Zrnitá ochutnávka čučoriedok: Čo robiť, keď sú vo vnútri zrnité rastliny čučoriedok

Zrnitá ochutnávka čučoriedok: Čo robiť, keď sú vo vnútri zrnité rastliny čučoriedok

Autor: Bonnie L. Grant, certifikovaný mestský poľnohospodár

Čučoriedky sú primárne rastliny mierneho pásma, existujú však odrody pre horúce južné podnebie. Dozrievajú na konci pekného horúceho leta a mali by sa zbierať, keď sú plné a šťavnaté s tmavomodrou farbou. Plody z čučoriedkových rastlín sú občas vo vnútri zrnité. Môže ísť o kultúrny, environmentálny, odrodový problém alebo problém súvisiaci s chorobami. Najlepšie je pestovať odrody vhodné pre vašu zónu a starostlivo sledovať rastliny, či sa v nich nevyskytnú problémy. Zrnkové čučoriedky sa dajú stále použiť na džemy, ale textúra nie je taká príjemná na čerstvé jedlo.

Čo sú zrnité čučoriedky?

Čučoriedky s chuťou zrnitosti sú nevkusné a ničia hrsť čerstvého natrhaného šťavnatého ovocia. Tento stav ovplyvňuje ovocie rastliny a spôsobuje, že bobule sú vo vnútri príliš kašovité a zrnité namiesto šťavnaté. Chuť je stále sladká a môže byť skutočne príliš sladká, ak je mäso pocukrené, pretože bolo vystavené nadmernému teplu alebo bolo ponechané príliš dlho na kríku. Zrnité čučoriedky sa niekedy obmedzujú iba na časť rastliny, môžu však pôsobiť na celý krík.

Rastúce problémy s čučoriedkami

Čučoriedkové kríky začínajú listovať skoro na jar a kvitnúť neskoro na jar. Keď ich dozrieva letné slnko, vytvárajú sa a napučiavajú malé kôstkovice. Plody potrebujú veľa vody, ale majú tendenciu mať plesňové problémy, ak nie sú ošetrené alebo keď sa voda nanáša nad hlavu v horúcom a vlhkom počasí.

Plesňové choroby môžu mať vplyv na korene, stonky, listy a ovocie. Medzi najčastejšie rastúce problémy s čučoriedkami patria Anthracnose, Alternaria, Phomopsis a Phyllosticta. Z kultúrneho hľadiska môže byť kríkové ovocie nepriaznivo ovplyvnené príliš veľkým teplom, nadmernou vlhkosťou, ktorá štiepi bobule, chemickým poranením a mrazením.

Čo robiť, ak majú čučoriedky zrnitú štruktúru

Prevencia je rozhodujúca. Akonáhle sú bobule vo vnútri drsné, nemôžete situáciu vrátiť späť. V nasledujúcej sezóne musíte použiť hubový postrek alebo sledovať rastliny a ošetriť netoxickou sódou bikarbónou a vodou. Nepolievajte nad hlavou, ale namiesto toho aplikujte zavlažovanie na základňu rastliny.

Možno tiež jednoducho zbierate ovocie príliš skoro. Počkajte, kým nebudú mať mierny dar a nebudú mať známky červenej. Popolavé sfarbenie by malo byť väčšinou preč a je zrejmá pravá modrá farba. Ak zbierate príliš skoro, niektoré čučoriedky majú zrnitú štruktúru a kyslastú chuť.

Z čučoriedok ochutnávajúcich čučoriedky sa dá pripraviť džem, ale všetky plesnivé bobule sledujte a vyhoďte ich. Na konci zimy až do skorej jari budúceho roka svoje rastliny prerezávajte a prihnojujte mierne kyslým jedlom ovocných stromov.

Zaistite, aby boli rastliny na úplnom slnku s určitou ochranou počas najteplejšej časti dňa. Aby ste zabránili tomu, aby vtáky zjedli všetko dobré ovocie, použite ľahkú sieťku. Rastliny zakryte, ak očakávate mráz, pretože to je častá príčina zrnitých chutí čučoriedok. Aplikujte postrekový fungicíd na ekologizáciu a ďalšiu aplikáciu je potrebné vykonať o 10 dní neskôr.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa

Prečítajte si viac o Čučoriedkach


Sprievodca pestovaním čučoriedok vo vašej záhrade

Čučoriedky, ktoré sa často označujú ako superpotravina, sa ukazujú ako jedno z najobľúbenejších druhov ovocia v krajine. Sú sladké, výživné, nízkokalorické a sú pre vás také dobré. Tieto malé guľôčky zázrakov sú plné živín, ako sú vláknina, vitamín C, vitamín K a mangán. Sú tiež tvorené z 85% vodou, takže budú vynikajúcim nízkokalorickým občerstvením. Predpokladá sa, že zo všetkého bežného ovocia a zeleniny majú čučoriedky jednu z najvyšších hladín antioxidantov. Antioxidanty chránia vaše telo pred voľnými radikálmi (nestabilné molekuly, ktoré môžu poškodiť vaše bunky), a preto pomáhajú bojovať proti procesu starnutia a chorobám a znižujú poškodenie DNA. Tieto rovnaké antioxidanty sú úzko spojené so znížením hladín LDL cholesterolu, znížením krvného tlaku a znížením rizika srdcového infarktu, takže sú veľmi dobré pre vaše srdce. Je dokázané, že pomáhajú udržiavať mozgové funkcie a zlepšovať pamäť. Aj keď majú antokyány dosť vysoký obsah prírodného cukru, môžu zlepšiť citlivosť na inzulín a metabolizmus glukózy u tých, ktorí môžu byť vystavení riziku cukrovky 2. typu. Pretože čučoriedky úzko súvisia s brusnicami, majú veľa rovnakých účinných látok a tieto antiadhezíva zabraňujú väzbe baktérií na stenu močového mechúra, čo pomáha predchádzať infekciám močových ciest. Preto niet divu, že pri všetkých zdravotných výhodách spojených s čučoriedkami vidíme nárast ich popularity. Avšak ich popularita v kombinácii s reputáciou zázračného ovocia spôsobila, že si z regálov supermarketov vybrali pomerne draho.

Prečo si teda nepestovať vlastné? Sú spoľahlivým a mimoriadne ľahkým kríkom na pestovanie a každá rastlina vyprodukuje kilá a kilá lahodných čučoriedok. Rovnako ako obrovské zdravotné výhody bobúľ, sú vynikajúce ako samostatná rastlina, ktorá produkuje množstvo kvetov konvalinky ako kvetiny a má vynikajúce jesenné farby, ktoré nádherne dopĺňajú estetiku záhrady.

O Rastline

Tieto vytrvalé kvitnúce rastliny sú klasifikované v rode Vaccinium, ktorý zahŕňa aj brusnice a brusnice. Čučoriedky všeobecne rastú na dvoch rôznych druhoch kríkov, divokej odrode lowbush a kultivovanej odrode highbush. Môžu sa líšiť veľkosťou od 10 cm do 4 metrov. Čučoriedky sa množia krížovým opelením (hoci môžete získať niektoré samorodné odrody, lepšie im to bude vyhovovať u iných opeľovačov), pričom každé semeno vyprodukuje rastlinu s iným genetickým zložením. To spôsobuje rozdiely v raste, produktivite, farbe, vlastnostiach listov, odolnosti voči chorobám a príchuti u rovnakého druhu.

Materská rastlina vyvíja podzemné stonky nazývané oddenky, ktoré tvoria sieť oddenkov a vytvárajú veľkú škvrnu (klon). Samotná rastlina bude mať ovocné puky a vegetatívne púčiky. Z ovocných pukov vyrastie 5-6 kvetov, po ktorých nasleduje ovocie, bobule s priemerom 5-16 mm a na konci s rozšírenými korunami. Bobule sú svetlozelené, sfarbujú sa do červenofialova a po dozretí nakoniec modré. Bobule sú pokryté ochranným povlakom z práškového vosku známym ako „kvet“. Vegetatívne púčiky vytvárajú listy, ktoré sú počas vegetačného obdobia tmavozelené a ako sa počasie ochladzuje, listy sčervenajú a vytvárajú tak svoje veľkolepé jesenné lístie.

Pôda a pôda

Vysádzajte do vlhkej, dobre priepustnej kyslej pôdy na slnečné chránené miesto. Aj keď čučoriedky tolerujú tieň, na slnku získate oveľa lepšie úrody. Kyslosť pôdy musí byť pH 5,5 alebo nižšia. Do pôdy si vopred pridajte dostatok kyslej hmoty, napríklad ihličie alebo kompostované odrezky ihličnanov. Vyhýbajte sa však maštaľným hnojom, pretože je príliš bohaté na ich jemné, vláknité korene.

Ak je vaše pôdne pH vyššie ako 5,5, potom by ste sa mali lepšie vysádzať do nádob s kompostom. Ak chcete pestovať v nádobe, vyberte si jednu, ktorá je pre mladé rastliny aspoň 30 cm (12 "), a keď prerastie prvú, presuňte sa do väčšej 50 cm (20"). V ideálnom prípade by ste pestovali kompaktnú odrodu na kultiváciu kvetináčov.

Najlepšie výsledky dosiahnete, ak čučoriedky zasadíte 1 m od seba, aby ste ich mohli rozložiť a v závislosti od kultivaru možno aj trochu viac. Rastliny síce samy poskytujú dobrú úrodu, ale výnos bude oveľa výraznejší, ak budú vysadené v blízkosti iného, ​​iného kultivaru.

Starostlivosť o vašu čučoriedkovú rastlinu

Pôdu alebo kompost udržiavajte vlhké, ale nie vlhké a nenechajte ich medzi zálievkami vyschnúť. Jedným z najlepších tipov je polievanie dažďovou vodou, keď môžete, pretože voda z vodovodu môže časom kompost urobiť zásaditejším. Ak sú zasadené v zemi, nebudú ich musieť kŕmiť okrem jednoročného kompostu. Čučoriedky sú citlivé na nadmerné kŕmenie. Pre rastliny s nádobou je postačujúce mazavé tekuté hnojivo raz mesačne.

Prerezávanie

V prvých dvoch rokoch nie je potrebné strihať nič iné, ako odstraňovať akékoľvek kríženie alebo nesprávne umiestnené konáre. Avšak potom, aby ste zaistili, že vaša rastlina zostane produktívna, budete ju musieť orezávať každú jar okolo februára alebo marca, kým je táto rastlina v nečinnosti.

Je to priamy proces. Chcete sa ubezpečiť, že vaša rastlina má vždy dobrý výber produktívnych červených stoniek so zapnutými púčikmi so zaoblenejším ovocím. Plodové púčiky vytvárajú kvety a ovocie, zatiaľ čo menšie, plochejšie vegetatívne púčiky vytvárajú výhonky a listy. Každý rok zrežte najstaršie stonky na úroveň zeme, aby ste podporili výrobu nových stoniek. V tejto chvíli tiež odstrihnite všetky mŕtve alebo poškodené stonky a nízke vodorovné stonky blízko zeme. Snažíte sa o neustály proces omladenia a zrelá rastlina bude mať jednu tretinu mladých stoniek, jednu tretinu v strednom veku a jednu tretinu.

Bežné problémy a škodcovia

Vtáky - Vtáky sú hlavným škodcom! zožerú ovocie a púčiky na vašej rastline, dočasne im môže pomôcť strašiak, ale najlepšou obranou je pokrytie ich napnutými sieťkami, sieťovinami alebo rúnom, aby sa k nim nemohli dostať.

Vošky - Skontrolujte listy alebo mäkké výhonky rastlín, či neobsahujú kolónie mlyna. Môžete ich použiť na stlačenie prsta a palca alebo sprej na biologické vošky, ktorý sa dá bezpečne použiť na ovocie. Ak vošky zostanú, budú nasávať šťavu a vylučovať lepkavú medovicu, ktorá podporuje množenie čiernych sadzí.

Múčnatka - javí sa to ako biela prášková usadenina na listoch, ktorá môže spôsobiť scvrknutie a zakrpatenie listov. Ak to spozorujete, premiestnite sa na chladnejšie miesto a udržujte pôdu vlhkú.

Žatva

Ovocie začína dozrievať od polovice leta a mení farbu zo zelenej na prašnú modrú / fialovú. V tomto okamihu je možné ich zozbierať. Rastliny si budete musieť nazbierať niekoľkokrát, pretože nie všetky plody dozrievajú súčasne. Čučoriedky môžete jesť čerstvé, sušené na prípravu príjemného občerstvenia alebo zmrazené na neskoršie použitie. Dá sa z nich pripraviť džem alebo kompóty, ktoré sa pečú na koláčoch a muffinách, sú z nich smoothie alebo džúsy.

Odrody čučoriedok

Čučoriedka „Bluecrop“ - „Bluecrop“ sa považuje za jednu z najspoľahlivejších. Pekné zhluky konvalinky lNa jar sa objavujú kvety, po ktorých nasledujú koncom leta jedlé modré bobule a na jeseň atraktívna jasná farba listov. Má to vzpriamený zvyk.

Čučoriedka „Bridgitta“ - „Bridgitta“ je odroda neskorej sezóny a dáva veľké, svetlo modré plody, ktoré sa dajú zberať koncom augusta. Tieto plody majú ostrú textúru, vďaka ktorej sú ideálne na mrazenie.

Čučoriedka ‘Chandler‘ - táto odroda je samorodná, ale najlepšie funguje u opeľovača. Stredne neskorá odroda plodiny prináša vysoký výnos obrovských tmavomodrých plodov.

Čučoriedka ‘Coville’ - Tento kultivar produkuje bobule väčšieho ako priemerného priemeru s dobrou sladkou chuťou. Pripravený na zber v auguste

Čučoriedka ‘Dixi’ - táto odroda je konzistentnou ťažkou plodinou veľkých šťavnatých bobúľ neskorého dozrievania. Zber koncom augusta / septembra.

Čučoriedka ‘Elliot’ - je to samorodná odroda, ale bude najlepšie fungovať s ostatnými opeľovačmi. Stredné bobule s výnimočnou chuťou sa dajú zberať od júla do augusta.

Čučoriedka ‘Goldtraube’ - ‘Goldtraube’ dáva veľké pevné ovocie s aromatickou príchuťou. Bobule dozrievajú od júla do augusta.

Blueberry ‘Heerma’ - odroda strednej až neskorej sezóny, ktorá koncom augusta dáva veľké, svetlo modré plody.

Čučoriedka ‘Hortblue Petite’ - je ideálna na pestovanie v nádobách. Táto zakrslá rastlina rodí trsy lahodných bobúľ dvakrát v sezóne, raz v júli a potom v septembri ďalšia úroda. Je tiež samo plodný, ale najlepšie funguje s ostatnými opeľovačmi.

Čučoriedka ‘North Sky’ - ďalší samorodiaci sa trpaslík v polovici sezóny. Produkuje množstvo výnimočne ochutených bobúľ.

Čučoriedka ‘Ozarkblue’ - úroda v júli / auguste. Veľké bobule s výnimočnou chuťou na zvislom kríčku.

Blueberry ‘Pink Lemonade’ - Táto je špeciálna. Nová hlboká ČERVENÁ Čučoriedka! Jemne ochutené bobule s pevnou textúrou. Samoúrodné, ale najlepšie funguje s iným opeľovačom.

Čučoriedka ‘Pioneer’ - skorá až stredná plodina so stredne veľkými tmavo modrými plodmi. Samoúrodné, ale najlepšie s opeľovačom.

Čučoriedka ‘Reka‘ - vynikajúci kultivar so strednými a neskorými plodinami s obrovskými tmavomodrými plodmi. Samoúrodné, ale najlepšie s opeľovačom.

Čučoriedka ‘Spartan‘ - skorá odroda s veľkými tmavými plodmi.


Prečo kúpiť mulčovanie?

Hneď prvá otázka, ktorá sa určite objaví v mysli každého záhradníka, je dôvod, prečo by sa mal používať mulč, ktorý sa ťažko pripravuje a má nižšiu nutričnú hodnotu v porovnaní s ľahko dostupnými hnojivami s podstatne vyšším obsahom živín. Majte na pamäti, že hnojivá nie sú v žiadnom prípade nesprávnou voľbou na zabezpečenie výživy, ale odborník musí vedieť a pochopiť požadované množstvo pre každú plodinu, inak sa bude výťažok poškodzovať spolu s prostredím.

Na druhej strane, keď je mulčovanie úplne prirodzené, nenesie so sebou žiadne také riziká. Pamätajte tiež na to, že záhradníčíte, aby ste mali pre seba úplne prirodzený výnos. Prečo teda používať chemické a umelé látky! Okrem toho mulčovanie ponúka množstvo výhod, ako napríklad:


Kultivácia a história

Bobule v Vaccinium rod rastie divoko po celom svete.

Napríklad v severnej kontinentálnej Európe, Írsku, na Britských ostrovoch, na Islande a v severnej Ázii nájdete pôvodnú európsku čučoriedku (V. myrtillus), tiež známy ako lesná čučoriedka alebo čučoriedka.

V Južnej Amerike nájdete mortiño (V. floribundum) a jamajská čučoriedka (V. meridionale).

Ale keď hovoríme o čučoriedkach, ktoré pravdepodobne nájdete v obchode, hovoríme zvyčajne o rastlinách pochádzajúcich zo Severnej Ameriky.

Pôvodne boli všetky čučoriedky rastúce v Severnej Amerike nekultivované rastliny lowbush alebo rabbiteye spolu s niekoľkými ďalšími druhmi, ako sú V. alaskaensealebo aljašská čučoriedka a V. ovalifolium, alebo čučoriedka oválna).

Vedci si myslia, že čučoriedka bola jednou z prvých ovocných rastlín na kontinente, ktorú ľudia začali využívať po poslednej dobe ľadovej.

Bolo to vďaka domorodému obyvateľstvu žijúcemu v takzvaných Spojených štátoch, kde sa európski osadníci dozvedeli o tomto skvostnom ovocí.

Domorodí Američania jedli bobule čerstvé, keď boli v sezóne, varili ich z guláša a mäsa, piekli s nimi a sušili ich, aby sa mohli jesť počas zimy. Používali ich aj liečivo.

Ľudia pokračovali v zbieraní, jedení a konzervovaní výlučne lesných čučoriedok, až kým neprišli Elizabeth Coleman Whiteová a Frederick V. Coville.

White pracovala na brusnicovej farme svojich rodičov koncom 18. rokov. V tom čase si pestovatelia nemysleli, že by sa divoká čučoriedka mohla pestovať, ale White veril, že to dokáže.

Natiahla ruku k Covillovi, botanikovi z USDA, ktorý tiež študoval lesné čučoriedky, a dvojica spoločne vytvorila prvú domestikovanú čučoriedku lesnú.

V dnešnej dobe je severský highbush najbežnejšie komerčne pestovanou čučoriedkou v Severnej Amerike a bobule, ktoré vidíte v obchode s potravinami v týchto plastových lastúrach alebo košoch na bobule, sú zvyčajne druhy typu highbush.

Južný náhon sa pestoval iba asi šesť desaťročí. Je to kríženec severských vysokých a rabbiteye alebo vždyzelených odrôd.

To však neznamená, že čučoriedka lowbush už nie je v okolí. Je to dôležitá plodina na severovýchode USA a Kanady, kde sa pestuje alebo zberá z obhospodarovaných divých porastov.

Tieto bobule sa zvyčajne predávajú v konzervách alebo mrazených, pretože sa zle skladujú alebo nedodávajú, aj keď počas vegetačného obdobia ich nájdete miestne čerstvé.

Rabbiteyes sa pestujú komerčne na juhovýchode USA a ak máte šťastie, že žijete v tomto regióne, môžete čerstvé ovocie počas leta nájsť na trhoch a v obchodoch s potravinami.

Zatiaľ čo severoamerické druhy čučoriedok sa pestujú po celom svete, od Austrálie po Sibír, väčšina komerčne pestovaných bobúľ predaných po celom svete pochádza z USA.


Pozri si video: Najväčšia chyba pri zastrihávaní stromu NOVÁ ZÁHRADA