Životné prostredie, poľnohospodárstvo a územie: aká budúcnosť?

Životné prostredie, poľnohospodárstvo a územie: aká budúcnosť?

Životné prostredie, poľnohospodárstvo a územie

Ruralita ako názov spoločnosti

Poľnohospodárska krajina má ekonomickú hodnotu, ktorú miestne komunity občanov čoraz viac uznávajú, pretože sa spája s veľmi zaujímavými javmi kritickej a zodpovednej spotreby miestnych produktov v jednom s cestovným ruchom a skúsenosťami s jedlom a vínom, ktoré zvyšujú všetko, čo je znakom kvality, fascinujúce miestne kultúry, nezameniteľné chute, ale aj služby ľuďom poznačené určitou formou krehkosti.

Vidiek tak čoraz viac stelesňuje komplexný rozmer existencie, ktorý si zaslúži znovuobjavenie a pochopenie.

Popri známych javoch opätovnej urbanizácie, ktoré sú poznačené prisťahovaním roľníkov do miest a inou formou vidieka, o ktorej sa dá povedať, že je venovaná miestnemu rozvoju, sa v priebehu času vyvinula dimenzia „vidieckej pohody“ ako príležitosť, ktorá kvalifikuje nový skutočný a spoločenský blahobyt.

Spomeňte si na sociálne farmy, didakticko-vzdelávacie, mestské záhrady, ktoré združujú ľudí a skupiny na socializáciu a stráženie územia, ale aj strešné záhrady, potravinové komunity, jazdecké centrá, nové funkcie poľnohospodárskych a hotelových škôl, výskum centrá podporované novými potrebami vidieckych spoločenstiev.

Číslo, z ktorého 1/3 z celkovo 1 620 000 aktívnych fariem v Taliansku spravuje malé parcely určené na uspokojenie potrieb vlastnej spotreby, nás núti uvažovať.

Nová realita, ktorá rozvíja dôležitý systém predajných miest technických prostriedkov pre poľnohospodárstvo, zariadenia a stroje atď., Atď.

Medzi príťažlivými potenciálmi vidieckeho sveta sa čoraz viac praktizuje prítomnosť subjektov, ktoré sa vzdialia od mestských nepohodlia a zvyšujú všetky príležitosti a potenciál, ktoré poskytuje svet poľnohospodárstva, na vidieku.

Rovnakým spôsobom rastie pozornosť aj v mestských záhradách, na farmárskych trhoch, v plyne, v zásobovaní hromadných jedální miestnymi výrobkami a v synergii medzi poľnohospodárskym hospodárstvom a ekonomickým zlepšovaním turistických a agroenvironmentálnych trás.

V tejto súvislosti sa rozvíjajú nové možnosti miestneho rozvoja, ktoré súvisia so systémom rastu zamestnanosti a skvalitňovaním územia.

Najzaujímavejšou novinkou je tzv. Civilné poľnohospodárstvo, ktoré sa vyznačuje súborom opatrení schopných integrovať sociálne intervencie do poľnohospodárstva zamerané na znevýhodnené skupiny obyvateľstva alebo na riziko marginalizácie.

V spoločnosti, v ktorej relačné aktíva (dôvera, súdržnosť, solidarita) fungujú ako podmienky schopné chrániť vzácne prírodné zdroje, ako sú zem, vzduch, voda, je čoraz naliehavejšie predstaviť si budovanie funkčných vidieckych sietí na území i mimo neho. dokument, vrátane mestského, propagácia občianskeho poľnohospodárstva, služby ľuďom v núdzi, prenos vidieckej kultúry a organizácia potravinových a spotrebiteľských spoločenstiev, podpora vidieckeho cestovného ruchu.

V neposlednom rade je potrebné zdôrazniť úlohu, ktorú v Taliansku zohrávajú potraviny, a hnaciu silu sociálnych a kultúrnych pák; myslite len na to, že v Taliansku, na rozdiel od iných európskych a mimoeurópskych krajín, má jedlo kultúrny základ a uspokojuje aj primárne výrobky, a preto je umiestnené a vyjadrené v nespočetných okolnostiach, udalostiach a realite na vidieku, v ktorých je jedlo absolútnym protagonistom ( festivaly, farmy, gastronomické podujatia typických výrobkov, poľnohospodárske a potravinové veľtrhy, propagácia výrobkov v okolí atď.)

... Až do tej miery, že naše výrobky vyrobené v Taliansku boli a sú veľmi závidené a privilegované až do tej miery, že vyvolali rôzne pokusy o napodobnenie našich typických výrobkov mimo európskych hraníc (parmezán atď.), Ale so zlými výsledkami.

A je potrebné naďalej chrániť osobitosť talianskych výrobkov, pretože sú skutočne zaručené z hľadiska zdravotného stavu, ak si myslíme, že v mnohých krajinách, z ktorých dovážame a vyvážame (USA, Kanada, Južná Amerika, Čína) nie neexistujú iba žiadne maximálne hladiny rezíduí akceptované v prijateľných výrobkoch alebo aspoň kompatibilné s ľudským zdravím, často však na regále nie sú stanovené žiadne dátumy exspirácie.

Príklad trvalej udržateľnosti: krátky dodávateľský reťazec pre vynikajúcu kvalitu

Podľa posledného sčítania ľudu Istat v Taliansku existuje 1 600 000 fariem s celkovou rozlohou asi 17 000 000 hektárov a využívanou plochou asi 12 000 000 hektárov rozdelenou medzi ornú pôdu, lesy zalesneného lesa, lúky, pastviny a známe zeleninové záhrady. Iba 5% je vybavených na priamy predaj. Toto percento je v porovnaní s ostatnými krajinami EÚ veľmi nízke, v skutočnosti vo Francúzsku predstavuje 12 - 15%, 6 - 8% v Nemecku a 5 - 7% v Španielsku.

Avšak v našej krajine je napriek nárastu ťažké získať predstavu o priamom kontakte, pravdepodobne aj v dôsledku silnej hospodárskej krízy, vďaka ktorej je spotrebiteľ omnoho rozmanitejší a ľahostajnejší voči rozmanitej ponuke. .

Exponenciálny nárast využívania priameho predaja závisí predovšetkým od rastu cien veľkých maloobchodných predajcov, napr. v roku 2011 sa zvýšila cena cestovín o 18,6%, ovocia o 8,3% a chleba o 13% (dataismea).

Preto došlo k poklesu dopytu po základných potrebách, dopyt po chlebe klesol o 6,2%, čerstvej zeleniny o 4,2% a rastlinných olejov a tukov o 2,8% ... a výrobcovia nie sú spokojní so zárobkami získanými predajom svojich výrobkov veľkým distribútorom; tieto javy spojené s hospodársko-finančnou krízou viedli k rozvoju a rastu krátkeho dodávateľského reťazca, v skutočnosti výrobcovia uprednostňujú priamy predaj verejnosti, za vyššiu cenu, ako ponúkajú distribučné spoločnosti, a za nižšiu cenu ponúkané spotrebiteľom ...

Regiónom, v ktorom je viac spoločností štruktúrovaných na priamy predaj, je Toskánsko s 7 500 spoločnosťami. Na 2. mieste nájdeme Lombardiu s 6500 spoločnosťami, nasledujú Abruzzo s niečo vyše 6000 spoločnosťami.

Väčšina z nich sa nachádza na severe s 22 800 spoločnosťami, nasleduje centrum so 16 950 a juh s 8 900 spoločnosťami.

FORMY PREDAJA

Priamy predaj

  • Farmársky trh
  • nákupné skupiny
  • surové, celé a prírodné
  • spotrebné družstvá
Priamy predaj na diaľku
  • elektronický obchod
  • domáci predaj
Inovatívne formy predaja
  • víno na mieru
  • vyberte si ten svoj

Farmársky trh

Pravidelné formy trhu, ktoré pozostávajú z predaja produktu vonku na trhoch zameraných na predaj originálnych miestnych produktov. Sú nimi vonkajšie stánky, ktoré umožňujú verejnosti nakupovať zdravé, originálne a ekologické výrobky za znížené náklady, ale predovšetkým so zárukou pôvodu a sviežosti.

Solidárne nákupné skupiny alebo PLYN

Spotrebiteľské organizácie, spravidla dobrovoľné združenia, ktoré sa rozhodnú nakupovať ekologické poľnohospodárske a potravinárske výrobky v skupine priamo od výrobcu, pričom majú prospech z výrazného zníženia konečnej ceny vzhľadom na vyššie požadované množstvo.

Členovia skupiny zostavia zoznam produktov, ktoré je možné kúpiť, na základe poradia jednotlivých rodín. Objednávka sa potom odošle výrobcovi, ktorý dodáva produkty vedúcemu skupiny, ktorý ich vyberie a predá členom kupujúcim v skupine. Prečo „solidarita“? ...

PLYN. zrodený z túžby budovať zdravé hospodárstvo zdola, ktorého cieľom je ochrana životného prostredia a zveľaďovanie tradičných kultúr a územia, kde etika stojí viac ako zisk a kvalita je dôležitejšia ako kvantita: spoločnosť, v ktorej si ľudia môžu nájsť čas na stretnutie a nadviazať viac ľudských vzťahov s ostatnými.

Zákon ...

Predmet predaja poľnohospodárskych výrobkov verejnosti už upravoval zákon č. 59/63, ktorý síce oslobodzoval podnikateľov v poľnohospodárstve od vlastníctva obchodnej licencie na výkon predajnej činnosti, ale napriek tomu zaviedol presné obmedzenia.

Dnes na základe článku 4 legislatívneho dekrétu 228, nazvaný presne modernizácia poľnohospodárskeho sektoru “podnikatelia v poľnohospodárstve, jednotlivci alebo združení a registrovaní v registri spoločností uvedenom v článku 8 zákona 29/12/1993 č. 580, môžu na celom území republiky priamo predávať výrobky pochádzajúce hlavne z ich príslušných spoločností, dodržiavať platné ustanovenia týkajúce sa hygieny a zdravia»...


Video: PURE LOVE - starostlivosť o životné prostredie