Pripravte si baklažánové semiačka - plát

Pripravte si baklažánové semiačka - plát

Ako si pripraviť baklažánové semiačka?

• Na stonke baklažánu nájdite a zozbierajte trochu veľmi zrelé ovocie.
• Prvé plody okolo júla, ktoré sa objavia okolo júla, prinesú najpočetnejšie a najúrodnejšie semená.
• Ovocie rozrežte na polovicu.
• Nožom zozbierajte oblasť, kde sa nachádzajú semená.
• Semená od dužiny baklažánu očistite pomocou sitka.

Informácie pre záhradníka:

• Zrelé ovocie môžete spozorovať, keď začne strácať farbu.

Pripravte si semená baklažánu na uskladnenie

• Vysušte ich v tieni a pod krytom.
• Vložte ich do nepriehľadného vrecka.

Ako dlho klíčia semená špargle?

• Semená používajte až 7 rokov - maximálne.

Koľko semien na gram?

• Asi 250 semien / gram.

Čas vzniku po zasiatí semien?

• Semená baklažánu sa objavia za 7 dní na zahriatej zemi.

Baklažán v kuchyni?

Baklažán sa varí na tisíc spôsobov ... Čo tak znovuobjaviť ratatouille?
Ešte jednoduchšie, letný recept: Baklažán na grile alebo grile!

• Objavte tiež zeleninový plát: Ako pestovať baklažán:

Príprava semien je výhodný spôsob, ako tráviť v záhrade menej. Samozrejme, v prípade baklažánu budete musieť svoju produkciu odpočítať od niekoľkých druhov ovocia. Nevadí ! Vaša úroda bude o to krajšia a zaslúženejšia, ako ste dlžní sebe, svojmu úsiliu, svojej láske k záhradníctvu a záhradníctvu!


Najbežnejší vzhľad je podlhovastý fialový plod. Ale niekedy je to veľmi odlišné: tvar môže byť viac alebo menej sférický, farba môže kresliť fialovo, mať biele dotyky, dokonca byť úplne nepoškvrnená. Ak máte možnosť zaobstarať si príslušné semená alebo rastliny, diverzifikácia odrôd bude pre deti (ale aj dospelých) pravdepodobne veľmi náučná a zábavná. Tu je niekoľko príkladov odrôd: Mirval, Violette de Florence, Biele okrúhle s vajcami, Čierna krása, Violette de Barbantane.


Kedy a na akú teplotu by ste si mali baklažán zasadiť?

V lete je základom jedálnička, baklažán vonia po slnku. Môže sa pestovať aj v kvetináči (20 litrov) s kôl, najlepšie však vonku.

Kedy urobiť svoje sadenice baklažánu?

Je lepšie si baklažány zasiať čo najskôr pretože čím viac budú rásť v interiéroch, teplo vo vašej domácnosti, tým odolnejšie budú pri ich sadení do zeme.

Vždy musíte urobiť svoje sadenice baklažánu v interiéri zo zrejmých dôvodov počasie, hoci baklažány majú tendenciu produkovať čoraz viac “ Vďaka Ku globálnemu otepľovaniu.

Môžete začať siatím od začiatku februára a do polovice marca.

Akú teplotu vyrobiť sadenice baklažánu?

Teploty medzi 12 a 27 stupňov sú nevyhnutné pre pestovanie baklažánu, ktorý ocení teplo.


Pestovanie baklažánu vonku - ak sa to robí racionálne a vo veľkom meradle - môže byť dobrým zdrojom príjmu. Stručne povedané, baklažán je trvalka, ale pestovatelia ho všeobecne považujú za letničku. Väčšina komerčných pestovateľov baklažánu začína pestovať zo semien (krížencov) v chránenom vnútornom prostredí. Počas čakania, kým sadenice dorastú a sú pripravené na presadenie (zvyčajne 4 - 6 týždňov), pestovatelia pripravia pôdu. Zorobia zem, urobia vyvýšené záhony alebo brázdy a cez riadky umiestnia čierny plastový film. Čierna plastová fólia pomáha nielen zahriať pôdu, ale pomáha aj potlačiť burinu. Navrhujú a inštalujú aj odkvapový zavlažovací systém. Keď sú sadenice pripravené na presadenie, pestovatelia urobia malé otvory v plastovom obale, kde vykopú malé otvory do pôdy a sadenice vysadia. Vo väčšine prípadov sa používa hnojenie, kvapková závlaha a ochrana buriny. Keď rastliny dosiahnu výšku 40 cm (16 palcov), väčšina pestovateľov ich vysadí spôsobom, ktorý podporuje rast, zlepšuje vetranie a uľahčuje zber o niekoľko týždňov neskôr. Aplikuje sa tiež metóda riedenia. Komerční pestovatelia baklažánu odstránia niekoľko mladých výhonkov, aby povzbudili rastlinu, aby svoje zdroje venovala menšiemu počtu, ale väčších a chutnejších plodov. Väčšina komerčných odrôd baklažánu sa dá zberať 60 - 100 dní po presadení. Čas medzi výsadbou a zberom závisí od odrody, klimatických podmienok a veku vysadených sadeníc. Zber sa dá robiť iba ručne, pomocou nožníc alebo nožov, a zvyčajne sa vykonáva vo viac ako jednej relácii. Po zbere poľnohospodári s baklažánom orať a zničiť zvyšok úrody. Môžu tiež striedať plodiny (s kapustou, kukuricou, strukovinami a ďalšími), na kontrolu chorôb a prevenciu pred vyčerpaním pôdy.

Limitujúcim faktorom pri pestovaní baklažánu je podnebie. Rastlina pochádza z teplého podnebia. Je to rastlina citlivá na nízke teploty a mrazy. Potrebuje priemerne teploty 21 až 30 ° C (70 až 85 ° F), zatiaľ čo teplota pôdy by nemala klesnúť pod 20 ° C (68 ° F). Chladné počasie počas vegetačného obdobia zabráni rastom rastlín a je takmer nemožné, aby sa rastliny v šoku zotavili a dosiahli prijateľný výnos.

Najprv je nevyhnutné rozhodnúť sa o spôsobe kultivácie, ako aj o odrodách baklažánu, ktoré rastú vo vašej oblasti. Existujú 2 spôsoby pestovania baklažánu: zo semien a zo sadeníc.

Pestovanie baklažánu zo semien

Baklažány sú plodiny s dlhou životnosťou. Potrebujú 60 až 100 dní od presadenia do bodu dospelosti. Pri pestovaní baklažánu zo semien je potrebné vedieť niekoľko vecí. Semená baklažánu musia najskôr na to, aby vyklíčili, teplotu pôdy najmenej 21 ° C (70 ° F). Po druhé, je veľmi dôležité, aby semeno malo optimálny obsah vlhkosti, aby mohlo klíčiť. Nadmerné zavlažovanie môže byť škodlivé. Semená baklažánu klíčia asi 8 až 17 dní, v závislosti od počasia a pôdnych podmienok. Pestovatelia v oblastiach, kde je nebezpečný mráz, uprednostňujú siať semená do semenných záhonov za kontrolovaných podmienok a potom ich presádzať na konečné miesto. Poľnohospodári často používajú trávu ako substrát pre optimálne prevzdušnenie. V oblastiach, kde je na jar teplo, môžu pestovatelia zasiať semená priamo do zeleninovej záhrady. Aj keď je to nákladovo efektívna metóda, zvyčajne spôsobí väčšie problémy neskôr, keď plodina dozreje.

Pestovanie baklažánu zo sadeníc

Ak chcete začať pestovať baklažán zo sadeníc, je nevyhnutné kúpiť rastliny bez chorôb od renomovaného predajcu. Optimálny čas na presadenie je, keď majú sadenice 3 - 4 pravé listy (4 - 6 týždňov). Presádzanie s najväčšou pravdepodobnosťou zlyhá, ak teplota pôdy nie je vyššia ako 20 ° C. Najlepší čas na presadenie baklažánu je teda vo väčšine krajín druhá polovica jari.

Požiadavky na pôdu a príprava na pestovanie baklažánu

Pôda môže byť zriedka limitujúcim faktorom pri pestovaní baklažánu. Najlepšie sa však rastline darí v stredných až piesočnatých pôdach s primeraným prevzdušňovaním a drenážou. Baklažán má zvyčajne vďaka hlbokým koreňom väčšiu toleranciu voči suchu ako rastlina rajčiaka. Baklažán naopak nemá rád rozmočenú pôdu. Optimálne hodnoty pH sa pohybujú od 6 do 7. V niektorých prípadoch pestovatelia úspešne vypestovali baklažány a dosiahli priemernú úrodu v pôdach s pH 8,5, ale so zvláštnym zaobchádzaním.

Základná príprava pôdy sa začína 1 mesiac pred presadením rastlín baklažánu. Poľnohospodári v tejto dobe veľa obrábajú pôdu. Orba zlepšuje prevzdušnenie a odtok pôdy. Orbou sa zároveň odstránia z pôdy kamene a iný nežiaduci materiál.

O týždeň neskôr mnoho farmárov aplikuje predpestovacie hnojivo, ako napríklad skazený hnoj alebo syntetické komerčné hnojivá, opäť po konzultácii s agronómom. Väčšina poľnohospodárov začleňuje povrchové postreky v ten istý deň pomocou traktorov na spracovanie pôdy. Nasledujúci deň je pravdepodobne najlepší čas na inštaláciu hadíc na odkvapkávanie. Po inštalácii niektorí poľnohospodári aplikujú prostriedky na dezinfekciu pôdy prostredníctvom zavlažovacieho systému pre prípad, že by pôdny test odhalil problémy s pôdnou infekciou (požiadajte o radu agronóma).

Ďalším a najdôležitejším krokom (najmä v krajinách, kde teplota pôdy nie je počas obdobia výsadby optimálna) je polyetylénový náter. Mnoho výrobcov pokrýva rady čiernou alebo zelenou infračervenou (IRT) alebo čiernou plastovou fóliou. Touto technikou udržujú teplotu koreňovej zóny na optimálnej úrovni (> 21 ° C) a bránia burinám v raste.

Výsadba baklažánu vonku a rozmiestnenie rastlín

V mnohých krajinách produkujúcich baklažán je najlepší čas na výsadbu baklažánov vonku druhá polovica jari. V tomto okamihu sú teploty okolo 21 ° C (70 ° F) a nebezpečenstvo zamrznutia je v zásade ukončené. V Spojených štátoch (Florida) a Spojených arabských emirátoch sa však výsadba zvyčajne uskutočňuje v auguste a zber sa začína od novembra. Pestovatelia všeobecne uprednostňujú sadenice staré 4 - 6 týždňov. Do tohto bodu budú mať vyvinuté 3-4 pravé listy. Existujú prípady, keď poľnohospodári vysadia sadenice staré 8 - 10 týždňov. Táto technika zvyčajne znižuje počet dní medzi transplantáciou a zberom.

Po všetkých prípravných krokoch, ktoré sa začali 1 mesiac pred výsadbou (orba, základné hnojenie, inštalácia zavlažovacieho systému a kryt z plastovej fólie), môžeme pristúpiť k presádzaniu. Pestovatelia označia presné body na polyetylénovom mulči, kde budú sadenice sadiť. Potom vykopú do plastu jamky a mladé rastliny zasadia do zeme. Je dôležité vysadiť mladé rastliny v rovnakej hĺbke ako v škôlke.

Pestovatelia pestujú baklažány v jednoduchých alebo dvojitých riadkoch. Bežná schéma pre jednoradovú výsadbu je: vzdialenosť 0,4 m až 0,8 m (18-35 palcov) medzi rastlinami v rade a vzdialenosť 1,2 m až 1,5 m (4-5 stôp) medzi radmi. Pri pestovaní v dvojitých riadkoch mnohí pestovatelia uprednostňujú vzdialenosť medzi rastlinami v rade od 0,4 m do 0,8 m (18-35 palcov) a medzi riadkami vzdialenosť od 0,9 m do 1,2 m (3-4 stopy). Podľa tohto modelu je možné na hektár vysadiť približne 10 000 - 20 000 rastlín. Nie vždy to však tak je. Mnoho farmárov vysádza na hektár 25 000 až 35 000 rastlín. Vzdialenosti a počet rastlín závisia od rozmanitosti baklažánu, podmienok prostredia a samozrejme od výnosových cieľov výrobcu (1 hektár = 2,47 akra = 10 000 metrov štvorcových).

Vkladanie baklažánov

Väčšina pestovateľov baklažánu používa pre svoje baklažány kolíky. Používanie tejto techniky má niekoľko výhod. Kolík najskôr zabráni tomu, aby sa lístie a ovocie dotkli zeme, a zároveň ponechá ďalší priestor na ventiláciu. Úroda sa navyše stáva oveľa ľahšou. Správny čas na začatie vkladania je, keď baklažány dosiahnu výšku 40 cm (16 palcov). Poľnohospodári priviažu každú rastlinu k dreveným kolíkom s hrúbkou 0,5 cm a dĺžkou 1 - 1,5 m.

Prerezávanie rastliny baklažánu - kontroverzná metóda

Mnoho pestovateľov baklažánu dáva prednosť tomu, aby svoje rastliny baklažánu zostrihali, zatiaľ čo iní tvrdia, že prerezávanie rastlín oneskoruje vývoj a tvorbu ovocia. Tí, ktorí orezávajú svoje rastliny, odstránia väčšinu periférnych stoniek rastliny, a to v počiatočných štádiách vývoja, keď má rastlina 3-4 stonky. Touto metódou pestovatelia nútia rastlinu ďalej rásť prostredníctvom dvoch hlavných stoniek v tvare V. Počas vegetačného obdobia pokračujú v odstraňovaní prebytočného lístia, ktoré znemožňuje správne prevzdušnenie. Chráni tak rastlinu pred infekciami uprednostňovanými vlhkosťou. Niektorí pestovatelia navyše odstránia väčšinu zdvojených kvetov a tie silnejšie ponechajú na rastline. Táto metóda pomáha rastline distribuovať viac výživných látok do zvyšných kvetov. Tieto kvety nakoniec prinesú väčšie ovocie.

Potreba vody z baklažánu a zavlažovací systém

Podľa Utah State University v Spojených štátoch je správnym plánom zavlažovania baklažánu použitie 2,5-5 cm vody týždenne.

Potreba vody sa samozrejme môže úplne líšiť v závislosti od poveternostných podmienok a pôdy. Napríklad ťažké ílovité pôdy zvyčajne vyžadujú menšie zavlažovanie ako piesčitá pôda. Navyše v daždivých dňoch alebo dňoch s vysokou vlhkosťou vzduchu nie je nevyhnutne potrebné zavlažovanie. Na druhej strane suchý deň s vysokými teplotami môže vyžadovať viac ako jedno zavlažovanie. Rôzne odrody baklažánu majú tiež odlišné požiadavky na vodu.

Požiadavky na vodu sa zvyčajne zvyšujú od štádia opelenia až po usadenie ovocia. Mnoho výrobcov v stredomorských krajinách dáva prednosť zavlažovaniu svojich baklažánov poskytnutím 1 litra vody na rastlinu každé 2 - 3 dni v počiatočných štádiách rastu. Počas fáz plodenia a keď teplota výrazne stúpa (35 ° C), pestovatelia zvyšujú počet zálievok kvôli vysokej potrebe rastliny. V tomto okamihu polievajú denne, alebo dokonca dvakrát denne, v závislosti od poveternostných podmienok. Zalievajú si baklažány skoro ráno, ak je zamračené počasie, a počas horúcich období pridávajú zalievanie navyše v noci. Zalievanie lístia bolo spojené s vývojom chorôb. Všeobecne platí, že príliš veľa vlhkosti, najmä na lístie, môže podporovať rozvoj chorôb. Na druhej strane sú rastliny vystavené vodnému stresu náchylnejšie na choroby.

Najbežnejšie používaným zavlažovacím systémom je kvapková závlaha. Väčšina pestovateľov používa niekoľko alebo jedno zavlažovacie pásmo so vzdialenosťou medzi kvapkami 20 cm (7,8 palca).

Opelenie baklažánom

Baklažán je samoopelivý. Uvádza sa však, že včely môžu zlepšiť opelenie, a tým aj množenie plodov a celkový výnos na hektár.

Potrebné hnojenie baklažánom

Najskôr musíte pred použitím akejkoľvek metódy hnojenia vziať do úvahy pôdny stav obrábanej pôdy vykonaním polročných alebo ročných analýz. Žiadne dve pôdy nie sú rovnaké a nikto vám nemôže poradiť s metódami hnojenia bez toho, aby ste vzali do úvahy údaje o pôdnych testoch, analýzu tkanív a históriu plodín na vašej pôde. Tu sú však najbežnejšie programy na hnojenie baklažánu, ktoré využíva veľký počet poľnohospodárov.

Najbežnejšie používanou metódou hnojenia je „zavlažovanie plodov“. Výrobcovia vstrekujú do kvapkovej závlahy hnojivá rozpustné vo vode. Môžu tak dodávať živiny postupne a poskytnúť rastline dostatok času na ich vstrebanie.

Dnes pestovatelia používajú 0-10 hnojív počas 2 - 3 mesiacov od presadenia po zber. Mnoho farmárov aplikuje na riadky zhruba zhnitý hnoj asi dva mesiace pred výsadbou. Asi týždeň pred výsadbou tiež použijú predpestovacie hnojenie bohaté na fosfor a potom s hnojením začnú 10 dní po výsadbe. V tomto okamihu aplikujú hnojivo dusík-fosfor-draslík 13-40-13 obohatené o stopové prvky (mikroživiny). Aplikácia vysokej hladiny fosforu v počiatočných štádiách pomôže rastlinám vyvinúť silný koreňový systém. Mikroživiny navyše uľahčujú rastline prekonávať stresové podmienky spôsobené transplantáciou. O 3 dni neskôr výrobcovia obnovia prihlášku 13-40-13.

Nasledujúce dni nanášajú raz týždenne vo vode rozpustný N-P-K 20-20-20-20. Pokračujú v aplikáciách 20-20-20-20, kým ovocie nemá ⅔ svojej konečnej hmotnosti. Od tohto bodu začnú zvyšovať hladinu draslíka a dodávajú baklažánom KNO3 a / alebo Κ₂SO4. V týchto štádiách rastliny potrebujú viac draslíka na to, aby mohli plodiť veľké a dobre tvarované plody.

Močovina, dusičnan draselný a EDDHA sú ďalším bežným hnojivovým programom pre baklažány. Močovina sa vstrekuje do zavlažovacieho systému 2-4 týždne po transplantácii, KNO3 sa injektuje 6 týždňov po transplantácii a do posledných fáz pred zberom, zatiaľ čo EDDHA sa aplikuje počas vegetačného obdobia.

Ide však iba o bežné vzorce, ktoré by sa nemali nasledovať bez vykonania vlastného výskumu. Každá oblasť je iná a má špecifické potreby. Pred použitím akejkoľvek metódy hnojenia je nevyhnutné skontrolovať stav pôdy a pH. Môžete sa poradiť s agronómom.

Škodcovia a choroby z baklažánu

Prvým opatrením proti škodcom a chorobám je striedanie plodín a obrábanie pôdy. Druhým je nákup iba certifikovaných, zdravých semien a rastlín.

Colorado zemiakový chrobák

Colorado zemiakový chrobák (Leptinotarsa ​​decemlineata) - napriek názvu - neútočí len na zemiaky, ale aj na baklažán. Colorado chrobák zimuje na zemi a na jar sa začína množiť. Larvy chrobáka Colorado prežúvajú listy baklažánu a spôsobujú vážne poškodenie celej plodiny. Podľa správ bola výsadba baklažánov s fazuľou chránená ako ochrana baklažánu pred útokom chrobáka z Colorada.

Dobrou technikou je neustále monitorovať ich populáciu. Ak je počet väčší ako prípustný limit, je potrebné konať. Na trhu existujú biologické a chemické roztoky, ktoré sa samozrejme musia vždy používať podľa noriem Správnej poľnohospodárskej praxe a pod dohľadom agronóma.

Ťažiar listov (Liriomyza bryoniae) je jedným z najdôležitejších nepriateľov baklažánu. Vyzerá to ako drobná muška, ale larvy tohto hmyzu napádajú listy baklažánu a spôsobujú charakteristické biele škvrny a otvory. Rastlina nakoniec odhodí listy pre svoju neschopnosť fotosyntézy. Navyše otvory, ktoré vytvárajú larvy, uprednostňujú infekciu škodlivými mikroorganizmami.

Dobrou technikou je neustále monitorovať ich populáciu. Ak je počet väčší ako prípustný limit, je potrebné konať. Na trhu existujú biologické a chemické roztoky, ktoré sa samozrejme musia vždy používať podľa noriem Správnej poľnohospodárskej praxe a pod dohľadom agronóma.

Verticiliové vädnutie (Verticillium dahliae) je vážny plesňový patogén, ktorý napáda baklažán a spôsobuje smrť rastlín. Prvé príznaky sú, keď listy pomaly vädnú a postupne hnednú. Napadnuté rastliny sa môžu vyvíjať pomalšie ako zdravé rastliny. Boj proti tejto chorobe sa začína vhodnými preventívnymi opatreniami. Patrí sem kontrola buriny a dostatočné vzdialenosti medzi rastlinami, ako aj správne rezanie, aby sa dosiahlo optimálne vetranie. Imunitu môže zvýšiť aj celkový stav rastlín (živiny a hladina vody, vystavenie slnku). Chemické ošetrenie sa používa iba v prípade, že je problém vážny a vykonáva sa vždy pod dohľadom agronóma.

Phytophthora (Phytophthora infestans) je vážny plesňový patogén, ktorý napáda baklažán.

Príznaky sa na listoch vyskytujú najčastejšie vo veľmi vlhkých dňoch, najmä keď po chladných nociach nasledujú horúce dni. Keď sú rastliny infikované phytophthorou, často sa pozorujú sivobiele, žlté alebo šedé škvrny, ktoré niekedy zhnednú.

Zber, výťažok a skladovanie baklažánu

Väčšina baklažánov dosahuje úplnú zrelosť a je pripravená na zber 60 - 80 dní po presadení. Farmári zvyčajne zberajú baklažány skôr, ako im zhnednú semená.

Baklažány sa zbierajú ručne a navyše niekoľkokrát. Vo veľkých amerických komerčných farmách poľnohospodári vykonávajú na tej istej obrábanej pôde jedno zber úrody týždenne počas 3 až 4 týždňov. Komerční pestovatelia po rokoch praxe pozberajú 12 - 15 baklažánov z každej zdravej rastliny, ale to tiež závisí od odrody a požadovanej veľkosti zberaného ovocia.

Dobrý výnos po rokoch praxe je 25 až 40 ton na hektár. Existujú prípady, keď poľnohospodári vyťažili 60 ton na hektár alebo dokonca viac. Takéto vysoké výnosy je samozrejme možné dosiahnuť iba za určitých podmienok (intenzívne poľnohospodárstvo a dlhoročné skúsenosti).

Baklažány sa potom prenesú do chladných, ale nezmrazených priestorov (10 ° C), aby sa zabránilo možnému úbytku hmotnosti.

Máte skúsenosti s pestovaním baklažánov? Podeľte sa o svoje skúsenosti, metódy a postupy v komentároch nižšie. Všetok pridaný obsah bude čoskoro skontrolovaný našimi agronómami. Po schválení bude zverejnený na Wikifarmer.com a bude mať pozitívny vplyv na tisíce nových a skúsených farmárov po celom svete.

Tento článok je k dispozícii aj v nasledujúcich jazykoch: Français Español العربية Português Deutsch Русский Ελληνικά Türkçe हिन्दी Indonézia

Redakčný tím Wikifarmer

Wikifarmer je najväčšia online poľnohospodárska encyklopédia, ktorú produkujú a udržiavajú jej používatelia. Môžete vložiť nový článok, upraviť existujúci článok, pridať obrázky a videá alebo jednoducho využiť bezplatný prístup k stovkám sprievodcov súčasnou kultúrou. Užívateľ prijíma všetku zodpovednosť za vyhodnotenie a použitie informácií poskytnutých na tejto stránke.


Skladovanie semien

  • Ľahko tesná dóza, remeselnícka papierová taška obálky. (partnerský odkaz)

  • Dajte semená v nádobe papier alebo jeden hrniec kto je zatvorené.
  • Tak potom nezabudni označiťrok a meno rozmanitosť zotavený!
  • Potom vrecká uložte do suchý a do prístrešok z svetlo.


Video: Baklažánové Curry - videorecept