Polievka z červenej kapusty a kokosu, najlepšie bio recepty na našom webe

Polievka z červenej kapusty a kokosu, najlepšie bio recepty na našom webe

Polievka z červenej kapusty a kokosu: sladkosť je jedlo, ktoré sa dá jesť teplé!

Kokosová polievka z červenej kapusty je perfektný recept na polievku na chladné jesenné alebo zimné večery. Polievka je ideálne jedlo, jedlo „par excellence“ na chladné obdobie. Môže sa niekedy podávať s mäsom, aby dodal chuť a „trochu tela“. Spravidla sa pripravuje so sezónnou zeleninou, niekedy so zeleninou, ktorá je trochu „unavená“, toto je voľba, ktorú sme si vybrali pre náš recept na červenú kapustu a kokosovú polievku… a pistáciovú červenú kapustu. Je veľká. Je ťažká a dá sa použiť. na niekoľko receptov. Pistácia sem prichádza, aby samozrejme pridala svoje chute, ale tiež aby pridala textúru, dodala chrumkavosť.
Ale nielen. Chuť polievky je samozrejme veľká, ale estetika je veľmi dôležitá. A úlohou našej pistácie je tiež pridať farbu, vytvoriť kontrast, prilákať oko a dať vám chuť. Pistácia, nádherná jasne zelená, vytvára pekný kontrast s fialovou v našej červenej kapustovej a kokosovej polievke.
Keď je tam ten „kokos“, ktorý dodáva príchute, guľatosť a originalitu ... Polievková polievka, z ktorej sa dá pripraviť dobré jedlo, je sprevádzaná dobrým chlebom (to je zriedkavé) a dobrým polosoleným maslom. Ale polievka môže byť predjedlo, vo forme predjedla. Môže sa ponúkať ako aperitív v „minimálnej dávke“, čo je úplne prípad tohto receptu, s jeho nádhernými farbami, pistáciami, ktoré prinášajú krízu ... A jeho chuťou až do konca, ktorá nebude súčasťou konverzácia.!

Máte chuť ochutnať? Tu je recept!

Typ receptu:

• Aperitív, štartér, hlavné jedlo

Počet osôb:

• Recept na 4

Čas prípravy na červenú kapustu a kokosovú polievku:

• 10 minút.

Čas varenia :

• 15 min.

Ingrediencie do polievky:

• Červená kapusta: 1/2
• Cibuľa: 2
• Šalotka: 2
• Zemiak: 2
• Cesnak: 1 klinček
• Pistácie: 20
• Maslo: 30 g
• Olivový olej: 2 lyžice
• Kokosový krém: 20 cl
• Hrubá soľ: štipka
• Soľ
• Čerstvo mleté ​​korenie

Pomôcky na recept na červenú kapustu a kokosovú polievku:

• 1 veľký nôž
• 1 doska na krájanie
• Drevená lyžica
• 1 škrabka
• 1 tlakový hrniec
• 1 tyčový mixér
• Cedník

Príprava receptu, červená kapustová a kokosová polievka:

Príprava zeleniny:

• Všetku zeleninu dobre umyte.
• Ak sú kapusta poškodená, odstráňte z nej vrchné listy.
• Zemiaky olúpte.
• Kapustu nakrájame na 5 - 6 cm kúsky.
• Šalotku a cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno.
• Olúpte ai a roztlačte ho plochým nožom.
• Odstráňte škrupinu z pistácií a rozdrvte ich

Varenie červenej kapustovej a kokosovej polievky:

Zadajte pre vytvorenie výraznejších aróm:

• Tlakový hrniec zohrejte na vysoký oheň,
• Pridajte maslo a olivový olej,
• Keď už maslo nepení ...
• Pridajte cibuľu, šalotku a cesnak,
• Nechajte za stáleho miešania 5 minút zhnednúť.
• Pridajte štipku hrubej soli, korenie ...
• Pridajte kapustu a zemiaky.
• Dajte vodu len na úroveň, nie viac ...
• Tlakový hrniec vložte pod tlak,
• Nechajte zahrievať 12 minút od okamihu, keď sa objaví para.

Slovo amatérskeho kuchára:

*U tejto polievky, rovnako ako u pórovej a feniklovej polievky, by sa mala uprednostňovať textúra, a preto nepridávajte príliš veľa vody, aj keď to znamená pridať neskôr. A nezabudnite, že ešte musíme pridať kokosový krém ...

Zmiešajte zeleninu:

• Ponorte mixér a všetku zeleninu dobre premiešajte. Polievka s kúskom alebo hladká polievka, to je vec vkusu, v skutočnosti vás necháme na vašom výbere ...
• Ochutnajte, upravte korenie.
• Pridajte kokosový krém a rozmixujte, ak je to potrebné, mixérom.
• Podávajte v miskách alebo tanieroch na polievku ...
• Pridajte drvené pistácie na povrch každej misky polievky ...

Je pripravený, užívajte si!

Párovanie vín k receptu na červenú kapustu a kokosovú polievku:

S touto polievkou s guľatými príchuťami môžete hľadať biele víno, ktoré je síce „okrúhle“, ale nie sirupové ako a „Gewurztraminer“ alebo Muscadet, Sèvre a Maine sur Lie Blanc. alebo Pessac - Léognan Blanc. Pozor na boj ...

Môžete si tiež zvoliť červené víno s charakterom, napríklad Fitou Rouge. Saint Chinian Rouge. vidiecke víno z červeného Héraultu “

Na zdravie, s mierou a dobrú chuť!

zhrnutie

Názov receptu

polievka z červenej kapusty a kokosu

Autor

Zverejnené dňa

Čas prípravy

Čas varenia

Na plný úväzok

Priemerná známka

4.5 Založené na 2 Recenzie


Je to zelenina, ktorú dôrazne odporúčajú dietológovia a odborníci na výživu pre vysoký obsah vitamínu C. Kapusta sa tiež odporúča pre svoj príspevok vitamínu B 1, ktorý je účinný na nervový systém, a vitamínov A a E, antioxidantov, ktoré zabraňujú starnutiu pokožky a znížiť riziko niektorých druhov rakoviny. Odporúčame tiež jesť kapustu na príjem minerálov, ako je draslík, a vlákniny, ktoré uľahčujú črevný priechod.

Na druhej strane sa zelená zelenina tiež používa na liečivé účely. Odporúča sa liečiť žalúdočné vredy, dnu, reumu ... dokonca aj alkoholizmus!


Detox: polievky vyrobené z potravín známych pre svoje detoxikačné vlastnosti

The polievky patria medzi najúčinnejšie jedlá na detoxikáciu tela a oživenie jeho trávenia. „Tekuté“, menej zaťažujú náš tráviaci systém, ktorý bol, povedzme to, počas sviatkov príliš žiadaný.

Aby sme však maximalizovali ich účinnosť a ich detoxikačné vlastnosti, je potrebné používať prísady uznávané pre ich detoxikačné účinky. Čo sú zač ?

Zelená zelenina ako je zeler, brokolica, pór alebo dokonca artičok má veľa prospešných vlastností pre náš tráviaci systém. Koreňová zelenina, ako napríklad repa a čierne reďkovky, sú počas detoxikačnej diéty mimoriadne účinné. Zvážte tiež pridanie polievok z citrusov alebo kurkumy.

Redakcia hľadala na webe recepty pre labužníkov, ktoré používajú tieto známe ingrediencie. Tu je 10 receptov na detoxikačnú polievku, ktoré môžete ochutnať v prvých dňoch a urobiť tak z čista jasna minulosť!


Polievka z červenej kapusty a kokosu, najlepšie bio recepty na našom webe

Jablká! Moje najlepšie recepty

45 spôsobov, ako ich variť, slané aj sladké

Ľahko skladovateľné a zdravé, jablká sú také všestranné! Rozmanitosť ich odrôd ponúka nespočetné množstvo kulinárskych možností. V tabuľke sú zhrnuté odrody, ich vlastnosti, preferované recepty atď. Niečo, čo vás bude liečiť po celý rok!

Objavte všetky knihy v zbierke Zdravé varenie - Ingrediencie prejdite na stôl

Viac informácií o autoroch: Amandine Geers - Olivier Degorce

ZHRNUTIE:

✽ ŠALÁTY A ŠTARTÉRY
Houmos s karamelizovaným jablkovým džúsom - Šošovicový šalát s granátovým jablkom a jablkom - Obraty jabĺk a špenátu s Fourme d'Ambert - Sladká guacamole s jablkom a údeným pstruhom - Thajský šalát s krevetami a pikantným jablkom - Čerstvé šalátové uhorky, jablká a olivy - Hovädzí klín s jablká - Šalát z červenej kapusty, jablká a údené slede - Šalát s dvoma zelermi a Vlčou labkou - Listy kapusty, repa Zlatá guľa a jablká - Teplý šalát z fazule

✽ POLIEVKY A POLIEVKY
Endívová a brokolicová polievka s jablkami a mandľami - Jablkové, zelerové a gaštanové velouté - Kapustové a jablkové gazpacho - Hubové velouté s jemnými jablkami - Jablko a opečené zeleninové velouté deglazované s ciderom - Sedliacka polievka s jablkami a zeleninou zima

✽ JEDLÁ A STRÁNKY
Kuracie mäsové pečivo so sladkými zemiakmi a jablkami - Jarmanská marmeláda z jabĺk a camembertov - Jablko a endive tarte Tatin - Pečený ružičkový kel, Clochardove jablká a pekanové orechy - Indické obraty s dvoma jablkami - Jablkové a hubové koláče s horčicou - Rutabaga, jablko a žltá cibuľa tian, arašidová omáčka - Jablkové, pórové a feta chrumky - Solené jablko, baklažán a tekvica sa rozpadajú - Jablko a citrusové chutney

✽ DEZERTY, SNACKY A NÁPOJE
Ochutený kompót - Upečený kompót - Jablkové želé „Anti-waste“ - Pommé alebo jablková pasta uvarená v cideri - Jablkový a mandľový koláč - Ľahké jablkovo-kokosové želé - Jablká „Good woman“ so slaným maslom - Jablkový koláč a pohánka - Jablkové ruže - Jablkový koláč alebo jablkový koláč - Kyslá jablková štrúdľa - Panneety z jablkového a citrónového tvarohu - Jablkové hranolky - Horúci jablkový džús s korením - Detoxikačný jablkový džús - Ako pripraviť jablkový džús

Autori : Amandine Geers - Olivier Degorce

Zbierka : Ľahké a organické

Tematické : Zdravé varenie

Podtéma : Suroviny idú na stôl

Popis : 120 strán (21 x 21 cm).

ISBN : 9782360982127

Amandine Geers

Amandine Geers už 10 rokov hosťuje v spoločnosti Olivier Degorce, What’s for Dinner, angažovanej asociačnej štruktúre, ktorej predmetom sú informácie, stretnutia a výmeny týkajúce sa otázok potravín a ekológie.
Workshopy organického varenia, školenie zamestnancov kuchyne školskej jedálne, rady reštaurátorom, sú autormi niekoľkých kuchárskych kníh o biopotravinách a moderujú rozhlasovú šou Les Fans de Radis.

Ich prístup, bez dogmatizmu, ale napriek tomu ostrý, je založený na potrebe kombinovať potešenie, zdravie a dobrý ekologický zmysel.

Olivier Degorce

Olivier Degorce už 10 rokov hosťuje v Amandine Geers, organizácii What’s for Dinner, združenej štruktúre, ktorej účelom sú informácie, stretnutia a výmeny týkajúce sa otázok potravín a ekológie.
Workshopy organického varenia, školenie zamestnancov kuchyne školskej jedálne, rady reštaurátorom, sú autormi niekoľkých kuchárskych kníh o biopotravinách a moderujú rozhlasovú šou Les Fans de Radis.
Ich prístup, bez dogmatizmu, ale napriek tomu ostrý, je založený na potrebe spojiť potešenie, zdravie a dobrý ekologický zmysel.


Posledné články: Bio

Info alebo intox? Štyri mylné predstavy o biopotravinách

Či už je leitmotív etický, ekologický alebo súvisí so zdravím, výrobky z ekologického sektoru spôsobujú vo Francúzoch zmätok a stále napĺňajú hranice. Dešifrovanie štyroch prijatých nápadov o biopotravinách.

Zelené detské oblečenie: top 10 zelených značiek

Hľadáte ekologické a ekologické oblečenie pre svoje dieťa? Vybrali sme pre vás naše „obľúbené“ značky kombinujúce kvalitu, štýl a ohľaduplnosť k životnému prostrediu tak, aby sa bábätká a deti obliekali do zelenej módy od hlavy po päty.

Ekologická zodpovednosť na dennej báze: ako sa stať a zostať takým?

Od varenia s nulovým odpadom až po organickú kozmetiku vrátane prírodných liekov alebo ekologických materiálov - tu je náš sprievodca ekologicky zodpovedným životným štýlom, ktorý viac rešpektuje životné prostredie.

Nulový odpad: tipy a alternatívy v kuchyni, ako to dosiahnuť

Stále viac nás láka prijať životný štýl, ktorý viac rešpektuje planétu. To značky pochopili a teraz ponúkajú niekoľko alternatív. Antológia.

Vychutnávame si bio a vegetariánske jedlo za nižšie náklady

Varenie organického a vegetariánskeho jedla za 30 eur pre 4 osoby, nemožné? Blogerka Lucie Paimblanc túto výzvu prijala. Jeho tajomstvo: výber sezónneho ovocia a zeleniny a tvorba farebných receptov. Výzva sa stretla s vynikajúcimi farbami!

Veľtrh jarných vín: zameranie na bio vína

Dobré ponuky, ročníky, regionálne vína, malé zámky a iné ekologické ročníky: Vínny veľtrh je príležitosťou zásobiť sa dobrými ročníkmi za nižšiu cenu. Prehľad aktuálnych udalostí.

Dôkazom je 100% organický kozmetický box

Tím Evidence sa objavuje vo vesmíre Beauty Box! Jeho heslo? Organické! Objav.

Biocoop ponúka ekologické výrobky mladým rodičom

Od 1. do 21. septembra je možné na facebookovej stránke Biocoop vyhrať 1 800 súprav vrátane organických produktov.

Školská jedáleň: čoskoro ekologické a miestne jedlá

Naše batoľatá veľmi skoro zjedia jedlo „Made In France“. Stéphane Le Foll, minister poľnohospodárstva, pošle starostom odporúčanie propagovať ekologické a miestne potraviny v školských jedálňach.


Pohánková polievka

Čas prípravy 10 minút

Doba varenia 20 minút

Čas prestávky na pohánku 10 minút

Zloženie

  • 130 g pohánky bez škrupiny
  • 1 stredne veľká cuketa
  • 1 cibuľa
  • 4 bobkové listy
  • 1 kocka zeleninového vývaru
  • 1 polievková lyžica čierneho semena
  • 1/2 lyžičky papriky
  • 1/2 lyžičky soli
  • 1/2 lyžičky korenia
  • Olivový olej

Inštrukcie

Vyskúšali ste tento recept? Pošlite to na @loubnaguillory alebo označte #cuisinetest!

Recept okolo ingrediencie

Beriem tento recept na účasť v hre “ recept okolo ingrediencie »Spustené dvoma blogermi Samar z blogu moje kulinárske inšpirácie a Soulef z blogu varenie lásky. Krstná mama tohto mesiaca, Viviane z blogu „Čo jeme? „Bude vybraný ako ingrediencia tohto mesiaca Pohánka alebo pohánka Byť hviezdou tohto mesiaca.

Bezodkladne vás pozývam, aby ste objavili recepty ostatných účastníkov:

  1. Marion, Varenie na Svišti s Pohánkové steaky so zeleninou
  2. Christelle, kuchyňa Poupoule s a Pohánkový a višňový koláč
  3. Manon, pekné maliny s Pohánková múka a sušienky z tmavej čokolády
  4. Jackie, Jackieho kuchyňa s Pohánkové placky a sardinkové rillety s morskými riasami
  5. Samar, Moje kulinárske inšpirácie, s aSyrové tartaletky, pohánkové krehké pečivo
  6. Michelle, potešenie domova s Pohánkoví finančníci
  7. Soulef, láska k vareniu s a Marocká sellou s pohánkou bez tuku, s Thermomix
  8. Ponpon, Ponponova kuchyňa s Pohánkové, mandľové, slivkové a čokoládou potiahnuté guľky spiruliny, vegánske
  9. Michèle, Fondant Gourmand Crunchy with a Pohánkový, jablkový a orechový koláč
  10. Vanessa, La popotte de Petit Bohnium, s Stolové rožky z pohánky a pšeničnej múky
  11. Annyvonne, potešenie z Thithoadu s Pohánkové, sezamové a tymiánové sušienky
  12. Coco de Nice, bláznivé varenie, s Pohánkové crozety v rizote so zelenou špargľou a sušenými hříbkami
  13. Hélène, Keskonmangemaman, s a Sarrasinotto s hubami a naklíčenými pohánkovými semenami
  14. Valérie, 1-2-3 Užite si s a Domáca grilovaná pohánka v gomasiu
  15. Karine a Hubert, Gourmand a organickí, s Pohánkové a lieskové oriešky
  16. Virginie, nie je to tam trochu spálené? s niektorými Trojité čokoládové pohánkové cookies
  17. Natália, cukor a korenie, s Pohánka na grile Chipolatas
  18. Sofia, Plume and Prose, s Pohánkové palacinky mojej starej mamy
  19. Delphine, Ó labužník Del, s Pohánkové zrná s cibuľou
  20. Christine, Pozastavte prírodu, s Veľmi pohánkové cookies s hrozienkami a kandizovanými klementínkami
  21. Mauricette, Momo torty s Solené maslové karamelové sušienky s pohánkovou múkou
  22. Loubna, test kuchyne, s a Pohánková polievka
  23. Catalina, blog spoločnosti Cata, s Štvorce pohánky a tmavej čokolády
  24. Cindy, Ako túžba po sladkosti s Krehké sušienky z pohánkovej a orieškovej múky
  25. Sylvie, Klárin stôl s a Pohánkový jablkový koláč
  26. Brigitte, dievčatá pri stole s a Citrónový a červený bobuľový koláč s pohánkou
  27. Chantal, Zrnko piesku alebo soli s a Pohánka - mandľový krém
  28. Viviane, čo jeme? s Filet z tresky krúpovej krusty, zemiaková kaša z pohánky


Pór bohatý na vlákninu, vitamíny a minerálne látky používajú ľudia, ktorí trpia na zadržiavanie moču. Potom sa odporúča vývar a pórová polievka. V prípade zápchy si všimnete, že pór pôsobí na črevo.

Repa pomáha znižovať stres a poskytuje pocit pohody, a tým aj lepšiu kvalitu života. Jeho červená farba ponúka vysoké množstvo železa a kyseliny listovej, čo ocenia najmä vegetariáni a vegáni.


Video: Zapečená růžičková kapusta