Zelenina plnená ryžou - ľahký zeleninový recept

Zelenina plnená ryžou ...

A ich bylinková omáčka

Zelenina plnená ryžou, to je ďalší spôsob varenia zeleniny, plnený ryžou a nie mäsom, ako to robíme pravidelne, napríklad plnené paradajky, nepochybne najviac varené jedlo z plnenej zeleniny. Tu je malý výber zeleniny, ktorú sme si naplnili, počnúc paradajkami, paprikou „býčí roh“ a cuketou! Ideálny letný recept sprevádzaný grilovaným mäsom a prečo nie souvlaki špízy? Inak je to tiež recept, ktorý stojí na svojom, veľmi príjemný a veľmi svieži. Ideme do kuchyne?

Počet ľudí:

Pre 4 osoby

Čas prípravy:

0 h 30 min

Čas varenia :

0 h 45 min

Oddych :

10 minút

Ingrediencie na recept :

• Paradajky (malé): 4
• Papriky býčieho rohu: 2
• Cuketa: 2
• Cibuľa: 1
• Strúčik cesnaku : 2
• Olivový olej : 2 prípady
• ryža: 150 g
• strúhanka: 40 g
• Kytica garni
• Soľ
• Paprika

Pre bylinkovú omáčku:

• Grécky jogurt: 1
• Kôpor, kerblík, petržlen, pažítka: niekoľko prameňov
• Citrón: 1/2
• Soľ
• Paprika

Potreby potrebné na recept na ryžovú plnenú zeleninu:

• 1 rúra
• 1 šetrný nôž
• 1 Malý nôž
• 1 vidlica
• 1 lyžica
• 1 misa
• 1 soté panvicu
• Forma na pečenie

Príprava zeleniny plnená ryžou:

Krok 1: Rúru predhrejte na 220 ° C

Krok 2: Pripravte zeleninu:

• Zeleninu umyte
• Paradajky odrežeme a zaguľatíme.
• Dužinu dajte do misy.
• Cukety nakrájajte na veľké časti a tiež ich vydlabte,
• Mäso rezervujte s mäsom z paradajok.
• Papriky pozdĺžne nakrájame.
• Vydlabte ich.
• Dužinu paradajok a cukety nahrubo roztlačte.

Krok 3: Pripravte ryžu

• Nakrájajte cesnak a cibuľu.
• V jumperu,
• Pridajte olivový olej,
• Pridajte cesnak a nakrájanú cibuľu.
• Pridajte ryžu a nechajte ju niekoľko minút perlovať.
• Pridajte zmes dužiny zeleniny,
• Pridajte kyticu garni, soľ a korenie,
• Nalejte vodu.
• Nechajte variť 15 až 20 minút podľa druhu ryže,
• Skontrolujte a prípadne doplňte vodu.

Krok 4: Príprava náplne

• Ryžu nakrájajte a nechajte trochu vychladnúť.
• Pridajte do ryže vajíčko a dobre premiešajte.
• Naplňte zeleninu ryžou.
• Pridajte strúhanku.
• Paradajky zakryte čiapkami.

Krok 5: Vložte zeleninu plnenú ryžou do rúry

• Do pekáča nalejte olej
• Vložte tam zeleninu,
• Pečieme 45 minút

Krok 6 : Príprava omáčky

• Vložte grécky jogurt do misy,
• Bylinky umyte, osušte a nasekajte
• Pridajte ich do jogurtu,
• Z citrónu vytlačte šťavu a pridajte ju
• Pridajte mrholenie olivového oleja,
• Soľ korenie ...
• Zmiešať ...

Je to pripravené !