Sú okrasné sladké zemiaky jedlé - mali by ste jesť okrasné sladké zemiaky

Sú okrasné sladké zemiaky jedlé - mali by ste jesť okrasné sladké zemiaky

Autor: Amy Grant

V priebehu posledného desaťročia sa okrasné sladké zemiaky stali takmer základom mnohých závesných košov alebo dekoratívnych nádob. Rovnako ako u mnohých dobrých vecí, aj čas rastlín končí a vždy sa vytrhne z nádoby, ktorá sa má vyhodiť do kompostu. Ale počkajte, čo s okrasnými hľuzami zo sladkých zemiakov? Môžete jesť okrasné sladké zemiaky?

Sú okrasné sladké zemiaky jedlé?

Áno, okrasné sladké zemiaky sú jedlé! Okrasné hľuzy sladkých zemiakov sú skutočne sladké zemiaky (Ipomoea batatas). To znamená, že okrasné hľuzy sladkých zemiakov sú vysadené pre svoje krásne chartreuse, fialové alebo pestré koncové listy, ktoré slúžia ako dokonalý kontrapunkt na vyrovnanie ročných kvetov.

Čo to znamená, pokiaľ ide o konzumáciu okrasných sladkých zemiakov, je to, že áno, hoci môžete jesť okrasné sladké zemiaky, nie sú nevyhnutne najchutnejšie zo sladkých zemiakov a sú v skutočnosti oveľa horkejšie. Hnedý cukor a maslo môžu byť ťažké, aby boli chutné. Možno budete tiež chcieť znova premýšľať o konzumácii okrasných sladkých zemiakov, ak boli postriekané pesticídmi, ktoré nie sú vhodné na použitie na zeleninu.

Keď teda príde jeseň a je čas urobiť si v záhrade poriadok, nevyhadzujte iba okrasné zemiaky. Existujú dve lepšie možnosti. Môžete skúsiť jesť okrasné sladké zemiaky alebo ich vykopať a uložiť na chladnom a suchom mieste a potom ich na jar použiť na rozmnožovanie nových okrasných zemiakov.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa

Prečítajte si viac o sladkých zemiakoch


Sú ozdobné sladké zemiaky viniča jedovaté?

Sladké zemiakové vinice (fialová alebo limetková zelená) sú potenciálne toxický podľa toho, koľko rastliny je zjedenej. Semien je najviac toxický ak sa požujú a prehltnú. Semená obsahujú halucinogénne zlúčeniny, ako je LSD, a preto môžu spôsobiť rôzne neurologické príznaky.

Sú tiež listy sladkých zemiakov toxické? Listy zemiakovjedovatý ale môžeš jesť listy sladkých zemiakov. Mladí listy a konce viniča z listy sladkých zemiakov sa vo veľkej miere konzumujú ako zelenina. Sladké zemiakové listy a výhonky sú dobrým zdrojom vitamínov A, C a B2 (riboflavín) a podľa výskumu vykonaného A.

Môžete tu jesť sladký zemiak z okrasného viniča?

Okrasný sladký zemiak (Ipomoea batatas), pestovaná primárne pre svoju fialovú farbu, Chartreuse alebo pestré lístie, je skutočná sladký zemiak. Hľuzy, ktoré vytvára, sú jedlé. Ak ty nemám rád chuť hľúz, môžeš vyskúšajte listy - sú tiež jedlé!

Kvitnú okrasné sladké zemiaky?

Jedlé sladké zemiakové vinice a nejaké okrasné odrôd kvitnúť s kvetmi, ktoré tvarom pripomínajú ranné slávy, ale niektoré ozdobné vinice zo sladkých zemiakov áno nie kvetina, podľa botanickej záhrady v Missouri.


Krok 1

Začnite papiere zo zrelých sladkých zemiakov

Sladké zemiaky sa nezačínajú semenami ako väčšina ostatných druhov zeleniny, ale sa začínajú z lístkov. listky sú výhonky, ktoré sú vypestované z vyzretého sladkého zemiaka. Každú časť vložte do pohára alebo pohára s vodou, pričom polovica zemiakov je pod vodou a polovica zhora. Pomocou špáradiel držte zemiak na danom mieste

Sladké zemiakové klíčky vo vode a šmýkajú sa, aby sadili

Šmykľavky potrebujú teplo, preto ich položte na rímsu okna alebo na vrch radiátora. Za pár týždňov budú vaše zemiaky pokryté listovými klíčkami na vrchu a koreňmi na spodku.

Spustite Slipy

Sladké zemiaky nezačína semeno ako väčšina ostatných druhov zeleniny, ale sa začína z lístkov. Šmýkačky sú výhonky, ktoré sa pestujú z vyzretého sladkého zemiaka. Papiere si môžete objednať z zásielkového alebo internetového katalógu alebo si môžete kúpiť cestovné lístky zo sladkého zemiaka, ktorý ste si kúpili v obchode, alebo zo záhradky. Ak si kúpite zemiak v obchode, určite zistite, či nezískate typ kríkov alebo viniča.

Aby ste si mohli dať štipky, potrebujete niekoľko zdravých, čistých sladkých zemiakov. Každý sladký zemiak môže vyprodukovať až 50 výhonkov. Na vytvorenie klíčkov zemiaky opatrne umyte a nakrájajte ich buď na polovicu alebo na veľké časti. Každú časť vložte do pohára alebo pohára s vodou, pričom polovica zemiakov je pod vodou a polovica zhora. Pomocou špáradiel držte zemiaky na danom mieste (Obrázok 1).

Šmykľavky potrebujú teplo, preto ich položte na rímsu okna alebo na vrch radiátora. Za pár týždňov budú vaše zemiaky pokryté listovými klíčkami na vrchu a koreňmi na spodku (Obrázok 2).


Vypestujte si vlastné sladké zemiakové vinice

Vypestujte si vlastné sladké zemiakové vinice!

Q. Nedávno som vytiahol ozdobný sladký zemiakový vinič, keď som upratoval svoje kvetináče na sezónu a našiel som OBROVSKÝ hľuzy pod pôdou. Chápem, že to nie sú najchutnejšie druhy sladkých zemiakov, ale rád by som ich zachránil, aby sa na jar opäť zasadili. Aký je najlepší spôsob ich uloženia na zimu? A mám ich na jar rozrezať a zakopať kúsky do svojich kvetináčov?

---- Candy v Port Murray, New Jersey, „v blízkosti vodnej medzery v Delaware“

A. Silné „nie“ odrezávaniu časti na výsadbu. To JE rady bežne poskytované pre „bežné zemiaky“, ako napríklad maslom lahodný „Yukon Gold“ a ďalšie labužnícke odrody, ale:

1) Sadím si sadbové zemiaky celé Zistil som, že ich nakrájanie na kúsky výrazne zvyšuje pravdepodobnosť hniloby, najmä v studených a vlhkých jarných pôdach. A

2) Batáty nie sú rovnomerné na diaľku súvisia s bežnými zemiakmi a ich rozmnožovanie je veľmi odlišné - a pokiaľ viem, do značnej miery jedinečné v slove jedlé rastliny. (Divné, ale pravdivé: sladké zemiaky skutočne súvisia s rannou slávou.)

Moja obrovská „Plant Book“ (verzia chudobného človeka z Hortusa ja am chudák) vysvetľuje, že rod „Ipomea„je rodina okolo 300 rôznych viniča pochádzajúcich prevažne z tropických častí sveta. Medzi členov patrí známa ranná sláva (tak pomenovaná preto, lebo jej kvety sa otvárajú skoro ráno), voňavý bratranec Mesačný kvet (ktorého kvety sa otvárajú večer) ), a sladký zemiak - ktorý je sám o sebe akousi vínnou révou, ale vždy zostane ležať na zemi, čo by urobila aj ranná sláva, keby ste im nedali nič na výstup.

Okrasné vinice zo sladkých zemiakov, ktoré sa v priebehu rokov stali tak populárnymi v kvetináčoch a závesných košoch, sú iba špecializovanou odrodou sladkých zemiakov - zdá sa, že sú predisponované k tomu, aby v pôde rástli bláznivo vyzerajúce hľuzy. Moja relácia Verejného rozhlasu sa stala a ton e-mailov a telefonátov od ľudí, ktorí nájdu podivne sfarbené poklady, keď na konci sezóny upratujú kvetináče - väčšinou sa pýtajú, či sú tieto veci bezpečné na konzumáciu.

Ktoré to sú, jednoducho nemajú chuť. The naozaj čudná časť je, že veľa ľudí, ktorí sa snažia pestovať „bežné“ sladké zemiaky, hlásia buď zlyhanie, alebo hľuzy veľkosti mramoru, zatiaľ čo tieto okrasné vinice vždy Zdá sa, že prinášajú obrovskú úrodu. Zaujíma ma, či by sme nemali pestovať bežné sladké zemiaky v závesných košoch!

(Ja to tu myslím skutočne vážne - listy obesenie rastliny môžu zhromažďovať oveľa viac slnečnej energie ako listy viniča, ktorý je uzemnený, pretože sa nehromadí na sebe.)

Každopádne—môcť pestuje nové vinice z tohtoročných hľúz?

Mám podozrenie, že odpoveď znie áno. Sú zvláštne tvarované a zafarbené, ale stále ide o sladké zemiaky, takže ich šírenie by malo byť rovnaké. Najskôr však prichádza správna príprava na zimné uskladnenie. Odborníci odporúčajú, aby ste čerstvo zozbierané sladké zemiaky „vyliečili“ v mystickom podniku, kde sú v 90. rokoch týždeň vystavení teplu a vlhkosti. Potom idú na chladné a suché miesto.

Čo znie skutočne zradne, tak jej navrhnem, aby „vyliečila“ možno iba polovicu svojej úrody, len druhú polovicu uložila a potom zistila, ktoré z nich na jar lepšie „skĺznu“.

„Šmýkanie sa“ je, keď si z celého sladkého zemiaka vypestujete malé rastlinky. Teraz ty môcť celé sladké zemiaky jednoducho pochovajte, ak chcete, len plytko, ale veľa záhradkárov radšej vypestuje šupky z hľúz a potom šupky zasadí. Je to jednoduché, zábavné a jednou z najlepších záhradníckych aktivít pre deti. Teraz: Všetky Členovia tejto čeľade rastlín sú veľmi citliví na mrazy, takže nechcete, aby vám hľuzy (alebo vysádzanie celých) neskĺzavali skôr ako dva týždne pred posledným mrazom na jar.

… V tom okamihu väčšina ľudí povestne dala jeden koniec celej hľuzy do pohára s vodou a do jej bočných strán zastrčila špáradlá, aby zabránila pádu.

Ale ja som nie Uistite sa, že táto metóda narastie najlepšie sklzy. Profesionáli tvrdia, že hľuzu zahrabte asi v polovici až troch štvrtinách do nádoby s pieskom a udržujte piesok vlhký. Zelené „výhonky“ vypučia z bočných a horných častí hľuzy. Keď dosiahnu výšku asi šesť centimetrov, jemne ich odtrhnite a zasaďte do veľmi voľnej, bohatej a nechladenej pôdy - alebo v prípade nášho poslucháča do závesného koša alebo nádoby.

Príjemné je, že vás zaujíma iba dekoratívny vinič je to, že trvá sto dní, kým sa z „bežných“ sladkých zemiakov vysadených na záhradnej posteli dajú hľuzy slušnej veľkosti - a to je v sezóne s teplou jarou a letom. Ale vinič hneď „skĺzol do očí“!


Pozri si video: Batáta