice olejné ako základné indiánske jedlo, ktoré učili kolonistov používať. Nikdy ste nepočuli o podzemnici olejnej? No, najskôr to nie je oriešok. Čo sú to teda podzemnice olejné a ako ich pestujete?

Sú arašidy strukoviny?

Zistili sme, že arašidy vôbec nie sú, ako by ich meno viedlo k viere, orechy. Čo sú to teda za podzemnice olejné? Sú arašidové strukoviny?

Podzemnica olejná, popínavá rastlina, je členom rodiny hrachu alebo fazule (Leguminosae) a je vzdialene príbuzná sóji. Nachádza sa od Ontaria a Quebecu po Mexický záliv a od západných prérií k atlantickému pobrežiu.

Podzemnica olejná, Apios americana, dostanú svoje meno podľa hľúz podobných žiarovkám, ktoré vyrastajú z koreňového systému. Môžu byť malé, veľké ako píniový oriešok, veľké až ako avokádo. Vonkajšia strana rastúcich podzemníc je hnedá, zatiaľ čo ich vnútro, ktoré je raz olúpané, je pevné a biele. Samotná rastlina má sperené zložené listy s 5 - 7 letákmi. Rastlina sa viničom podobá kríkom a rastlinám lesa.

Prvotní osadníci v západnom Massachusetts považovali podzemnicu olejnú za tak dôležitú, že mesto Southampton prijalo zákon zakazujúci domorodým Američanom kopať ich na pozemkoch vo vlastníctve kolonistov. Prvý priestupok bol čas na sklade a druhý priestupok sa trestal bičovaním.

Prečo boli cenné ako zdroj potravy? Aké sú výhody podzemnice olejnej?

Výhody pre zdravie podzemnice olejnej

Arašidy sa dajú konzumovať surové, zvyčajne sa však varia alebo pražia a potom sa pridávajú do polievok a dusených pokrmov. Miernej chuti sa používajú podobne ako zemiaky, aj keď sú výživnejšie. Obsahujú trojnásobok bielkovín zemiakov. Môžu sa tiež dlho skladovať podobne ako zemiaky na chladnom a suchom mieste.

O pestovanie podzemnice olejnej ako kultúrnej plodiny sa v Európe pokúsili dvakrát, najskôr počas Veľkého zemiakového hladomoru, s neúspešnými výsledkami. Dôvod? Zrelosť hľúz vyžaduje 2 - 3 roky, zatiaľ čo zemiakom stačí iba jedno vegetačné obdobie.

Z tohto dôvodu boli dôležitými zdrojmi potravy pre nové kolónie. Pútnici z Plymouthu prežili na podzemnici olejnej, keď vyčerpali zásoby kukurice. Hľuzy sú trváce a zbierajú sa kedykoľvek počas roka, čo je prínosom pre prvých kolonistov.

Stavím sa, že v tomto okamihu vás to zaujalo a chcete vedieť, ako pestovať podzemnicu olejnú. Pestovanie vlastných podzemníc môže byť bezpečnejšie ako lov na ne, pretože majú tendenciu rásť v rovnakej oblasti ako jedovatý brečtan!

Ako pestovať podzemnicu olejnú

Hľuzy alebo mladé rastliny sú k dispozícii v niekoľkých škôlkach, alebo môžete samozrejme riskovať a vykopať si ich sami, ak vám rastú v krčku lesa. Noste ťažké rukavice a dlhé nohavice a rukávy košele, aby ste chránili pred jedovatým brečtanom, ktorý bezpochyby rastie so zemolezmi.

Arašidy vysádzajte na jar, ideálne na vyvýšený záhon do ľahkej, dobre priepustnej pôdy. Poskytnite rastline oporu, pretože podzemnica olejná má vzpriamený viničný zvyk.

Udržujte záhradu bez buriny, aby ste odradili škodcov, ale buďte opatrní okolo koreňového balu hľúz. Sadenice potrebujú na stimuláciu kvitnutia najmenej dva rastové roky a minimálnu fotoperiódu 14 hodín.

Hľuzy zberajte na jeseň po prvom mraze listov.


Arašidové oriešky poľnohospodárske v Keni

Semená sú bohaté na olej 38 - 50%, bielkoviny 25%, vápnik, horčík, fosfor, draslík a vitamíny.

Uvádza sa, že majú liečivý význam najmä pri liečbe hnačiek a hemofílie.

  • Arašidy sa spracúvajú na olej používaný na varenie.
  • Arašidy zvyšujú plodnosť
  • Pomôžte bojovať s depresiou
  • Posilnite silu ľudskej pamäte
  • Dôležité pri kontrole hladiny cukru v krvi
  • Prevencia rakoviny
  • Zabraňuje vzniku žlčových kameňov
  • Veľmi nízky obsah cholesterolu
  • Znižuje problémy so srdcom
  • Znižuje riziko priberania
    Koláč, ktorý vychádza z lisu na olej, sa zomelie na múku a používa sa v mnohých ľudských potravinách ako jeho bohatý na bielkoviny.

Semená sa konzumujú surové ako pečené občerstvenie, používajú sa v cukrárňach, používajú sa do polievok a vyrábajú sa z nich omáčky, ktoré sú prílohou mäsa a škrobových jedál.
Drobní poľnohospodári ju pestujú pre hotovosť aj obživu.

Požiadavky na vodu a pôdu v podnebí

  • Plodina dobre rastie v teplých trópoch a subtrópoch do výšky 1 500 metrov nad morom.
  • Optimálne denné požiadavky na rastovú teplotu sú 30 ° C a rast sa zastaví na 15 ° C.
  • Rastlina neznáša mrazy a chladnejšie teploty oneskorujú kvitnutie a tvorbu semien.
  • Pre dobrý rast sú požiadavky na vodu dobre rozložené na vegetačné obdobie 500 až 600 mm.
  • Plodina je odolná voči suchu a môže prežiť silný nedostatok vody, ale výnosy sú znížené.
    Pody rastú pod zemou bez drobných drenážnych pôd. Rastliny ale dobre rastú aj v ťažších hlinitých pôdach.
  • Je potrebné vyhnúť sa zberu vo vlhkom stave, aby sa zabránilo vývoju aflatoxínu, silného jedu produkovaného plesňou Aspergillus spp, ktorý uvoľňuje chemikálie nebezpečné pre ľudské zdravie. Huba spôsobuje hnilobu semien aj sadeníc. Napadnuté sadenice sú pokryté čiernymi spórami húb. Požiadavky na pH sa pohybujú od 5,5 do 6,5.

Obliekanie semien

Na ničenie plesní semenáčikov spôsobených pôdnymi baktériami a hubami a tiež inými plesňovými chorobami sa odporúča fungicídna liečba. Thiram poskytuje dobrú ochranu a môže sa nanášať ako prach pri 120 g thiramu / 100 kg osiva. Prach musí byť so semenom rovnomerne zmiešaný.

Rozmnožovanie plodín: Pôda

Na pestovanie podzemnice olejnej sú vhodné všetky pôdy okrem veľmi ťažkých, najlepšie však sú hlboké, dobre priepustné piesočnaté a piesčito-hlinité pôdy. Posledne uvedené uľahčujú vtlačenie vyvíjajúcich sa plodov do pôdy (zakliesnenie). Podzemok nebude dobre rásť alebo fixovať dusík v kyslých alebo neúrodných pôdach. Pôdy by mali mať pH medzi 5,3 a 7,3. Rastliny podzemnice olejnej sú citlivé na slanosť a vysoká kyslosť pôdy (pH 40 ° C) je optimálna pre vývoj hmyzu.

SKLADOVACIE PESTY

Roztoče
Sú menšie ako hmyz a na obilí sa javia ako prach. Niektoré sa živia zrnami, iné sa živia plesňami vyvíjajúcimi sa na zrnách. Roztoče sú spojené s vysokým obsahom vlhkosti v skladovaných semenách / zrnách.


Ako pestovať arašidy v nádobách

Rozmnožovanie a výsadba arašidov v nádobách

Zásobník alebo nádobu na osivo naplňte zeminou alebo zalievacou zmesou. Vysievajte semená do hĺbky 3 cm. Zakryte ich tenkou vrstvou pôdy. Pamätajte tiež na to, že arašidové semená, ktoré získate na siatie, musia zostať v škrupine a mali by ste ich otvoriť tesne pred výsadbou.

Pre správne klíčenie a maximálny výťažok musí byť teplota vyššia ako 21 ° C, optimálna je 80 ° F. Po týždni alebo dvoch semená vyklíčia.
Sadenice nechajte trochu dorásť a presaďte ich do jednotlivých kvetináčov.

Ak pestujete arašidy v chladnejšej zóne, mali by ste pamätať na to, že arašidy potrebujú na dozretie najmenej 100 dní bez mrazu. Semená budete musieť začať v interiéroch skôr, najmenej 30 dní pred posledným dátumom mrazu na jar.

Výber kontajnerov

Arašidy vyvíjajú svoj tobolku od 5 do 10 cm pod zemou. Vyberte teda kvetináč s hĺbkou najmenej 30 cm a 40 - 50 cm. široký (1 stopa hlboká a 1 - 2 stopy široká). Uistite sa, že hrnce majú dostatočné odtokové otvory. V takom črepníku môžete pestovať 2 - 3 rastliny.


Čas zberu

Arašidy sa zvyčajne zberajú po dospelosti ich semenných rastlín a prvom mraze rastliny zabije, zvyčajne asi 120 až 160 dní po výsadbe. V tom okamihu je čas vykopať každú celú rastlinu a vystaviť semenníky vzduchu na sušenie. Semená majú obsah vlhkosti až 50 percent a musia byť pred uskladnením výrazne vysušené.

Na vysušenie semienok ich oddeľte od rastlín a rozložte ich v miestnosti s dobrou cirkuláciou vzduchu. Ľahšou alternatívou je nechať semenníky na rastlinách a každú celú rastlinu zavesiť na niekoľko dní na dobre vetrané miesto.

Akonáhle sa obsah vlhkosti v semenách zníži na asi 10 percent, môžu sa skladovať niekoľko mesiacov.

Evan Gillespie vyrastal v rodinnom obchode s hardvérom a domácimi potrebami a je skúseným záhradníkom. Venuje sa písaniu o domácnosti, záhrade a dizajne od roku 1996. Jeho práce sa objavili v časopisoch South Bend Tribune, Fort Wayne Journal-Gazette, magazíne Arts Everywhere a v mnohých ďalších publikáciách.


Ako pestovať arašidy

Zistite, ako pestovať arašidy, a dozviete sa viac o novom sortimente spoločnosti Lubera, z ktorých všetky sa dajú úspešne pestovať vo Veľkej Británii.

Ako pestovať arašidy:

  1. Arašidy sa ľahko pestujú a radi sa sadia na plné slnko. Preferujú ľahkú piesočnatú pôdu a môžu byť vysadené vo veľkom kvetináči (od 5 litrov) alebo na záhradnom záhone.
  2. Arašidy vysádzajte v máji a júni na vzdialenosť 30–50 cm. Čím užšia je výsadba, tým rýchlejšie je pôda pokrytá, príliš úzka výsadba však bude na úkor úrody.
  3. Kvety arašidových rastlín si so svojimi predĺženými stonkami nájdu cestu po opelení. To núti orechy do pôdy, aby sa vyvíjali.
  4. Arašidové rastliny sa dajú zberať od polovice septembra do októbra, keď listy a výhonky žltnú až čierne.
  5. Ak v prvej polovici mája vysadíte odrody arašidov od spoločnosti Lubera, je možné až 100 toboliek na rastlinu. To znamená 200-orechový výnos na rastlinu!
Arašidy ‘Justmore’

Arašidové odrody:

Nasledujúcich päť odrôd arašidov bude možné kúpiť od mája 2020:

Arašidy „Justbehappy“

  • Veľké orechy
  • Atraktívne a veselé signálne sfarbenie s červenými a bielymi pruhmi
  • Orechy sa ľahko zberajú a pri vykopávaní dobre priľnú k rastline
  • Výťažok asi 80 orechov na plán

Arašidy „Justblack“

  • Tmavočervené až čierne orechy
  • Veľké a spoľahlivé výnosy (asi 150 orechov na rastlinu) krásnych, stredne veľkých orechov
  • Dobrá odolnosť voči dlhej dobe kultivácie, vlhkosti a chladu

Arašidy „Justmore“

  • Veľmi veľké struky, v ktorých sú priemerne tri orechy
  • Atraktívne, dlhé arašidové struky, „hadie orechy“
  • Arašidové škrupiny sýtej červenej
  • Obzvlášť robustný proti vlhkému a chladnému počasiu
  • Výnos asi 180 orechov na rastlinu, keď sa sadia v máji

Arašidy „Justpink“

  • Najvyššia úroda zo všetkých arašidových odrôd, pričom každá rastlina obsahuje viac ako 200 orechov
  • Spoľahlivý výnos
  • Krásne, stredne veľké, ružové oriešky
  • Rozvetvený rast

Arašidy „Justwhite“

  • Čisto biele, aromatické arašidy
  • Malé struky a orechy, ale vo veľmi veľkom množstve
  • Celkovo sa zozbiera asi 200 orechov na rastlinu
  • Rušný rast vedie k vysokej plodnosti
  • Včasný zber je nevyhnutný


Často kladené otázky

Arašidové farmy majú obrovské polia plné živých zelených listov. Zdroj: goosmurf

Otázka: Koľko arašidov získate z jednej rastliny?

Odpoveď: Závisí to od rozmanitosti rastúcich arašidov, ale zvyčajne môžete očakávať približne 25 - 50 arašidov na rastlinu.

Otázka: Môžete pestovať arašidy v interiéroch?

Odpoveď: Áno, pokiaľ majú arašidy dobrú veľkosť a dostatok slnečného svetla, sú vynikajúcimi rastlinami v kvetináči.

Otázka: Je v poriadku jesť surové arašidy?

Odpoveď: Áno! Akonáhle skončíte so zberom, môžete sa občerstviť.


Pozri si video: TEST. Nejlepší arašídová másla na trhu 2020!