Mrkva

Mrkva

Vlastnosti

Mrkva je rastlina, ktorá pochádza z miernych oblastí starého kontinentu a pestuje sa kvôli koreňom taproot, ktoré sa používajú na potravinárske aj liečivé účely.

Pestované odrody mrkvy majú mäsité korene, variabilného tvaru, pričom farba môže byť biela, oranžová alebo červená.

V súčasnosti sa pestuje odroda „Daucus carota“ a je to zelenina mimoriadne bohatá na prospešné látky pre ľudský organizmus.

Mrkva je druh, ktorý sa prispôsobuje najmä oblastiam s miernym podnebím, a preto sa s dobrými výsledkami pestuje na celom talianskom území.


Aktívne princípy

Vo vnútri mrkvy nenájdeme iba beta karotén, karotenoidy a alfa karotén, pretože existuje veľa ďalších dôležitých zložiek, ako je levulóza, dextróza, draslík, železo, horčík, fosfor, vápnik, vitamín B6, čo sú všetko látky, ktoré ju tvoria. možno považovať mrkvu za základné jedlo pre správnu výživu.


Nehnuteľnosť

Mrkva je jednou z tých potravín, ktoré majú minimálne množstvo kalórií a veľmi málo tuku, pričom sú mimoriadne bohaté na látky užitočné pre telo, najmä na vlákninu, alfa a beta-karotén.

Beta-karotén spolu s alfa karoténom a luteínom hrá zásadnú úlohu pri priraďovaní oranžovej farby k mrkve a čím vyššia je intenzita tejto farby, tým väčšia je prítomnosť týchto prvkov opísaných vyššie.

Beta-karotén je jedným z najdôležitejších zdrojov vitamínu A pre ľudské telo, ale nadmerná konzumácia môže viesť k nebezpečným vedľajším účinkom, ako je zvýšenie žltkastej pigmentácie pokožky.

Vo väčšine prípadov však stačí znížiť spotrebu tejto látky, aby sa pokožke vrátila jej prirodzená farba.

Beta-karotén je mimoriadne užitočný na vývoj a opravu tkanív a ako dôležitá podpora pre udržanie hebkej a zdravej pokožky, ale tiež ako prevencia pred infekciami ovplyvňujúcimi dýchací systém a ako ochrana pred znečistením ovzdušia.

Mrkva sa vyznačuje tým, že je vynikajúcim spojencom pre črevo, pretože mrkvová šťava sa ukazuje ako skutočne účinná pri vyvážení črevnej flóry a pri rekonvalescencii.

Karotenoidy predstavujú látky rozpustné v tukoch a pre zvýšenie biologickej dostupnosti a absorpcie počas jedla sa odporúča konzumovať mrkvu spolu s extra panenským olivovým olejom.

Mrkva sa tiež používa proti afónii, na problémy so zrakom, ale tiež ako estrogén na podporu vývoja mliečnych žliaz a so stimulačným účinkom proti materskému mlieku.

Mrkva je tiež schopná vykonávať vynikajúce galaktogénne účinky, pretože je schopná zjednodušiť vylučovanie mlieka u matiek, ale aj emmenagóga, pretože je schopná stimulovať menštruačný tok v prípade, že je nedostatok.

Medzi hlavné vlastnosti mrkvy tiež patria vlastnosti pečene, pretože je schopná tonizovať pečeň a regenerovať bunky: z tohto dôvodu sa často používa na liečbu zažívacích ťažkostí, koliky, preťaženia pečene a cirhózy.

Je tiež schopný vykonávať močopudné funkcie, pretože pôsobí priamo na pečeň a na detoxikačné systémy vďaka svojmu stimulačnému účinku na tvorbu moču a odstraňovanie toxínov a odpadu rovnakým močom.

Nesmieme zabudnúť na to, ako je mrkva schopná čistiť krv, pretože umožňuje zvyšovať hladinu hemoglobínu a je vynikajúcim črevným regulátorom, najmä keď je varená, pretože má upokojujúcu funkciu v tráviacom systéme a na čreve.

Nakoniec zvlhčujúca vlastnosť umožňuje podporovať opravu kožného tkaniva a poskytuje skvelú ruku pri ošetrovaní suchej a popraskanej pokožky.


Mrkva: Použite

Mrkvová šťava je vynikajúcim vyrovnávačom črevnej flóry a je veľmi účinná pri infekciách a toxínoch tohto orgánu, ale aj pri rekonvalescencii, po dlhom období užívania antibiotík alebo chemických liekov.

Ďalej zvláda výkonnú remineralizačnú funkciu.

Z týchto dvoch dôvodov sa mrkvová šťava široko používa na boj proti hnačkám, pri ktorých sú často prítomné aj intolerancie potravy.

V niektorých prípadoch sa navyše vyznačuje tým, že je skutočne užitočný spolu s pôstom najmenej jeden deň takým spôsobom, aby uviedol do rovnováhy rôzne črevné funkcie.

Mrkvová šťava je skutočne veľmi bohatá na vitamín A a je schopná liečiť a predchádzať kožným ochoreniam, najmä tým, ktoré sa vyznačujú alergickým rozšírením, napríklad ekzémom alebo výraznou úpravou črevnej flóry, ako sa to deje pri akné.

Mrkvu je možné konzumovať v prírodnom stave alebo z nej vyrobiť džúsy, polievky, dezerty a oveľa viac.



Video: Zekoslav Mrkva - 8 ball bunny 23