Hviezdičkové jablko

Hviezdičkové jablko

Hviezdne jablko má iné meno Kyanito alebo Kaimito (Chrysophyllum cainito), je predstaviteľom čeľade Sapotov. Ovocie vďačí za svoju distribúciu do Strednej Ameriky a Mexika. Životnosť stromov je veľmi dlhá, môžu dosiahnuť výšku 30 metrov. Rastlina miluje dobré osvetlenie, dostatok vlahy, obohatenú pôdu. Rastlina je zasadená semenami, štepmi, vzduchovými vrstvami.

Opis ovocnej hviezdy jablka

Strom je zelená rastlina, ktorá dorastá až do výšky 30 metrov, pre ktorú je charakteristický rýchly rast. Kmeň nie je dlhý, rovný, hustá kôra, objemný listový kryt. Vetvy sú hnedé. List má oválny podlhovastý tvar, na vrchu žiarivo zelenú farbu a na zadnej strane zlatohnedú farbu. Maximálna dĺžka listu dosahuje 15 centimetrov. Kvety sú nenápadné a malé.

Plody sú prezentované v rôznych tvaroch, s maximálnym priemerom 10 centimetrov. Kôra môže byť bledozelená, červenofialová, niekedy takmer čierna. Obsah ovocia má príjemnú sladkastú chuť, jemnú a šťavnatú konzistenciu.

Hviezdne jablko obsahuje asi 8 semien. Počas zberu sa plody odrežú z konárov, na ktorých sú umiestnené. Je to preto, lebo zrelé ovocie drží na konároch pevne, aby neopadávalo.

Môžu sa použiť iba zrelé plody. Podľa vonkajších charakteristík je možné určiť stupeň zrelosti ovocia, keď je hviezdne jablko úplne zrelé, jeho kôra je zvrásnená a ovocie mäkké. Zrelé hviezdne jablko je možné skladovať až 3 týždne. Plod dostal svoje meno podľa semenných komôr usporiadaných do podoby hviezdy.

Distribúcia a uplatňovanie

Hviezdne jablko rastie v Amerike, Mexiku, Argentíne, Paname. Horúce podnebie je pre strom priaznivé, nevydrží nízke teploty. Najpriaznivejšie pre rastliny sú hlinité a piesčité pôdy. Strom potrebuje stály prísun veľkého množstva vlahy.

Rastlina rodí vo februári a marci, z jedného stromu môžete zbierať až 65 kilogramov.

Hviezdne jablko môžete jesť čerstvé, odšťavené alebo z neho urobiť dezerty. Šupka má vďaka obsahu mliečnej šťavy horkú chuť, preto sa buničina pred použitím z ovocia očistí. Trpká kôra nie je jedlá.


Celý môj čas teraz trávim prípravou na letnú sezónu. Hlavne moje obľúbené petúnie, ktorých mám veľké množstvo, si vyžadujú veľkú pozornosť.

Chcel som hovoriť o jednej z odrôd, pretože táto odroda je nielen šialene krásna, ale aj celkom nenáročná na pestovanie, nevyžaduje formáciu - sama o sebe tvorí nádherný, bujný krík, posiaty kvetmi neobvyklej farby.

Odroda patrí medzi tzv Hviezdna séria... Všetky tieto petúnie sú vegetatívne, ampelous.

Z tejto série mám aj Baby Doll, Lightning Sky a Glasier Sky. Ale napríklad Baby Doll a Stormy Sky sa môžu správať nepredvídateľne, niekedy neviete, ako ich orezať, aby vyzerali decentne.

Detské doláre - v kvetináčoch boli dve rastliny, vďaka tomu bolo všetko dobré.

Búrlivá obloha - rástla s takými vetvami, v kvetináčoch k nim treba niečo pridať, napríklad alissum, aby vyplnili priestor.

Ľadová obloha je takmer rovnaká ako nočná obloha, okolo okrajov je však biely okraj. Je to môj prvý rok, ale kríky sú také silné, silné, že nevydržia.

Keď som pred pár rokmi uvidel na fotografii tieto neskutočné kvety - biele škvrny pripomínajúce špliechanie na fialovom pozadí (niektorí žartujú, akoby to bolo tak, akoby boli kvety postriekané vápencom alebo bielidlom), okamžite som samozrejme chcel aby išli do mojej záhrady. Išiel som hľadať semená, ale v záhradnom centre mi povedali, že tieto petúnie sa nerozmnožujú semenami, ale iba odrezkami.

Samozrejme, kúpil som odrezky všetkých týchto odrôd, stáli 100 rubľov za kus.

Potom som ich už na jeseň načrtol a v zime som ich nechal doma. Na jar som opäť odrezal odrezky a získal som toľko kríkov, koľko som potreboval.

Rezanie petúnie nie je vôbec ťažké, pretože sú nenáročné a ľahko sa zakorenia. Tipy na rootovanie na YouTube som dostal od záhradníckych blogerov)

Vyžaduje sa iba podsvietenie. Použil som bežnú žiarivkovú stolovú lampu, čo stačilo.

Na fotografii je stonka, ktorá bola zasadená vo februári tohto roku.

Na jar zasadím tieto petúnie do kvetináčov s objemom 5 litrov a odložím ich na záhradu. Nezvesil som ich, nie je kam, spravil som pre ne malé tácky.

Pôda bola urobená takto - tretina záhradného pozemku, tretina humusu, tretina rašeliny. Petúnie milujú ľahkú zem. Pridal som aj trochu piesku a vermikulit.

Ak neprší, musíte často polievať.

Kŕmil som ich rôznymi hnojivami pre kvitnúce rastliny, pri každej zálievke som ich trochu pridával.

Odrezky by mali byť v auguste, ale urobil som to v polovici septembra a do polovice októbra boli odrezky v skleníku. Potom som ich priniesol domov. Na každé rezanie som vyrobil mini skleník - vzal som 100 ml plastový pohár a zakryl ho ďalším, väčším pohárom.

Všeobecne platí, že odroda si zaslúži pozornosť každého záhradníka!


Jazyková analýza textu (Na základe básne „August - astry.“)

Básne Poézia Jazyková analýza Textová analýza

Jazyková analýza textu (Na základe materiálu básne

Rozvoj asociatívneho myslenia v procesejazykový rozbor básnického textu.

Účel lekcie. Uskutočniť jazykovú a štylistickú analýzu básnického textu, upevniť a zovšeobecniť vedomosti študentov o textovej analýze.

V práci na texte umeleckého štýlu rozvíjať asociatívne (obrazové) myslenie detí ako nevyhnutnú podmienku. Rozvíjať rekreačnú predstavivosť vo vnímaní diela ako umeleckého fenoménu.

Podporovať úctu k poézii básnika, estetické sklony študentov, schopnosť porozumieť, vidieť, vnímať to pekné, lásku a úctu k ruskému slovu a rodnému jazyku.

Hlavné metódy: heuristika, výskum, tvorivá metóda čítania.

Hlavné techniky: heuristická konverzácia, expresívne čítanie, ústne verbálne kreslenie, práca s ilustračným materiálom (konceptualizácia vizualizácie), hudobné šetriče obrazovky, analytické čítanie textu, slovo učiteľa, samostatná práca študentov.

Vybavenie: multimediálny projektor reprodukovať ilustračné video, hudobné centrum hrať hudobné šetriče obrazovky, kresby študentov. Reprodukcie z obrazov: Lucas Cranach starší „Madona s dieťaťom pod jabloňou“, Michelangelo Merisi de Caravaggio „košík s ovocím“, Jean-Honore Fragonard „Sneak Kiss“, Sandro Botticelli „kráľovstvo flóry“, Vincent Van Gogh „slnečnice“, Francesco Cossa „Jeseň“, Claude Monet „Slnečnica“, Henri Mattisse „Ovocie a bronz“, Paul Cezanne „Broskyne a hrušky“.

„Krbové hodiny“ (malachit a bronz), 1. storočie I. Grabar „Jablká“, A. Savrasov „Žito“, F. Tolstoj „Kytica kvetov, motýľov a vtákov“, A. Lentulov „Asters“, G. Zorya “ Slávnostný bochník ", S. Tkachev" Rowan and smrk ", A. Vrstvy „Haymaking“, Isayonok „Cherry“, A. Polenov „Stranger“, A. Shilov „Olenka“, D. Zhilinsky „Pod starou jabloňou“, Zátišie na dedine - foto I. Stern a A. Firsov, 1981 portrét -1917.

Detské kresby: vetva jabloní, hrozno, ruže, astry, hviezdna obloha, jarabina, pšeničné klasy.

Hudba : A. Vivaldi "Ročné obdobia". Zloženie "leto". „Ročné obdobia“. Hrajte „August“ „Úroda“. VC. Závada „Sťažnosti na Eurydice“ - fragment opery „Orfeus a Eurydice“.

II. Prezentácia a konsolidácia nového materiálu. Lingvsko-štylistická analýza básne „August - astry. „.

—Poznámka k epigrafu hodiny.

- Slovo učiteľa. Originalita Tsvetaevovej básnickej línie.

- Formulácia hlavného problému hodiny (problematická otázka).

- Jazyková analýza textu:

b) kompozícia - alokácia mikro tém

c) asociácie obrázkov 1 mikrotémy

d) asociácie obrazov 2 mikrotémy

e) asociácie obrázkov 3 mikro témy

f) jazyková analýza kompozičných častí textu.

—Práca s vizuálnym materiálom (reprodukcie z obrazov umelcov).

—Odkaz na asociatívne kresby detí na tému „august“.

—Počúvanie fragmentu skladby „Leto“ z cyklu „Ročné obdobia“ od Vivaldiho.

1. Vysvetľujúci slovník živého veľkého ruského jazyka. - zväzok 1. - M .: 1999.

3.A. Kvjatkovskij. Poetický slovník. - M .: 1998.

4. Slovanská mytológia. Encyklopedický slovník. - M .: 1995.

6. O slavizmoch v básnickom jazyku // RYASH # 4.

7. Gašparov. medzi melódiou a rytmom (O jednom literárnom stretnutí medzi M. Tsvetaevou a A. Belym) // Ruský prejav # 4.

8. „Budem sa klamať podstatou. "(Téma vlasti v textoch Tsvetaevy) // РЯШ№5

9. Posúďte úlohu interpunkčných znamienok v poézii. // Ruský prejav # 6.

10. „V poézii je niečo, čo je dôležitejšie ako ich význam: ich zvuk. "(Autorská interpunkcia v dielach M. Tsvetaevy) // RYASH

11 .: Jazykový aspekt. - L .: 1989.

12. Mineralová. I.G. O štýle Marina Tsvetaeva // Literatúra v škole. -2003. - Č. 9.

13. Je to iba o Maríne Cvetajevovej? Spomienky. - M .: Agraf, 2002.

14. Marina Tsvetaeva: Život a dielo. - M., 2000.

15. Chuprova Tsvetaeva. // Literatúra v škole # 9.

16. Korchagina M. Tsvetaeva „August - astry. „// ЯШЯШ3.

17. Interpunkcia Kovtunov (funkcia dash) // Jazyk ako tvorivosť. - M, 1996.

18. Fateeva rozporov Marina Cvetajevovej // RYASH. - Č. 4.

19. Orlov Cvetajevová. Osud. Postava. Poézia // Obľúbené. - M., 1992.

20. Spomienky. - M: Agraf, 2002.

21. Schweizer a bytosť Marina Tsvetaeva. - M., 1992.

Získať celý text Pripravte sa na skúšku Nájsť prácu Absolvujte kurz Cvičenia a školenia pre deti

Prezentácia a konsolidácia nového materiálu. Lingvsko-štylistická analýza básne „August - astry. „

Fragment melódie z Gluckovej opery „Orfeus a Eurydika“

(„Sťažnosti spoločnosti Eurydice“). Na plátno je premietaný portrét M. Tsvetaeva (1917).

Tento rok si 26. september pripomína 115. výročie jej narodenia, ktorá kedysi povedala: „Daj mi pokoj a radosť, nech som šťastná, a uvidíš, ako to zvládnem.“ Z osudu tejto ženy bolo len málo radosti, jednoduchej, ľudskej, ešte menej pokoja. Ale existovala poézia, bez ktorej si Cvetajevová nevedela predstaviť svoju existenciu. „Celý môj život,“ povedala Marina Ivanovna, „je záležitosť s mojou vlastnou dušou.“ Presnejšie sa to povedať nedá. Žila a dýchala poéziu, mala výnimočné preferencie a vášne: nemala rada divadlo pre jeho umelosť, zbožňovala Puškina a Achmatovovú, zbožňovala Bloka a Majakovského, nemala rada zvuky huslí a zbožňovala flautu a violončelo; jej milovaný mužské meno - Georgy, jej obľúbené kvety - astry a chryzantémy. Obľúbená farba - zelená, obľúbená krajina - spenené morské vlny, sa jej slovo „poetka“ nepáčilo, keď sa použila na ženu poetku. Jevgenij Jevtušenko o Cvetajevovej povedal: „Jej ženská milujúca duša nie je krehká sviečka, ani priehľadný prúd vytvorený tak, aby odrážal človeka v nej, ale oheň, ktorý šíri oheň z jedného domu do druhého.“ (Gluckova melódia končí). Táto jej „spontánnosť“ vo všetkom sa stala „prvkom“ jej verša. Tsvetaeva je drsná, impulzívna, disharmonická: podriaďuje sa intonácii, rozdeľuje čiaru na samostatné slová a dokonca aj na slabiky, verš prerezáva caesurou a pomocou pomlčky slovo náhle odhodí. Chová sa ako hudobník, ktorý zaznamenáva zvuky s poznámkami. Jej verš sa často stával nedôstojným, drsným, drsným: akoby v samotnom básnikovi existovala akási desivá bojovnosť, uštipačná, domýšľavá agresivita. Takto bojovala poetka za právo mať silný charakter. Báseň „August - astry. „- najviac Tsvetaevovej práce. Veľvyslanec

ukážte, ako to znie, a skúste si pozrieť obrázky diela a

počuť špeciálnu hudbu poetických línií.

Expresívne prečítanie básne učiteľom.

Hladiť svoje srdce ako dlaň

Neskoré ruže a neskoré blesky!

Aké je kľúčové slovo básne? (August). (Reprodukcia „Slávnostný bochník“).

- Áno, toto slovo určuje tému tejto básne. Koľkokrát sa použije v básni? (6-krát).

- Nie je to na taký malý kúsok veľa? (Nie, zdá sa, že prvá slabika tohto slova zastavuje našu pozornosť na najdôležitejšej).

- Čo znamená slovo „august“? (Ôsmy mesiac v roku).

- S akými pojmami je toto slovo spojené? (Finále leta, hojnosť, štedrosť).


- S akými slovami, konceptmi, obrázkami sa vám spája toto slovo „august“? (Koniec prázdnin, úroda chleba, ovocia, hojná rosa na tráve, jeseň, kvitnú chladné večery, ktoré nahradia letné kvety).

- Vaše združenia sú známe, zdá sa, že ležia na povrchu vášho vnímania. K akým obrazným asociáciám vedie Tsvetaevov poetický vzhľad? S čím sa spája august v prvej strofe? (Toto bude prvá mikrotéma textu). (S astermi, s hviezdami, so strapcami hrozna a horským popolom).

- Dobre. Pomenujte asociatívne obrázky druhej mikro témy. (Dieťa sa hrá s jablkom, láskavý význam pre srdce).

- A nakoniec združenia tretej mikrotémy. (Bozky. Kvitnúce ruže, blikajúci blesk, padanie hviezd).


- Máte pravdu, ale čo je zvláštne, neobvyklé pri takomto usporiadaní obrazov - asociácií v básni? (Tsvetaeva začína svoju asociatívnu sériu obrázkami objektov: kvety, hviezdy, hrozno a bobule jarabiny, v druhej slohe je porovnanie so živou bytosťou - dieťaťom, cisárom, tretia sloka je spojená s činom, skutkami, pohybom. ) (Je demonštrovaná reprodukcia bochníka).

- Áno, je to presne ten záver, ku ktorému nás vedú prvé postrehy k textu: tieto verše sú neobvykle asociatívne - obrazy, ako napríklad jarabinové korálky, sú navlečené na neviditeľnom vlákne a vytvárajú neobvyklý, prekvapivo originálny obraz, ktorý nielenže vidieť, ale aj počuť, cítiť, dotknúť sa aromatických farieb, predmetov, pohybov. Práve s týmito vynikajúcimi konvergenciami a asociáciami je Tsvetaevova báseň zaujímavá. 11. marca 1931 v jednom z listov Tsvetaeva pripúšťa: „Celý život mi vyčítali nedostatok nápadov. Prijímam výčitku, pretože namiesto svojho svetonázoru mám svetonázor a veľmi solídny. "Pokúsime sa a aspoň na chvíľu sa ponoríme do tohto postoja, ktorého cesta vedie skrz tajomstvá básnikovej zručnosti."

- Päť poetických línií básne sa začína slovom „august“. Aký je názov takejto techniky v poézii? (Anaphora - monotónnosť).

Aký je kompozičný účel tejto techniky? (Zamerať pozornosť čitateľa na to najdôležitejšie, oboznámiť verš plynulo, hudobne.)

Získať celý text Pripravte sa na skúšku Nájsť prácu Absolvujte kurz Cvičenia a školenia pre deti

- Je pravda, že slovné opakovania básne nie sú jediné: Tsvetaeva používa pomlčku sedemkrát. Prečo? (Pomlčka zdôrazňuje komplexnosť objektov a obrázkov). (Reprodukcia "Asters").

- Mnoho jazykovedcov považuje pomlčku za najhudobnejšie interpunkčné znamienko - vytvorí sa dlhá pauza, aby sa zvuky predchádzajúceho slova vtlačili do mysle čitateľa ako melódia. (Reprodukcia „Slnečnice“).


- V prvom riadku - obraz jesenného kvetu astry, v gréčtine toto slovo znamenalo „hviezda“. A keďže celá prvá mikrotéma je spojená s „rastlinnými“ obrazmi prírody, druhý verš mal znieť ako prvý. Prečo „hviezdy“? (Pravdepodobne sa Tsvetaeva snaží vyhnúť neopodstatnenému opakovaniu). (Reprodukcia "Slnečnica").

- S najväčšou pravdepodobnosťou. Ale básnik myslí v obrazoch. Asteri sú kvety, ktoré sa tvarom podobajú. hviezd. Ako sa volá skrytá technika porovnávania? (Metafora).

- Áno, metafora je hlavným obrazným prostriedkom v básni Tsvetaeva.

- So slovom „strapce“ básnik kombinuje dva obrazy symbolizujúce veľkorysosť augusta - hrozno a horský popol. (Reprodukcia obrazu č. 6 „Jeseň“).


- nazval hrozno bobuľou vyvolených - hodovali na nich králi a bohovia a v poézii virograd symbolizuje nedosiahnuteľnosť nejakého vznešeného cieľa. Tajomný, skrývajúci budúci Dionýzov nápoj, vzrušujúci a vyhľadávaný, v ťažkých zväzkoch, pre Tsvetaevu je symbolom odchádzajúceho leta. Tsvetaeva nedáva prívlastok tomuto slovu, ale v mnohých svojich básňach si ho spája so starodávnymi a biblickými témami, s božskou veľkosťou sveta. Pozorne si vypočujte Tsvetaevovu báseň „Hit the Vineyard“. Študent číta:

Že každý krík, ako jazdec,

Do kopca pribitý kopijou.

To všetko ľahké železo

Pierced - pierced - prebodnutý.

Každý váš list je Pánov

Pred slnkom Massonovým okom -

- Pozri sa, ako neznámy uralský remeselník z 19. storočia v bronzovej a malachitovej podobe zachytil viniča starodávneho boha Dionýza: cítiš váhu ovocia poliateho šťavou na pozadí zeleného malachitu.

- Tsvetaeva zdvihne epiteton „hrdzavý“ pre slovo obraz „horský popol“. Objavuje sa Tsvetaevova úžasná metafora „hrdzavý jarabina“. Nájsť synonymá pre prídavné meno rusty. (Žltohnedá, červenohnedá, oranžová). Prečo však „hrdzavé“? (Nezrelé). (Reprodukcia č. 8 „Jarabina a smrek“).

- Tsvetaeva sa týmto epitetom skutočne snaží sprostredkovať obrazu nie rozklad a vädnutie, ale rozkvet a pôvab jej milovaného stromu. Pokúste sa potvrdiť svoje pozorovania asociatívnymi javmi Tsvetaevovej života a poézie. Prečo je RYABINA obľúbeným obrázkom?


- Narodil som sa v jarabinovej sezóne. (Čítanie básne „S červeným štetcom.“).

Starí Slovania verili, že v horskom popole číha blesk, ktorý sľubuje plodnosť a prosperitu.

- Rowan má liečivú moc, lieči mnoho chorôb.

- V Rusku je sviatok Petra a Pavla horského popola: v chatrčiach boli zavesené strapce jarabiny - ochrana pred nešťastím.

- V ľudovej poézii: útla, červená, kučeravá, prosia ju o radu: „Ach,


jarabina horská, povedz svojmu srdcu. „

- S čím sa spája obraz Cvetajevy o jarabine? (S ruským osudom, trpká ženská účasť). Vypočujte si Cvetajevovu báseň „Rowan“.

Tsvetaevov horský popol je teda „hrdzavý“. Prineste si svoje vlastné asociácie vizuálnych farieb. (Červená, jasná, hnedá).

- Dajte chuťové asociácie. (Bitter, tart, adstringent).

- Hmatové. (Hladké, studené, okrúhle).

- Zamysli sa, prečo Tsvetaeva dáva tieto kontrastné obrazy vedľa seba: kráľovské, sladké hrozno a horký „hrdzavý horský popol“? (Pre úplnosť zdôraznite, že jarabina je pre ňu bližšia a nákladnejšia).

- Ako si môžete vysvetliť použitie slova „zväzky“, a nie napríklad „kefy“? (V slove „klastre“ sú vyjadrené všetky spoluhlásky: vytvorí sa obraz ťažkého hrozna a jarabín naplnených šťavou).

- Máte pravdu, tento obraz nás pripravuje na vnímanie druhej mikrotémy, ktorá nám predstavuje nové obrazy, nové asociácie, čo znamená nové pocity. Čo je zvláštne na povrchu v druhej strofe? (Dlhšie riadky a slová, hlavné interpunkčné znamienko je čiarka, veľa priamych porovnaní, veľa prídavných mien).

- Máte pravdu, strofa sa otvára dvoma krásnymi prídavnými menami - epitetami. Urobte morfemickú analýzu týchto slov: koľko koreňov je? (Tieto slová majú dva korene, zložené slová so spojovacou samohláskou).

- Ako chápete význam slova „podporujúci“? (Disponovaný, milujúci - milujúci, blahosklonný, dobrotivý, milujúci).

- Áno, aj toto je všetko o auguste: zložité slová odkazujú na slovo „jablko“. Prečo práve jablko? (Jablko je symbolom raja, omladzujúce jablká sú symbolom mladých


úspech, zdravie, krása. Vták ohnivý kradne jablká, v rozprávkach jabloň chráni deti pred problémami).

- A čo poetická tradícia ruskej literatúry? Priveďte literárnych odborníkov

socions spojené s obrazom jablka. (Pre Yesenina: „Všetci nosíme jablko radosti.“ Jablko je symbolom radosti).

- Apple Spasiteľ, slávený 19. augusta („Váš mierny Spasiteľ vonia po kostoloch po jablku a mede.“).

- Jablká sú symbolom minulosti vlasti, jej zlatého veku („Antonovské jablká -

- Dospievame k záveru: aké môže byť asociatívne pole k obrázku „jablko“?

- JABLKO - RADOSŤ - DUŠA - SPASIČ.

- Tsvetaeva má jablko v kombinácii s epitetom „plné a podporujúce

noe “je skutočný dar, symbol veľkorysej úrody najbohatšieho mesiaca. Ale toto jablko má zvláštnu rozlišovaciu značku. Ktorý? (Apple je „imperiálny“!)

- Združenia vedú Cvetajevu k identifikácii slova „August“ s menom rímskeho cisára Octaviana Augusta - odtiaľ „cisársky“ názov posledného letného mesiaca. Vytvorte asociatívny synonymický riadok pre

slovo „cisársky“. (Dôstojný, kráľovský, pyšný, pekný).

- Úžasné! Epiteton „cisársky“ vyjadruje majestátnosť, honorár

hrdá kráska tak príznačná pre tento mesiac.

- Porovnanie „ako dieťa, hranie, august. „- je prechod príliš prudký?

od kráľovského majestátu k obrazu dieťaťa? (Nie, obraz dieťaťa naopak zdôrazňuje charakter mesiaca: svojvoľnosť, istý druh nerozvážnosti (všetko -

pre mňa!) - a ako deti - neopatrnosť, extáza s radosťou zo života).

- A naozaj dosť „zvláštny“, náhly prechod, obrazný oxymoron - kombinovaný

pretavenie pojmov s opačným významom - „ako na dlani, hladko po srdci -

s jeho cisárskym menom “. Čo je to? (Možno spadol závoj veľkosti,

odcudzenie, arogancia a pán štedro obdaroval svojich poddaných


- Máte pravdu, nesúlad „hladí“. cisársky “sa zblíži, pochopí-

tmavé, sladké SRDCE. Prečo Tsvetaeva dáva dvojbodku? (Zdá sa, že toto znamenie otvára nový aspekt letného mesiaca.) Vypočujte si báseň Tsve-

taevaya „jún. Júla “. Zo všetkých letných mesiacov preferuje Tsvetaeva

sklon k Augustovi práve kvôli jeho honoráru a dokonca aj jeho schopnosti meniť sa

ľudské osudy. (Znie to „Jesenná pieseň“ z cyklu „Ročné obdobia“ od Čajkovského):

Júna. Júla. Časť chvenia slávika.

A vo mne a vo mne bolo niečo podobné ako vták -

Kedy - nočný poplach slávika -

Umierali sme - každý nad sebou!

A August je kráľom. Nemá čas na roládu,

Áno. August je kráľom. - Nepotrebuješ kráľov, -

A také také nepotrebujem - bez cára!

Aké sú interpunkčné znamienka v tretej strofe? (Dotazník je

- Lomonosov nazval toto znamenie „úžasným“, čo znamená priamy význam

tohto slova: toto znamenie má čitateľa prekvapiť, potešiť a ohromiť.

(Reprodukcia obrazu A. Polenova „Cudzinec“). Augusta, podľa Tsve-

taevoy, to je tiež SRDCE! Ako môžete konvenčne označiť lyrický obsah, tému tretej strofy? (Život srdca).

- Aké obrázky odhaľujú význam „života srdca“? (Reprodukcia obrázka

Jean-Honore Fragonard, „The Sneak Kiss“).


- (Neskoré bozky). Prečo neskoro? (Ponáhľaj sa, chytaj každú chvíľu

láska, nič sa neopakuje!).

- Prečo Tsvetaeva predstavuje obraz „ruží“, pretože v auguste sú na starosti astry?

(Ruža je kvetom lásky, Tsvetaeva a ruže majú „neskoré“ a všetky neskôr - najviac

krásne, kúzelné, najdrahšie!)

- No, presvedčivo. Básnikove ruže meškajú a ktoré sa rodia s vami.

citácie slova „rose“? (Reprodukcia obrazu A. Šilova „Jeleň“). Č. 11.

(Šarlátová, čajovňa. Voňavá, jemná, chvejúca sa).

- Hmatové? (Zamatový, prítulný.).

- Roztržitý? (Tajomné, tajomné.).

- Dá sa povedať, že slovo „neskoro“ je kľúčové? (Áno). Básnik a blesk

neskoro. Prečo? (Blesk - ako inšpirácia v živote, osvietenie, hranica).

- Ako inak je prepojený tento podmanivý mesiac august? (S hviezdnymi sprchami). Dá sa tento obraz nazvať metaforou? (Áno). Prečo je hviezda

nazýva sa podložka „dažďová búrka“, nie dážď? (Lejak - v tomto slove je niečo grandiózne, veľké).

- Prečo Tsvetaeva končí báseň touto metaforou? (Hviezdne sprchy nielen vykresľujú nádherný obraz vysokej, neprístupnej

ba, vyšívané hviezdnymi vzormi, ale naznačuje aj ľudový znak: od-

dlho sa verilo, že august je mesiacom hojného padania hviezd, keď je možné -

uhádnite želanie a splní sa).

- Správny. Alebo možno obloha plače ako hviezdny dážď, alebo to vôbec nie sú hviezdy, ale posledný dar odchádzajúceho leta, ktorý navždy zostane v duši človeka, ako básne tohto veľkého básnika. (Báseň „Básne

Básne rastú ako hviezdy a ako ruže

Ako krása je v rodine zbytočná,

Jedna odpoveď: - Odkiaľ pochádzam?

Spíme - a teraz, cez kamenné dosky

Nebeský hosť v štyroch okvetných lístkoch.

Ó svet, rozumej! Spevák - vo sne - otvorený

Hviezdny zákon a kvetinový vzorec.

„Zákon hviezdy a vzorec kvetu.“ Alebo možno - toto je zákon poézie všeobecne

sht. Pozemská a božská krása je to, čo je poézia.


- Báseň „August - astry. „Na prvý pohľad je bez rýmu. Je to tak? (Nie, existujú riekanky, ale sú nepresné, približné, diktované

- A aké sú to riekanky - mužské alebo ženské? Prečo? (Ženské rýmy bo-

slabší a plynulejší, melodický).

- Aká je veľkosť verša? (Budapešť so striedajúcimi sa daktylickými linkami).

- Porovnajte sloky 1 a 2 básne: kde je viac ostrých, výbušných zvukov-

kov? Kde sú hladšie a zvučnejšie? (V prvej je viac výbušnín a v druhej strofe zvučky, pretože hovoríme o láskavých, láskavých a sladkých).

- A v treťom - „zvonenie“ - n, h, d - prejav radosti.

- Básnikov úmysel pochopíte iba opatrným pozeraním, počúvaním -

choďte na jeho tvorbu a potom jeho obrazy môžu vyvolať tie najkrajšie asociácie. Jedno slovo „august“ v duši geniálneho básnika dalo vzniknúť celku

hviezdna „sprcha“ pocitov. Tu sú vizuálne asociácie, ktoré spôsobila.

slovo u detí. (Ukážka detských kresieb na tému „August“).

(Na obrazovku sa premietne portrét.)

- O čom je táto báseň? (O štedrosti Zeme a Boha vo vzťahu k človeku o radosti z objavovania sveta a obdivu k nemu o láske, aj keď

neskôr o životných poznatkoch, že veľkosť je v láskavosti a štedrosti o láske k tým najobyčajnejším a najvyšším, nebeská o pominuteľnosti času, najmä jeho krásnych okamihov).

- Máte pravdu, dodal by som tiež, že v týchto veršoch - celý život samotnej Maríny

Tsvetaeva, ktorá tak chcela byť šťastná.

- Tieto verše sú veľmi hudobné. Aký hudobný nástroj si myslíš

Mohol by pamätník najúplnejšie vyjadriť obraz tejto básne? (Znie to

Domáca úloha. Napíš esej na tému „Združenia sa narodili


Odrody jabĺk

V Stolných sa od nepamäti pestujú nádherné ľudové odrody jabĺk, hrušiek, sliviek a čerešní. Niektoré z nich vznikli tu a usadili sa aj mimo Polesie. Umožňovali to kozácke tradície a pomerne úrodné sivé pôdy, ktoré v piesočnatej hliny a piesočnatom mori Pridesenya tvorili ostrov pôd podobných černozemu. Z historických prameňov je známy Raygorodok ako osada s rajskými záhradami. Lokalita s podobným názvom je neoddeliteľnou súčasťou severnej levady.

Od staroveku hral oblasť Černihiv dôležitú úlohu pri rozvoji záhradníctva, ktorého vynikajúcim centrom bolo vtedajšie mesto Stolnoe. Nizhyn bol potom považovaný za veľký trh v Rusku na predaj jabĺk a hrušiek, ktorý bol známy svojimi trhmi s jablkami, a to nielen pre uhorky.

Podľa nejakého podivného pravidla mesto Nizhyn a jeho okrajové oblasti nemali (peklo, pretože sa verilo, že ovocné stromy na nižinských krajinách rastú zle a prinášajú ovocie ešte horšie. Preto každý jesenný vagón s jablkami zo Zadesenyi, hlavne z Stalny a jeho usadlosti sa vybrali do Nižného a prišli tam kupci z mnohých miest.

Je potrebné poznamenať, že v povojnových rokoch bola neďaleko Nižného vysadená obrovská záhrada, ktorá je dnes vytrhnutá z koreňov, hoci je v najlepšom veku. Hlavné mesto by bolo dôležitým centrom záhradníckej vedy a jej zavedenia do výroby, ale z nejakého dôvodu sa tak nestalo. Aj keď pred otvorením experimentálnej farmy „Chernigovskoe“ vtedajší riaditeľ Záhradníckeho ústavu M.V. Andrienko bol prívržencom organizácie experimentálnej záhradníckej stanice v Stolnom.

Záhradníctvo je teraz na ústupe. Zanikajú nielen veľké záhrady, ale strácajú sa aj odrody ľudového výberu, nahrádzajú ich horšie, ale zahraničné s jasnou farbou plodov.

Biela plnka

Predpokladá sa, že najcennejšou odrodou jabĺk je ukrajinská biela náplň. Jeho hlavným rysom je, že tieto jablká čistia organizmus od toxínov, omladzujú, odstraňujú kamene a zubný povlak, odstraňujú soli z kĺbov a doplňujú organizmus vitamínmi. Plody tejto odrody môžete konzumovať, počnúc zelenkastými a končiac zrelými, tekutými. Odkiaľ pochádza názov - plnenie.

BIELA ​​NÁPLŇ - stará ukrajinská odroda. Dozrieva v polovici júla. Má niekoľko odrôd, z ktorých jedna sa volá PAPIROVKA. Táto odroda pochádza z pobaltských štátov, s guľatými a menšími plodmi, málo aromatickými, trochu horkej chuti v porovnaní so skutočnou bielou náplňou. Mnohí si ich však, bohužiaľ, mýlia. Papirovka sa často vydáva ako biela náplň, aj keď to nie je hodné. Biely plniaci jabloň v maximálnej možnej miere vyžaruje pozitívnu energiu, ktorá sa na človeka prenáša prostredníctvom ovocia.

V sadoch mojich krajanov vždy boli dva alebo tri biele plniace stromy, ktorých jablká sa používali na zlepšenie zdravia a väčšinou čerstvé, počnúc zelenkastými plodmi.

Jesenný lístok

Steel je tiež známy pre svoje voňavé JESENNÉ ZÁSOBNÍKY (v miestnom jazyku - Trap). Toto je najlepšia odroda na čerstvú konzumáciu a na prípravu vynikajúceho džemu a lahodného kompótu, bez dochutenia repným cukrom. Žiadna zámorská odroda sa s ňou nedá porovnať pre hodnotu pre ľudský organizmus. V dedine sú dve odrody tejto odrody, Putivka Early a Putivka Late. Prirodzená farba plodov tejto odrody je v súlade s biopolom Ukrajincov. Putivka je koniec koncov jablkom Ukrajincov.

Elegantná Poutivka je najvoňavejším jablkom na svete. Olovo patrí k hromadným jablkám, ktoré sa osobitne oceňujú. Vďaka príjemnej dužine ovocia je to najlepšie dezertné jablko. Podľa farby ovocia vyniká Putivka medzi ostatnými jablkami.

Antonovka obyčajná

Najlepší druh jabĺk na morenie je ANTONOVKA OBYČAJNÁ, ale aj kompót z neho je úžasný a na čerstvú konzumáciu príjemný. Nasiaknutá Antonovka, aj keď je menej aktívna ako biela náplň, čistí telo, ale pri zlepšovaní jeho zdravia robí dobrú prácu. V jablkách Antonov nie je sacharóza - látka stimulujúca chorobu a v mnohých dovážaných zahraničných odrodách a hybridoch prevláda.

Je príjemné konzumovať Antonovku čerstvú, má neporovnateľnú sladkokyslú chuť a arómu. Nie je voňavejšia Antonovka ako tá, ktorá rastie a prináša úrodu na Polesku, preto nie je náhoda, že sa jablká Antonov pripravovali v Menschchine pre komunistické stoly v Kyjeve, Moskve a Leningrade. Kvas z antonovských jabĺk dobre uhasí smäd, a zároveň lieči, pretože obsahuje ten všeliekový ocot, ktorý dnes inzerujú ľudoví liečitelia.

Pepinka

PEPINKA je skvelé jablko, ktoré sa konzumuje čerstvé: jemné s chuťou magickej divočiny, zvlášť keď sa odoberá v chladnej jeseni. Úžasná je aj v kapuste, alebo skôr v namočenej kapuste s Pepinkou. Pre obec je príznačná miestna odroda SHLAPAK, alebo APORT ZIMNIY alebo Oparka. Jablko na zimnú konzumáciu. E. Pereselenets Redko prinieslo túto odrodu do Alma-Aty, kde sa v celej Ázii preslávila menom Aport Alma-Ata.

Rajská jabloň

Pestuje sa v Stolnoye TULIGOVKA je miestna odroda, ktorá je v zime dobre zachovaná v jamách so zemiakmi bez toho, aby získavala vôňu hľúz.

Predtým takmer v každej roľníckej záhrade vyrástol jeden alebo dva stromy PARADISE APPLE alebo jednoduchým spôsobom Raiki. Na úžasný džem sa používali malé jablká veľké ako veľkoplodé čerešne, sušené zasa nezvyčajnú chuť kompótov. Rajské stromy navyše záhradu dobre zdobili.

Naše telo pôsobí rezonančne s prírodou, je naladené na konzumáciu určitých potravín po celý rok, to znamená na sezónnosť jedál. Podľa ročných období sa stáva slagovaným: v zime - bielkovinovou troskou, na jar - tukom, v lete - sacharidmi, na jeseň - vodou-elektrolytom.

Heslo „Jablká - celoročne“ je nepochybne škodlivé.Koniec koncov, čerstvé sú užitočné iba do nového roka a iba určité odrody sa môžu konzumovať ďalší mesiac - dva, nie viac. Zima nie je obdobím čerstvých jabĺk. Počas tejto doby telo prirodzene prechádza na iné potraviny, vrátane jabĺk. Konzumácia čerstvého ovocia v malých dávkach v zime je však užitočná a je nevyhnutná iba na aktiváciu obranyschopnosti tela proti chorobám (napríklad vakcínou), na zvýšenie účinku liekov, na čistenie tráviaceho traktu - ako slabé preháňadlo. Ale jablká, rovnako ako všetky lieky, v tomto okamihu v nadmernom množstve - jed, aj keď bezpečný.

Jablkový džús

Jablková šťava je zdravšia ako akékoľvek zahraničné balzamy, najmä zo zrejúcich jabĺk, a najcennejšia je čerstvá, čerstvo vylisovaná biela plniaca šťava. Aktívne odstraňuje kamene z obličiek, žlčníka, zvyšuje mužskú silu. Spotreba skorých kyslých jabĺk a v zime jablčného octu prispieva k tvorbe optimálnej kyslosti v žalúdku, v dôsledku čoho odumierajú cudzie mikroorganizmy parazitujúce v zažívacom trakte.

Liečivé vlastnosti jabĺk

Jablká liečia kardiovaskulárne choroby, choroby obličiek a pečene, metabolické poruchy, sú užitočné pri dne a vaskulárnej skleróze. Pri zápale očí sa aplikujú nastrúhané jablká, pri katare žalúdka - jablká zelených odrôd. Japonci tvrdia, že žltozelené jablká majú vlastnosti predchádzajúce rakovine. Toto je naša biela náplň. Snažte sa preto konzumovať viac bieleho likéru pre zdravie a dlhovekosť. Naši predkovia to vedeli a robili, a preto mali túto odrodu v každej záhrade. Je racionálne mať jeden biely plniaci strom pre ďalších sedem stromov.

Farba jabĺk sa geograficky líši od zelenožltej na severe po jasne červenú v subtrópoch. Prirodzená farba, ktorá je v súlade s biologickým poľom našich ľudí, je zlatistá s rumencom na slnečnej strane. Vôňa jabĺk sa tiež nabíja energiou, osviežuje hlavu, dodáva silu, aktívne lieči. Je potrebné vyhnúť sa nearomatickým odrodám, aj keď sú veľmi pekné.

Je potrebné poznamenať, že úplne červené ovocie v Polissya sa považuje za druhoradé, hovorí sa im „cigáni“ a neochotne sa konzumujú. „Cigáni“ sú spravidla bez arómy. Egá sú prevažne americké odrody, ktoré dnes veda a záhradníci obdivujú. Ale sú beznádejné.

Preto by vývoj nových odrôd jabĺk mal byť založený na úžasných ľudových odrodách, ktoré kvôli neúcte k sebe samým stratíme.

Pri zostavovaní článku boli použité materiály časopisu „House garden garden №11“


Arónia čierna.

Arónia čierna, alebo arónia (Aronia melanocarpa) - ovocný strom alebo ker, hlavný druh rodu Aronia z čeľade ružovité. Ruský názov arónia pochádza z farby ovocia a totožnosti semenných plodov arónie a horského popola, druhí nie sú blízki príbuzní (rôzne rody zahrnuté v tej istej ružovej rodine).

Arónia čierna je výrazne rozvetvený ker, vysoký až 2,5 - 3 metre, v prírodnom rozmedzí (východná severná Amerika) dosahuje zvyčajne 0,5 - 2 m, zriedka 4 metre na výšku. V mladom veku je koruna stlačená, v dospelosti kompaktná - rozširuje sa a dosahuje priemer 1,5 - 2 metre. Jednoročné výhonky sú červenohnedé, potom tmavosivé.

Listy sú striedavé, jednoduché, celé, dlhé 4 - 8 cm, široké 3 - 5 cm, elipsovité. Horná časť listu je kožovitá, lesklá, tmavozelená spodná časť mierne dospievajúca, s belavým odtieňom.

Kvety sú biele alebo mierne ružovkasté, zhromaždené v hustých súkvetiach vo forme zložitých scutov s priemerom 5 - 6 cm, kvitnúce koncom jari - začiatkom leta po olistení 10 - 14 dní.

Plody arónie guľovitý, menej často stlačený, zaoblený, čierny alebo čierno-fialový, lesklý, s modrastým kvetom, s priemerom 6 - 8 mm, jedlá, sladko-kyslá chuť. Hmotnosť jedného ovocia je 0,6 - 1,5 gramu. Šľachtené odrody majú väčšie plody. Plody dozrievajú v septembri.

Chemické zloženie arónie. Ovocie obsahuje až 10% cukrov (hlavne glukózy a fruktózy) a cyklický alkohol sorbitol, sladkej chuti a schopný nahradiť cukor pre diabetických pacientov, je bohatý na vitamín P. Z ďalších vitamínov obsahuje arónia karotén (provitamín vitamínu A) , vitamíny C (do 100 mg%), E, ​​PP, ako aj vitamíny skupiny B. Arónia sa vyznačuje veľkým počtom stopových prvkov - obsahuje bór, fluór, zlúčeniny jodidu, železo, meď, mangán , molybdén. Celková kyslosť ovocia z hľadiska kyseliny jablčnej nepresahuje 1,3%. Obsahujú tiež pektín a triesloviny, ktoré im dodávajú adstringenciu, a amygdalínový glykozid.

Chokeberry je pôvodom z východnej časti Severnej Ameriky, kde sa distribuuje z Nového Škótska na Floridu. U nás to bolo známe už pred viac ako sto rokmi. Jej uvedenie do kultúry je spojené s menom IV Michurina, ktorý upozornil na túto rastlinu a odporučil ju na pestovanie severného ovocia. Altajská ovocná a bobuľová stanica v Gorno-Altajsku hrala rozhodujúcu úlohu pri rozširovaní arónie ako ovocnej plodiny. Vedci pod vedením akademika M.A. Lisavenka tu vykonali veľa práce pri propagácii tejto novej kultúry pre záhradníctvo aj pri jej rozsiahlom zavedení do priemyselného záhradníctva v našej krajine.

Arónia je vynikajúca rastlina medu, včely ju majú veľmi rady, okrem toho má fytoncídne vlastnosti: má škodlivý účinok na väčšinu chorôb a škodcov včiel, vrátane roztočov.

Plody arónie sa zbierajú ručne, krájajú sa pomocou záhradníckych nožníc a vkladajú sa do košov a krabíc. Uchovávajte na chladnom mieste nie dlhšie ako 3 dni (pri teplote nepresahujúcej 5 ° C, možno ho skladovať 2 mesiace). Plody sa navyše sušia, posypú tenkou vrstvou alebo v sušičkách pri teplote nepresahujúcej 60 ° C.

Použitie arónie. Plody arónie sa používajú čerstvé, sušené, spracované na šťavu, džem, džem, želé, sirup, marmeládu, marshmallow, želé. Zo šťavy sa získava potravinárske biologicky aktívne farbivo, ktoré sa používa v cukrárenskom priemysle.

Na prípravu šťavy sa bobule umyjú, zalejú sa vodou (v množstve 100 g vody na 1 kg bobúľ), zahrejú sa na 60 ° C a za stáleho miešania sa udržujú pri tejto teplote až pol hodiny, kým bobule sú mäkké. Potom sa prechádzajú mlynčekom na mäso alebo sa miesia dreveným tĺčikom, hmota sa vyžmýka.

Užitočné vlastnosti arónie. V ľudovom liečiteľstve je v poslednej dobe dosť rozšírené použitie arónie, ktorá je v populárnej literatúre známa pod názvom arónia. Cení sa predovšetkým ako ovocie a liečivá rastlina. Jeho plody sa používajú čerstvé a spracované na prípravu liekov, džúsov, kompótov, konzerv, džemov atď.

Plody arónie používa sa na terapeutické a profylaktické účely pri patologických stavoch sprevádzaných zvýšenou priepustnosťou a krehkosťou krvných kapilár: hypertenzia, ateroskleróza, ochorenie obličiek (glomerulonefritída), diabetes mellitus, hemoragická diatéza, kapilárna toxikóza, choroba z ožiarenia a iné. Ako ovocné prípravky získané z odporúčajú sa na septickú endokarditídu, reumu, arachnoiditídu, osýpky, týfus, šarlach, alergické stavy. Chokeberry je účinný pri liečbe niektorých kožných ochorení (plačúce ekzémy atď.), Ako aj porušenie priepustnosti a krehkosti kapilár, vyplývajúce z užívania určitých liekov - antikoagulanciá (látky znižujúce zrážanie krvi), kyselina acetylsalicylová (aspirín), zlúčeniny arzénu.

Na terapeutické účely sa používajú čerstvé a sušené plody arónie, tablety vitamínu P a vitamínov C a P získané z buničiny, prírodnej šťavy, výťažkov biologicky aktívnych látok. Špeciálne arónia je užitočná s hypertenziou. Čerstvé ovocie a jeho šťava sa užívajú 50-100 g 3krát denne pol hodiny pred jedlom po dobu 10-30 dní, po ktorých urobia prestávku 1-2 mesiace, a potom, ak je to potrebné, opakujú priebeh liečby.

Plody arónie obsahujú aróniu sladkej kryštalickej látky - sorbitol, ktorý slúži ako náhrada cukru. To dáva dôvod odporúčať ich diabetikom.

Plody a šťava z arónie sú kontraindikované. so žalúdočným vredom a dvanástnikovým vredom, ako aj so zápalom žalúdka s vysokou kyslosťou. Preto pred začatím liečby aróniou sa poraďte so svojím lekárom.


zdravý sadivový materiál

bezpečnosť stránky (jahoda je lesná kultúra a jej dedičstvo je na okraji)

Hlavné tajomstvo úspechu možno formulovať nasledovne - nenechajte sa uniesť zahraničnými odrodami! Holandské odrody testujem už 10 rokov a môžem povedať: sú úžasné, ale pre Holandsko (alebo pre Fínsko a leningradský región, kde je rovnomerné podnebie). A s našimi zmenami teploty a vlhkosti ochorejú na plesňové choroby: napríklad na bielu škvrnu. Preto sa bobule už nemôžu nalievať na choré rastliny. Ale odolná odroda si vystačí s opatrnosťou.

Niektorí amatéri považujú hlavný bod starostlivosti o jahody ... hnojivá. Obyvatelia leta často preháňajú jahody dusíkom alebo organickými látkami. Lepšie dať malinám prebytočný dusík - sú skutočne náročné! A jahody sú v tomto ohľade skromné, ako napríklad Popoluška.

Svetlana Aitzhanova, doktorka poľnohospodárskych vied vedy,

Domáci producenti nám, bohužiaľ, ešte nemôžu úplne poskytnúť čerstvé jahody. Väčšina obyvateľov leta si musí jahody pestovať sama vo svojich záhradách a letných chatkách.

... základné prístupy k pestovaniu jahôd sa už našli. To napísal pred 102 rokmi kalugský záhradník P. Mozhaikin v časopise Progressive Gardening and Horticulture.

"Existuje len málo rastlín, ktoré by vrátili utratený kapitál tak rýchlo ako jahody alebo jahody, ako sa často hovorí." Spotreba jahôd je enormná a vo všetkých sférach života sú vítanou bobuľou. Okrem dobrého vkusu a vzhľadu sú jahody pre ľudské telo veľmi užitočné, preto je to taká univerzálna bobuľa, ktorej sa vyrovná len veľmi málo rastlín, preto je potrebné si priať, aby bola kultivovaná vo všetkých, aj tých najmenších, záhrady, najmä preto, že jahodová kultúra je jednoduchá.

O pristávaní. V domácich a amatérskych záhradách je možné jahody sadiť na všetky miesta a na všetky druhy, v súlade s dostupnosťou priestoru, a to spôsobmi, s výnimkou miest pod hustými stromami ...

Istým znakom dobrého sadivového materiálu je silný biely golier, šťavnaté zelené listy a čisto biele hojné korene.

Výsadba sa najlepšie robí za oblačného počasia alebo skoro ráno alebo večer, keď opadne teplo, po výsadbe je nevyhnutné ju okamžite zaliať a zatieniť ju na prudkom slnku, kým sa rastliny nezotavia ...

Aby ste mali každoročne dobrú úrodu bobúľ, je potrebné každý rok sadiť mladé rastliny na nové miesta ...

O reprodukcii. Výsadba je najúspešnejšia z rastlín, ktoré vyrástli na svojom mieste, preto každému vrelo odporúčame zasadiť si na záhradu sadivový materiál ...

Keď sa začnú vytvárať prvé fúzy, odporúčame do rýh pod nimi vykopať črepníky s voľnou výživnou pôdou a pripnúť do nich antény. Po chvíli sa fúzy v kvetináčoch zakorenia a keď sa rastliny vyvinú, bude ľahké ich oddeliť od rodičovského exemplára a pestovať ich ako samostatnú rastlinu až do času výsadby na trvalom mieste. Takéto rastliny sú veľmi vhodné na prepravu (prepravu) na veľké vzdialenosti, pretože sa ľahko tolerujú a takmer všetky sa bez výnimky zakoreňujú na nových miestach. ““

Z článku „Zisková plodina jahôd“ (č. 31 - 35, 1910)


Ovocný trik

Opäť som presvedčený, že nič v živote sa nedeje len tak. Len pred týždňom som v nejakej správe povedal, že niekedy kúpim v obchode skleníkové paradajky a uhorky. Hovoril o tom, že Rusko vyriešilo problém podnebia pomocou skleníkov, že zatiaľ sa v týchto skleníkoch nepestujú odrody GMO. Nebol som si však istý, že skleníková zelenina neobsahuje dusičnany. Nemal som čas tieto informácie hľadať, ale zjavne bola túžba silná, takže ma tieto informácie zaujali.

Dúfam, že ostatným ľuďom budú tieto informácie užitočné.

Dá sa zelenina a ovocie, ktoré sa u nás predávajú, nazvať zdravou, obsahovať vitamíny alebo aspoň skutočne chutné? Nájsť takúto zeleninu a ovocie na pulte je úlohou kupujúceho

Prečo rezané jablko už nestmavne? Ako odlíšiť prírodnú paradajku od mutanta? Prečo sa banány dávajú do plynovej komory? A kde nájdete zdravú zeleninu a ovocie? Dozviete sa o tom z cyklu „Habitat“.

Myslíme si, že ovocie a zelenina sú plné vitamínov. A mýlime sa. Mnoho druhov zeleniny a ovocia už dávno prestalo byť užitočné. Neobsahujú viac vitamínov ako párok v rožku alebo vrecúško s čipsami.

80% ruského trhu s ovocím a zeleninou sa dováža. Ale spotrebitelia stále milujú domáce výrobky. Na policiach - zemiaky Tambov, paradajky Krasnodar, uhorky blízko Moskvy. V skutočnosti sa jedná o dovážanú zeleninu, ktorá sa predáva pod našim menom. Išli sme na trh spolu s riaditeľom jednej zo štátnych fariem neďaleko Moskvy. Našiel v policiach zeleninu.

Plody sa do Ruska dostávajú zelené. Ale na regáloch sú žlté banány, zrelé kivi a červené jahody. Podarilo sa nám zistiť, ako držia krok s predstihom. Toto nie je záhradníctvo. Toto je technológia. Nepracujú na nich agronómovia, ale chemici. Uvidíte, ako zelené banány za pár hodín zožltnú. To sa deje v plynovej komore.

Jablká sa predávajú v obchodoch po celý rok. Aj keď všetci vieme, že aj v dedinskej pivnici ležia nanajvýš do februára. Prečo skladovanie ovocia vydrží tak dlho? Ukazuje sa, že sú vedecky liečené takzvaným jablčným botoxom, bifenylom. Táto chemikália spôsobuje, že ovocie vyzerá „mladšie ako jeho vek“. Ovocie postriekané bifenylom bude aj po šiestich mesiacoch stále rovnako hladké, lesklé a červené, akoby ho práve odtrhlo z konára. Difenyl je zakázaný v USA a krajinách EÚ. Niektorí vedci sa domnievajú, že provokuje rakovinu. Ako spoznáte rozdiel medzi jablkom ošetreným bifenylom?

Čo ďalšie sa ovocie spracováva? Prečo jablká, hrušky a hrozno sedia celé týždne a nekazia sa? Na zodpovedanie týchto otázok náš korešpondent získal prácu v sklade ovocia a zeleniny. Stihli sme vidieť, ako v sklade svietia dymové bomby. Toto nie je obyčajný dym. Obsahuje špeciálnu fungicídnu látku. Chráni ovocie a zeleninu pred patogénmi hniloby, chrastavitosti a plesni. Je zvláštne, že fungicídy sú pre ľudí absolútne bezpečné. Ak sa zo skladu vyberie krabica s ovocím a položí sa na pult, chemikália sa rýchlo odparí. Zvyšky fungicídu sa dajú ľahko umyť vodou.

Aby bol takýto produkt podliehajúci skaze bezpečný a zdravý, sú do Ruska privážané nezrelé. Prečo sú potom v regáloch šťavnaté a zrelé plody? Toto je výsledok práce chemikov, nie agronómov.

Banány. Aby sa zelené banány dostali do požadovanej zrelosti, umiestnia sa do plynovej komory a zahrejú sa na + 18 ° C. V tejto komore spôsobuje zmes etylénu a dusíka, takzvaná „banánová zmes“, zrelé banány bez slnečných lúčov. Etylén - látka chemického pôvodu, je tiež fytohormónom, ktorý dodáva plodom chutný zrelý vzhľad.

V skutočnosti v zelenine a ovocí, ktoré boli spracované v plynovej komore, nie sú nič škodlivé a užitočné, a to vitamíny, ktoré sú pre človeka nevyhnutné. Vitamíny v ovocí a zelenine sa tvoria iba pod slnečnými lúčmi, ktoré v plynovej komore chýbajú.

Ak sa proces dozrievania banánov v komorách urýchli a vykoná sa namiesto predpísaných 6 dní - 10 - 12 hodín so zvýšením podielu plynu, potom sa banány ukážu ako bez chuti, bavlny a bez chuti.
Podľa Rosselchoznadzora sa na ruské pulty dovážajú 2/3 ovocia a zeleniny. Hrušky k nám prichádzajú zo Španielska, jablká - z Talianska, paradajky - z Číny. Podľa odborníkov je lacnejšie nakupovať zeleninu a ovocie v zahraničí, ako ich pestovať v skleníkoch.

Aby sa dovážané poľnohospodárske plodiny lepšie predávali, niektoré obchody tieto výrobky neuvádzajú u dovážaných výrobcov na cenovke, ale u ruských. Takto sa na regáloch objavujú zemiaky z Tambova, uhorky zo skleníkov pri Moskve a krasnodarské paradajky. Myslíte si, že uhorka, ktorú ste si kúpili, sa pestovala na predmestí a nedávno ju vytrhli zo záhrady - nebolo to tak - je to Turek s jeden a pol ročným „vekom“.

Hlavná agronómka štátnej farmy Belaya Dacha Natalya Kornakova pestuje rôznu zeleninu už 32 rokov a bude schopná dokonale odlíšiť svoje produkty od ostatných. Natalya súhlasila s tým, že pomôže novinárom programu a nájsť v regáloch poľnohospodárske produkty „podvodného“ pôvodu. V prvom obchode nájdeme uhorky, ktoré, podľa cenovky, vypestovala štátna farma Belaya Dacha. Iba uhorky na tejto štátnej farme sa nepestovali dva roky, čo klamný predajca nepredpokladal. Klamstvom sú aj paradajky z údajne tej istej štátnej farmy. Táto odroda paradajok "Belaya Dacha" sa nepestuje.

Podľa zákona musia byť všetky dokumenty týkajúce sa predávaného tovaru vždy „po ruke“ predávajúceho a poskytnuté na žiadosť kupujúceho. Keď účastníci projektu požiadali o tieto dokumenty, predávajúci začal volať úrady, aby ich priniesli. Novinári a Natalia boli požiadaní, aby šli do centrálnej kancelárie obchodu, riaditeľ maloobchodného priestoru sa ospravedlnil za nesprávne použitie ochrannej známky Belaya Dacha v súvislosti s jeho výrobkami.

Pamätajte, že pri výbere akéhokoľvek produktu vrátane poľnohospodárskych je možné sa spoľahnúť iba na osvedčenie označujúce krajinu výroby a vyhlásenie s názvom tovaru. Cenovky a charakteristiky predajcu výrobkov môžu byť chybné.


Jablká sa skladujú doma maximálne do februára, ale vidíme ich a máme možnosť nakupovať v obchodoch po celý rok. Aké je tajomstvo ukladania úložiska?

Existuje názor, že pre dlhšie skladovanie a atraktívny vzhľad sú všetky plody v základoch ošetrené parafínom. V skutočnosti sa parafín skutočne používa na tieto účely, ale iba na konzerváciu zeleniny. Difenyl sa používa na ovocie. Difenyl je rafinovaný ropný produkt, ktorý sa používa na zabránenie hniloby v zelenine a ovocí. V USA a krajinách EÚ je používanie tohto prístroja zakázané, pretože ide o najsilnejší alergén.

Ak chcete skontrolovať, či kúpené jablko obsahuje toto chemické zariadenie, ponorte ovocie do horúcej vody. Potom ovocie vyberte. Ak nájdete na jeho povrchu mastný film, uvedomte si, že jablko bolo ošetrené bifenylom. Toto jablko si veľmi dlho zachová svoj chutný a atraktívny vzhľad, pretože difenyl potlačil v ňom reprodukciu a rast mikróbov a spôsobil proces rozpadu.

Moderná medicína je schopná dať 60-ročnej žene 20-ročný pohľad, ale bude to mať iba vonkajší efekt - vo vnútri zostane rovnaká 60-ročná žena. Difenyl funguje rovnako. Vonku môže ovocie vyzerať celkom ľahko, ale vo vnútri už začalo rozkladné procesy s produkciou nebezpečného toxínu pre ľudí - patulínu. Patulin je mykotoxín s mutogénnymi vlastnosťami a produkovaný rôznymi baktériami počas hniloby. Príznaky otravy touto látkou u ľudí sú akútna toxikóza.

Pamätajte, že difenyl z ovocia sa nezmýva vodou. Ovocie ošetrené bifenylom by sa malo umyť mydlom a vodou splaškovo a odlúpnuť z vrchnej škrupiny. Na identifikáciu jabĺk v obchode na prítomnosť bifenylu očistite šupku jabĺk rukou - ak sa ukáže, že je mastná, ovocie bolo ošetrené chemikáliou.

Jarná zelenina a ovocie sú skutočnými cestovateľmi. Prejdú tisíce kilometrov, kým sa dostanú k nášmu pultu a potom k stolu. Táto vzdialenosť, ktorú prejde produkt, sa nazýva produktové míle.

Aby mohli poľnohospodárske výrobky bezpečne prekonať túto vzdialenosť, sú ošetrené parafínom. Parafín je antikorózna látka voskovitého pôvodu, ktorá sa používa aj v kozmetike na výrobu vazelíny. Ak sa parafín nachádza na šupke ovocia alebo zeleniny, môže byť takýto výrobok zdraviu škodlivý.

S cieľom čo najpresnejšie zistiť, ako sa spracováva ovocie a zelenina, že majú taký atraktívny vzhľad a dlho sa nekazia, dostal korešpondent prácu na zeleninovom základe.

Pracovný deň na základni sa začal dodávkou novej dávky hrušiek, kivi, hrozna a mandarínok. Ovocie by malo ležať na poličke podstavca niekoľko mesiacov a akýkoľvek pokazený produkt je stratou. Kvôli konzervácii výrobkov pracovníci skladu postriekajú ovocie špeciálnym plynom - fungicídom. Fungicíd je chemická látka používaná na boj proti plesniam. Táto látka sa aktívne používa v poľnohospodárskom priemysle na zachovanie úrody. Po spracovaní ovocia s týmto zložením sa usadzuje na šupke poľnohospodárskych výrobkov a udržuje ju po mnoho mesiacov v podobe prinesenej do skladu.

Fungicídy, aj keď to znie akokoľvek čudne, sú pre človeka absolútne neškodné. Ak sú vyňaté na pulte, ľahko erodujú z povrchu zeleniny a ovocia. Oveľa nebezpečnejšie budú tie plody, ktoré sa skladovali bez kvapky chémie - mohli by sa v nich začať procesy rozpadu.

Sušené ovocie spracované pomocou chemikálií vyzerá veľmi krásne, má žiarivé šťavnaté farby, hoci si všetci pamätáme z detstva, naše matky sušili jablká, hrušky a ich vzhľad bol úplne iný - trochu nahnedlý.


Do krasnojarských nemocníc začali prijímať deti s rovnakými príznakmi: nevoľnosť, vyrážky, horúčky a mnohé nehýbali rukami ani nohami. Všetky testy boli v poriadku a lekári dlho nedokázali stanoviť diagnózu. Až na 4. deň lekári určili, že všetkých 127 detí bolo chorých na yersiniózu. Yersinióza alebo pseudotuberkulóza je akútne infekčné ochorenie, ktoré u pacienta spôsobuje horúčku, poškodenie pečene, vyrážky a silnú intoxikáciu. Nositeľom a vektorom choroby sú hlodavce. Jedlom, ktoré otrávilo deti, bol šalát z čerstvej mrkvy a kapusty.

Potkany, ktoré žijú v zeleninových základniach a skladoch a bežia z rôznych prepraviek s potravinami, prenášajú infekciu po celej miestnosti a potom otrávené ovocie končí na pulte a na našom stole. V uvedenom príklade boli podľa záveru Rospotrebnadzor v Krasnojarskom okrese porušené podmienky prepravy a skladovania ovocia a zeleniny, čo prispelo k hromadeniu a šíreniu patogénu.

Súkromní podnikatelia Ruziboev a Yusifov, ktorí predávali nekvalitný tovar, mali zakázané ďalej obchodovať s ovocím a zeleninou. Po sérii kontrol sa však ukázalo, že takmer všetky zeleninové stany ukladajú na zem vrecia s kapustou a mrkvou - bez špeciálnych krabíc. V každom kontrolovanom pavilóne so zeleninou chýbali obchodníci s myšami. V takom prípade je predajcom jednoducho predpísaná pokuta 2 000 rubľov, čo je pre obchodníkov oveľa výnosnejšie ako správne vybavenie obchodného miesta. To znamená, že zelenina, ktorú si kúpite, bude s najväčšou pravdepodobnosťou ovplyvnená yersiniózou.

Nosiče Yersiniózy zomierajú v slabom roztoku soli alebo octu, preto pred podávaním zeleniny ich ponorte na 10 minút do tejto kompozície.

V dnešnej dobe sa takmer všetky štátne farmy nezaobídu bez pesticídov, dusičnanov alebo germicídov. Ovocie a zelenina spracované týmito chemikáliami rastú rýchlejšie a škodca sa ich nedotkne. Ak štátna farma dodržiava všetky množstvá chemikálií, poľnohospodárske plodiny sú neškodné a dajú sa bezpečne konzumovať. Ale veľa štátnych fariem preháňa pomery látok, aby získalo väčšie a rýchlejšie výnosy zrenia. Táto zelenina sa stáva nebezpečnou. Najčastejšie štátne farmy radi hnojia paradajky a uhorky chemikáliami.

Na zistenie, či sú v zelenine dusičnany, existuje špeciálne zariadenie - nitrotester. Existuje však ľahší spôsob kontroly - kontrola sily zeleninovej šupky.

Pre experiment porovnávajúci silu šupky zeleniny bolo zakúpených 5 druhov paradajok: z Turecka (1), skleníka neďaleko Moskvy (2), neznámeho pôvodu (3), z Uzbekistanu (4) a rajčiny Krasnodar (5) ). Všetkých päť typov bolo podrobených testu nárazom na stenu.

Výsledky boli nasledujúce: turecká paradajka (1) a paradajka neznámeho pôvodu (3), aj po niekoľkých hodoch, zostali bez ujmy. Paradajka pestovaná v skleníku neďaleko Moskvy (2) po prvom údere dokázala krehkosť šupky a vytvorila prasklinu. Uzbekské (4) a Krasnodarské (5) paradajky po prvom náraze do steny narazili do mäkka. Vo vzorkách 4 a 5 určite nie sú žiadne dusičnany a môžu sa jesť bez obáv, čo potvrdili ďalšie laboratórne testy.

Doma sa tiež kontroluje obsah dusičnanov v rajčiakoch. Ak pri krájaní paradajky uvidíte biele pruhy a svetlú dužinu - táto paradajka sa nepestovala bez pomoci zvýšenej dávky dusičnanov. Správne vypestovaná paradajka bude mať pri rezaní jasne červenú dužinu.

Odkiaľ pochádza zelenina pestovaná na prekročených dávkach dusičnanov? Možno to bude jedna zo štátnych fariem vo vlastníctve Číňanov. Takéto štátne farmy sú zamestnancami spoločnosti Rosselkhoznadzor obzvlášť starostlivo kontrolované. Zelenina na týchto štátnych farmách sa pestuje pomocou expresných technológií a rastie niekoľkonásobne rýchlejšie, ako sa očakávalo. Táto metóda vám umožňuje pestovať niekoľko plodín ročne a dosiahnuť dobrý zisk. Jednu z týchto čínskych štátnych fariem, ktorá sa nachádza v jednom z rohov Ruska, navštívili filmový štáb programu a zástupcovia Rosselchozhozoru.

Táto štátna farma patrí vedúcemu brigády farmárovi Chinovi. Chin v porovnaní so svojimi podriadenými žije v pohodlnejších podmienkach: v samostatnej budove z drevených krabíc a jeho podriadení žijú v kartónových domoch medzi skleníkmi. Chin má tiež najpriaznivejšie mzdy - 5 000 rubľov mesačne.

Výrobky pestované na štátnej farme v Číne sú veľmi žiadané a dodávajú sa na trhy v Jekaterinburgu, Krasnojarsku a Moskve. Napriek nedostatku moderného vybavenia zelenina dozrieva oveľa rýchlejšie ako zelenina pestovaná na susedných štátnych farmách.

Správne vypestovaná paradajka by nemala mať hrubú šupku, ktorá sa po stlačení prstom nepraskne. Nemalo by sa zdať, že je to nezrelé, a nemalo by po stlačení prstov zanechávať zárezy.

Po prehliadke pozemkov na štátnej farme v Číne predstaviteľmi Rosselchoznadzoru sa nenašli žiadne dusičnany. Ale v sklade našli tašky s čínskymi nápismi - čo nie je jasné, ale zjavne ide o tajnú ingredienciu, ktorá pomáha zelenine rýchlejšie rásť.

Existuje špeciálny zoznam zakázaných pesticídov, ktorý sa každý rok aktualizuje o nové údaje. Ak vaše hnojivo nie je na tomto zozname, neporušili ste žiadny zákon a pokuta vám nebude udelená. Napríklad, ak v minulom roku poľnohospodári polievali zeleninu benzopyrénom a arzénom (karcinogény, ktoré po nahromadení v ľudskom tele môžu spôsobiť rakovinu a leukémiu) kvôli rýchlejšiemu rastu poľnohospodárskych plodín, tento rok už bol zoznam zakázaných hnojív doplnený s týmito látkami a v prípade, že sa v pôde štátnej farmy vyskytne benzopyrén a arzén, bude vedenie štátnej farmy pokutované.

V obchode je potrebné rozlišovať medzi dusičnanmi a zeleninou, pretože bezohľadní poľnohospodári môžu každý rok meniť zloženie hnojív a pridávať k nim ešte zakázané, ale nie menej nebezpečné látky.


Napríklad pri kúpe uhorky sa pozrite na kôru. Ak sú pupienky mäkké a dajú sa ľahko utrieť, potom je uhorka bez dusičnanov. Ak je pokožka príliš tmavozelená a tŕne pevné a drsné, bola táto uhorka pestovaná pomocou dusičnanov. To tiež potvrdí neprítomnosť zápachu pri prepichnutí uhorky v spodnej časti nohy.

Predpokladá sa, že ak má zelenina alebo ovocie tmavé škvrny alebo prehĺbeniny, je prírodná a správne pestovaná. Toto je omyl! Čierne bodky, ako napríklad kapusta, sú huby, ktoré sa najrýchlejšie množia v zelenine pomocou dusičnanov.

Všetka zelenina musí byť pred položením na pult testovaná na prítomnosť dusičnanov. Ale kontrola celej dávky je dosť komplikovaný a časovo náročný proces, takže iba u niekoľkých krabičiek zo všetkých dodaných do obchodu sa kontroluje prítomnosť dusičnanov.

Domáce a holandské hybridy kapusty boli predložené na analýzu dusičnanov Ústavu šľachtenia a výroby osív. Analýzy preukázali, že v dovážaných poľnohospodárskych plodinách prítomnosť dusičnanov dvojnásobne prekročila normy MPC. Medzi domácimi výrobcami sa takéto porušenia nezistili.

V obchode si pri nákupe kapusty pozrite na jej listy - mali by byť husté a ich základňa by nemala byť hrubá.

Rozlišujte medzi dusičnanmi a pesticídmi. Pesticídy sú chemické látky určené na prevenciu výskytu buriny, patogénnych húb a hmyzu. Pri ich zvýšenej koncentrácii v zelenine spôsobujú u ľudí alergie a otravy.

Na kontrolu pesticídov v poľnohospodárskych plodinách ešte nebol vynájdený špeciálny prístroj. Existuje však domáce testovanie na pesticídy. Pozerajte sa na paradajku ležiacu v miske s vodou na radiátore. Ak po troch dňoch zostane rovnako atraktívna a elastická - buďte si istí -, že je konzumácia nebezpečná.

Zemiaky, rovnomerné, hladké a jemné na dotyk - pestované s pesticídmi. Dobré zemiaky sú pevné a pevné.

Keď ste nechtom zatlačili na zemiaky, začuli ste chrumkanie - zemiaky nie sú nebezpečné. Pri pestovaní s použitím minerálnych a dusíkatých hnojív nebudú zemiaky chrumkať a klinec do nich pôjde ako vata.

Často sa stáva, že zemiaky sa sadia popri cestách, ale je to veľmi neobozretné, pretože zemiaky sú schopné hromadiť v sebe všetky negatívne látky, ktoré sa hromadia na okraji cesty.

Nekupujte zemiaky, ak na nich nájdete zelené škvrny. To znamená, že zemiaky boli dlho skladované na slnku. Zelené škvrny sú niečím iným ako solanín, ktorý sa produkuje v čeľadi nočných rastlín. Solanín je toxín a je pre človeka nebezpečný už v malých dávkach.

Mrkva, rovnako ako zemiaky, by tiež nemala mať zelené a žlté škvrny. Bude to dôkaz, že sa pestoval bez dusičnanov.

Podľa odborníkov každý človek ročne zje hrsť rôznych hnojív spolu so zeleninou, ktorú konzumuje. V najlepšom prípade by sa všetky hnojivá mali odparovať z povrchu plodín, čo sa však nestane vždy. Pri zvýšených dávkach sa hnojivá dostávajú do nášho tela a spôsobujú ťažké otravy.

Jeden liek je potrebný na odpudzovanie škodcov a parazitov, druhý na ochranu pred burinou a tretí pre vysoké výnosy. Napríklad na pestovanie paradajok použijú toľko látok, že to bude stačiť na to, aby si vymysleli domácu bombu.

V skutočnosti - všetky tieto chemikálie znejú len tak hrôzostrašne. Ak budete postupovať podľa dávok a vzorcov odvodených od agronómov, je to úplne bezpečné. Bude oveľa horšie kúpiť si produkt vypestovaný vôbec bez chemikálií alebo so zvýšeným dávkovaním.

Na konci jari je čerstvá zelenina a ovocie v obchodoch zriedkavé. Ich percento je iba 20%. Všetok zvyšok tovaru - vlani alebo dávno zatuchnutý v skladoch a podstavcoch so zeleninou.


Napríklad maximálne obdobie pre uhorky je šesť mesiacov. Potom sa dokonca aj tie uhorky, ktoré boli ošetrené parafínom, začnú zhoršovať.

Pred zakúpením uhorku pocítite blízko stopky. Ak je mäkký a bez zápachu, verte mu, že nebude mať žiadnu chuť a rovnako dobre ako vitamíny.

Parthenocarpics alebo bezsemenné uhorky sú oveľa lacnejšie ako obyčajné uhorky, ale toto je iba návnada pre kupujúceho. Chuť takýchto uhoriek je vodnatá a záludná.

Ďalšia návnada pre kupujúcich - paradajka na konári - nie je známkou jej čerstvosti. Vetvička bude s paradajkou, aj keď začne hniť. Stále je však možné určiť čerstvosť paradajky vetvou.

Ak je stonka paradajky elastická a zelená, znamená to, že paradajka bola nedávno vybratá, a ak je vetva suchá, môže byť paradajka vo vnútri zhnitá.

Pri kontrole na colnici zo 4 nákladných vozidiel s ovocím a zeleninou v priemere dva skončia s nesprávne vykonanými alebo chýbajúcimi dokladmi. Podľa novej legislatívy sú teraz výrobné krajiny povinné pred odoslaním do zahraničia skontrolovať svoj tovar sami. Na hranici sa kontroluje iba tovar, ktorého doklady majú nedostatočnú kvalitu.

Pred zakúpením akejkoľvek zeleniny alebo ovocia sa snažte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

Najdôležitejšie je vždy požiadať o certifikát produktu, ak pochybujete o jeho kvalite. Ak je jablko na dotyk lepkavé, je lepšie ho opláchnuť mydlom a vodou a odstrániť z neho šupku. Ak paradajka nevyzerá celkom dobre, ale po rozrezaní má biele pruhy, bola vypestovaná s použitím nebezpečných chemikálií.

Pri kúpe uhoriek sa ich dotknite. Ak je ich možné vymazať jedným dotykom, potom je uhorka zdraviu neškodná. Ak je uhorka príliš mäkká, znamená to, že je príliš stará a je lepšie ju nebrať: takáto uhorka nepridá vášmu jedlu ani chuť, ani vôňu.

Ak sú na zemiakoch zelené škvrny, sú také zemiaky zdraviu nebezpečné - obsahujú toxín - solanín. Ak pri stlačení nechta na zemiakoch začujete chrumkanie - istý znak toho, že zemiaky neobsahujú pesticídy. Listy kapusty by mali byť husté a elastické, potom sa dajú považovať za neškodné na konzumáciu.

Dúfame, že tieto pravidlá vám pomôžu vybrať správne, chutné a najdôležitejšie bezpečné výrobky pre vaše zdravie pre váš stôl. Dobrú chuť!

Na základe materiálov z programu „Habitat“



Pozri si video: Kačacie hody . Marcel Ihnačák. Kuchyňa Lidla