Výsadba feniklu - Ako pestovať feniklovú bylinu

Výsadba feniklu - Ako pestovať feniklovú bylinu

Autor: Jackie Rhoades

Feniklová bylina (Foeniculum vulgare) má dlhú a rôznorodú históriu používania. Egypťania a Číňania ju používali striktne na liečivé účely a ich tradície priniesli prví obchodníci späť do Európy. Počas stredoveku sa verilo, že má magické vlastnosti, a ľudia si zavesili cez dvere feniklové rastliny, aby zahnali zlých duchov. Nakoniec niekto uznal jeho použitie ako príchute do vajec a rýb. Vďaka svojej sviežej anízovej chuti je dnes obľúbeným kuchárom všade.

Bylina fenyklu, pôvodom z južnej Európy, je v súčasnosti naturalizovaná v celej Európe, Severnej Amerike a Austrálii a pestovaná v záhradách po celom svete.

Výsadba feniklu

Pri výskume, ako pestovať fenikel, nájdete dve metódy rozmnožovania. Rastliny sa dajú rozdeliť, ale nie je to také ľahké ako u iných záhradných rastlín a často sa ukazuje ako neuspokojivé. Je to tak preto, lebo fenikel má dlhý koreň koreňa, ktorý sa nerád delí alebo presúva.

Výsadba feniklu osivom je oveľa ľahšia voľba. Osivo je možné vysievať, akonáhle sa pôda na jar zahreje. Namočenie semien na deň alebo dva pred sejbou zabezpečí lepšie klíčenie. Plochu udržujte vlhkú, až kým nevyklíčia semená, a feniklové rastliny zriedte na 10 až 15 centimetrov od seba na 30 až 18 palcov (30 až 46 centimetrov). Rastliny začnú kvitnúť asi 90 dní po výsadbe.

Pestovanie feniklu

Kroky, ako pestovať fenikel, sú pomerne jednoduché, pretože feniklová bylina je taká príjemná záhradná rastlina. Patrí do rodiny mrkvy a petržlenu a je bratrancom ďalších bylín, ako je rasca, kôpor a kmín. Rovnako ako tieto ďalšie byliny, aj feniklové rastliny vytvárajú aromatické plody, ktoré sa bežne, aj keď nesprávne, označujú ako semená.

Pri pestovaní feniklu vyberte slnečné miesto v zadnej časti dobre priepustného lôžka. Jemne štruktúrované lístie môže dorásť až do výšky 6 stôp (2 m) a je vynikajúcim pozadím pre ďalšie sadenie kvetov.

Fenikel je trvalka s krátkym trvaním, ktorá najlepšie kvitne v druhom roku. Ľahko sa znovu naočkuje a hoci sa nepovažuje za invazívny, určite si získal reputáciu agresívneho pestovania. Fenikel je možné odrezať skoro na začiatku sezóny, aby sa podporil rast kríkovitých rastlín, a preto by mal byť pri zbere osiva slepý a zabrániť nadmernému výsevu nových rastlín.

Keď blednúce kvety blednú, zberajte ich a usaďte. Na pestovanie feniklu existuje iba jedno obmedzenie: nevysádzajte ho blízko kôpru. Výsledkom krížového opelenia sú pre obe rastliny zvláštne ochutené semená!

Akonáhle je feniklová bylina založená, nepotrebuje toľko starostlivosti. Uprednostňuje kyslú pôdu, cení si občasnú dávku jemného hnojiva a trochu dodatočnej vody, ak je horúce a suché počasie.

Popri kuchynských príspevkoch bude výsadba feniklu priťahovať do záhrady užitočný hmyz a jeho listy sú obľúbené u húseníc motýľa lastovičieho.

Či už sa pestuje pre svoju kulinársku hodnotu alebo striktne ako okrasné, pestovanie byliny feniklu bude ľahkým a atraktívnym doplnkom vašej záhrady.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Koriander je vynikajúca zimná bylina, ktorá sa pestuje na Floride, pretože na kvitnutie čaká až do teplejšieho jari. Túto bylinu by ste mali vysadiť niekde, kde je úplné čiastočné slnko a má vynikajúci odtok pôdy. Zber sa môže začať, akonáhle dosiahne výšku šesť palcov, a môže pokračovať, až kým nakoniec nezomrie. Aj keď sú listy koriandra najviac cenené, všetka rastlina je užitočná. Korene môžu byť varené a konzumované ako zelenina. Semená môžete tiež vysušiť, aby ste si vytvorili svoje vlastné korenie: koriander. Získajte viac informácií o koriandri o záhradných riešeniach.

Rovnako ako koriander, aj petržlen miluje chladné počasie a kvitne až na jar. Petržlenovú vňať môžete sadiť buď na záhradné záhony, alebo do nádob. Petržlen si dopraje aj popoludňajší tieň, takže sa mu dobre darí na čiastočnom slnku alebo na parapete. Klíčenie semien môže trvať až dva týždne. Ak sa rozhodnete pestovať svoje rastliny zo semien, mali by ste ich na noc namočiť do vody, aby ste proces urýchlili. Nezabudnite udržiavať pôdu vlhkú a odstráňte všetku burinu, ktorá môže vypučať. Koreň petržlenu má ešte silnejšiu príchuť ako listy a dobre funguje aj pri sviatočných receptoch. Koreň nastrúhame čerstvý alebo uvaríme ako zeleninu. Petržlen je tiež prospešný pre vaše zdravie a obsahuje vitamíny A, C a K a tiež niekoľko vitamínov B, vápnik a železo. Získajte viac informácií o petržlenovej vňate na stránkach Gardening Solutions.


Fenikel, Florencia

HEIRLOOM. Čerstvé listy feniklu používajte do šalátov alebo k vajíčkam, rybám a omáčkam.

Slnko Množstvo slnečného žiarenia, ktoré tento výrobok potrebuje každý deň, aby mohol dobre pracovať na záhrade. Úplné slnko znamená 6 hodín priameho slnka za deň čiastočné slnko znamená 2 až 4 hodiny priameho slnka za deň, tieň znamená malé alebo žiadne priame slnko.

Dni do zrelosti Priemerný počet dní od aktívneho rastu rastliny na záhrade do očakávaného času zberu.

Životný cyklus Týka sa to, či je rastlina jednoročná, dvojročná alebo viacročná. Letničky ukončia svoje životné cykly za jeden rok, dvojročné rastliny produkujú listy prvý rok a kvitnú a idú na výsev, druhý rok môžu trvalky žiť viac ako dva roky.

Výška Typická výška tohto produktu v čase zrelosti.

Šírenie Šírka rastliny v zrelosti.

Metóda sejby Týka sa to, či sa má osivo vysievať skoro doma a sadenice sa musia neskôr presadiť von, alebo sa má osivo vysievať priamo do záhrady v odporúčanom čase výsadby.

Video

Výsev osiva v interiéroch:

  • Semená sejte v interiéri 4 - 6 týždňov pred posledným jarným mrazom pomocou súpravy na štartovanie semien
  • Zasejte semená ¼ palca hlboko do východiskového vzorca
  • Udržujte pôdu vlhkú pri 70 ° F
  • Sadenice sa objavia za 7-14 dní
  • Hneď ako sa sadenice objavia, poskytnite im dostatok svetla na slnečnom parapete alebo pestujte sadenice 3 až 4 palce pod žiarivkami fluorescenčných rastlín zapnutými 16 hodín denne a vypnutými 8 hodín v noci. Keď rastliny rastú, zvyšujte svetlo. Žiarovky nebudú pre tento proces fungovať, pretože sa príliš zahrejú. Väčšina rastlín vyžaduje na svoj rast tmavé obdobie. Nenechávajte svetlá zapnuté 24 hodín.
  • Sadenice nepotrebujú veľa hnojív, kŕmte ich vo veku 3 - 4 týždňov štartovacím roztokom (polovičná sila úplného krmiva pre izbovú rastlinu) podľa pokynov výrobcu.
  • Ak pestujete v malých bunkách, možno budete musieť sadenice presadiť do kvetináčov s veľkosťou 3 alebo 4 palce, keď majú sadenice pred presadením do záhrady aspoň 3 páry listov, aby mali dostatok priestoru na vývoj silných koreňov.
  • Pred zasadením do záhrady je potrebné sadenice „otužiť“. Zvyknite si mladé rastliny na vonkajšie podmienky tak, že ich na týždeň presuniete na chránené miesto vonku. Najskôr ich určite chráňte pred vetrom a horúcim slnkom. Ak v noci hrozí mráz, zakryte alebo prepravte nádoby do interiéru, potom ich ráno opäť vyberte. Tento proces vytvrdzovania spevňuje bunkovú štruktúru rastliny a obmedzuje šoky a obarenie transplantátu.

Sejba priamo v záhrade:

  • Na jar po poslednom mraze vysievajte vonku. V oblastiach bez mrazu sejte od jesene do skorej jari.
  • Zasievajte v priemernej pôde na plné slnko.
  • Semená vysejte na tenko a zakryte ¼ palcom jemnej pôdy.
  • Ľahko spevnite a udržiavajte rovnomerne vlhké.
  • Sadenice sa objavia za 7-14 dní.

Výsadba v záhrade:

  • Vyberte miesto na plnom slnku, kde voda po daždi rýchlo odteká.
  • Pripravte posteľ otočením pôdy do hĺbky 8 palcov. Zarovnajte hrable, aby ste odstránili trsy trávy a kameňov.
  • Pre každú rastlinu vyhĺbte jamu dostatočne veľkú, aby sa do nej dostatočne zmestil koreňový bal.
  • Rastlinu opatrne vyberte z jej kvetináča a rukami jemne povoľte koreňový bal, ak je napnutý, aby ste podporili dobrý vývoj koreňov.
  • Hornú časť koreňového balu položte rovnomerne s úrovňou okolitej pôdy. Naplňte zeminu po vrch koreňového balu. Rukou pevne utlačte pôdu a nechajte okolo rastliny mierne prehĺbenie, aby ste zadržali vodu.
  • Použite značku rastliny ako značku umiestnenia.
  • Dôkladne zalievajte, aby sa vo vami vytvorenom tanieriku vytvorila mláka. Takto sa rastliny usadia, vyháňajú sa vzduchové bubliny a vedie k dobrému kontaktu od pôdy k pôde.
  • Nenechajte rastliny vyschnúť, nikdy však nenechajte pôdu vlhkú.


Žatva

Bylinkový fenikel je možné zberať podľa potreby odrezaním perovitých listov. Ak je potrebné semeno, nechajte rastlinu odkvitnúť a keď kvetinové hlavy zhnednú, môžete ju rezať, vložiť do papierového vrecka a zavesiť na chladnom, dobre vetranom mieste, aby vyschla. Semená spadnú do vrecka a môžu sa potom vyčistiť a uložiť. Lístie je tiež možné sušiť na vzduchu a uložiť na neskoršie použitie. Fenikel z Florencie sa dá zberať, keď sú „cibuľky“ veľké asi ako tenisové loptičky, tak, že „cibuľu“ vykopáte, odrežete koreň a odrežete vrch. „Žiarovky“ potom môžete uložiť na chladnom mieste niekoľko týždňov.

Bylinkový fenikel sa používa do pokrmov z rýb, polievky a duseného mäsa a feniklové semienko sa používa do salámy. Feniklové žiarovky sa používajú surové do šalátov alebo na pare.


Pestovanie feniklovej byliny: Feniklové rastliny v záhrade - záhrada

Foeniculum vulgare
Foeniculum vulgare var. dulce

prevzaté z Kniha ovocia a zeleniny v Gruzínsku predkladajú Walter Reeves a Felder Rushing

Fenikel je európska bylina známa svojimi aromatickými semenami a jemnými voňavými listami. Táto bylina má úžasnú anízovú alebo sladkú príchuť. Florence Fennel, bežne nazývaná Finocchio, vyvíja žiarovkovú základňu používanú čerstvú alebo v pare. Fenikel obyčajný vyvíja rastlinu, ktorá môže byť vysoká 4 stopy, keď je v kvete. Spoločnosť Finocchio vyvíja cibuľovitú ružicu lístia, ktorá sa zberá skôr, ako dôjde k jej zaseknutiu. Obe sú jemné trvalky pestované ako jednoročné rastliny.

KEDY SADIŤ
Fenikel alebo Finocchio môžete začať v interiéri pod svetlom asi 6 týždňov pred dátumom bez mrazu (priemerný dátum posledného mrazu) pre letnú plodinu a začať ich pod svetlom koncom leta pre jesennú plodinu. Semeno môžete po poslednom silnom zmrazení vysiať aj priamo do záhrady. Semeno odolá mrazu, ale ak sú rastliny už hore, môžu sa utrieť. Zahájené rastliny pravdepodobne nebudú k dispozícii v záhradných centrách, ktoré nepresadzujú dobre, pretože majú koreňové korene. Počet rastlín závisí od vašich chutí, možno budete chcieť 6 alebo viac, ak máte radi Fenikel alebo Finocchio (alebo motýle lastovičník!).

KDE SADIŤ
Vysaďte fenikel a Finocchio na slnečné miesto s dobre pripravenou pôdou. Pretože sú dosť veľké a energicky sa zasievajú, umiestnite ich tak, aby mali pokoj a nevytienili nižšie rastúce rastliny.

AKO SADIŤ
Pripravte pôdu. Vysievajte osivo priamo do záhrady. Tenké sadenice, ktoré sú od seba vzdialené asi 8 palcov, ak sú vysoké 4 palce, a použite ich do polievok alebo omáčok. Fenikel a Finocchio netolerujú transplantáciu dobre. Začnite ich v rašelinových kvetináčoch, ktoré môžete vysadiť bez toho, aby ste narušili korene. Do výsevu vysejte niekoľko semien a po klíčení ich zriedte na 1 kus. Vložte rastliny do vzdialenosti 8 palcov v dobre pripravenej pôde.

STAROSTLIVOSŤ A ÚDRŽBA
Potom, čo začal rásť, vyžaduje fenikel alebo Finocchio malú starostlivosť. Polievajte ich počas suchého počasia a poskytujte 1 palec týždenne.

ĎALŠIE INFORMÁCIE
Keď sú rastliny vysoké 6 až 10 palcov, zozbierajte jemné listy. Ak necháte rastliny zredukované, úroda sa predĺži, ale nakoniec sa rastliny utiahnu a vytvoria kvetné stopky. Ak chcete zbierať semená, vyrežte ich, keď sú semená zrelé, ale skôr ako sa začnú trieštiť. Hlavy zaveste hlavou do hnedých papierových vrecúšok, aby ste dokončili sušenie, a zachyťte semená, keď padajú. Zozbierané listy zviažte do malých zväzkov a zaveste na teplé, suché miesto alebo suché lístie na obrazovku. Skladujte sušené listy a semená vo vzduchotesných nádobách pre ďalšie použitie. Zakryte žiarovky Finocchio zeminou, aby ste ich blanšírovali, ak majú priemer 2 alebo 3 palce. Cibuľoviny zozbierajte skôr, ako zaskrutkujú v horúcom počasí. V chladnom jesennom počasí sa môže výroba predĺžiť až do zmrazenia. Na konci sezóny nechajte niekoľko kvetinových hláv vyzrieť a semeno vypadnúť, aby sa na ďalší rok vytvorili semenáčiky. Pretože nepresádzajú ľahko, zozbierajte jemné listy a potom rastliny okopte, ak im prekážajú iné veci. Fenikel je spolu s kôprom a petržlenom obľúbeným jedlom lariev čiernych motýľov lastovičníka. Tieto veľké čierno-žlto-pásikavé húsenice nejedia veľa, ale vytvárajú veľkolepé motýle. Zbierajte kukly, ktoré sa tvoria, a vyliahnite ich pre zábavný projekt pre deti v lete.


Feniklové semeno má vysoký obsah vápnika a horčíka. Cibuľa z florencie má vysoký obsah draslíka a nízky obsah kalórií. Je tiež dobrým zdrojom vitamínu C a vlákniny.

Fenikel si cenili starí Gréci a Rimania, ktorí ho používali ako liek, jedlo a repelent. Predpokladalo sa, že feniklový čaj dodáva bojovníkom odvahu pred bitkou. Podľa gréckej mytológie Prometheus pomocou obrovskej stonky feniklu prenášal oheň z Olympu na zem. Cisár Karol Veľký vyžadoval pestovanie feniklu na všetkých cisárskych farmách.


Zber feniklu

Zber bylinkového feniklu je veľmi jednoduchý. Môžete jednoducho odrezať lístie počas celej sezóny podľa potreby, pričom vždy nechajte najmenej ½ rastliny neporušenú. Kvety sú tiež jedlé a dajú sa pridať do šalátu alebo vyprážať.

Semená feniklu budú pripravené na zber koncom leta alebo začiatkom jesene. Akonáhle uvidíte, že semená začnú hnednúť, odstrihnite celú hlavu kvetu a prineste ju dovnútra.

Dokončite proces sušenia položením hláv kvetov na podnos alebo drôtený stojan. Nechajte ich niekde tmavé a teplé s dobrým prúdením vzduchu. Proces sušenia by mal trvať asi 2 týždne a potom môžete semená uložiť do vzduchotesných sklenených nádob.

Hlavičky kvetov stačí pretrepať alebo pretrieť cez plátno, aby sušené semená mohli vyjsť.


V určitom období sezóny môžete na listoch feniklu vidieť túto farebnú húsenicu. Akonáhle bude jesť dosť, zakuklí a nakoniec sa vyliahne v krásneho motýľa lastovičníka, ktorý je vítaným doplnkom každej záhrady.

Feniklové žiarovky sú zvyčajne pripravené na zber za 70 - 80 dní. Všeobecným pravidlom je, aby ste ich zberali, keď dosiahnu veľkosť tenisovej loptičky, ale malé z nich môžete zbierať ako žiarovky.

Pomocou čistého noža odrežte žiarovky na úrovni terénu alebo tesne nad ním. Potom odrežte lístie a ponechajte asi 3 až 6 palcov stonky nad každou žiarovkou. Takto upravené cibule feniklu vydržia v chladničke niekoľko týždňov.

Uistite sa, že ste zbierali všetok fenikel, ktorý zostal v zemi, skôr ako dôjde k mrazu, aby ste nestratili nič zo svojej úrody.


Pozri si video: O knihe Rok v zeleninovej záhrade + biologická ochrana