Ako skladovať cesnak, aby bol čerstvý až do zberu

 Ako skladovať cesnak, aby bol čerstvý až do zberu

Táto zdravá zelenina môže nahradiť veľa drahých liekov v našej domácej lekárničke a naozaj chceme, aby sa zachovala až do prvých zelených výhonkov novej plodiny. Ale často, buď z odrody, alebo z nepriaznivých environmentálnych faktorov, buď hnije, alebo vysychá, alebo klíči, a s touto jedinečnou zeleninou sa rozchádzame skôr, ako by sme chceli. Preto musíte zistiť a zistiť, ako skladovať cesnak doma.

Prečo sa cesnak kazí

Cesnak sa môže pokaziť z niekoľkých dôvodov, a to nie vždy priamo súvisí s podmienkami jeho skladovania.

Ak sú hlavy infikované hubami, larvami nematód, potom bude ich trvanlivosť krátka. V takom prípade je lepšie cesnak opatrne vytriediť, rozobrať na plátky, poškodené a všetky pochybné zlikvidovať - ​​škvrnami, preliačinami, rezmi a prázdnymi. Až potom ho môžete uložiť.

Video o skladovaní cesnaku v zime

Dôležité sú aj podmienky skladovania. Ale zvážime ich podrobnejšie.

Aký je dôkaz kazenia cesnaku?

  1. Ak chcete zistiť, či sa vaša úroda začala zhoršovať, môžete to najskôr urobiť čuchom. Takýto cesnak, ktorý začal hniť, má nepríjemný zápach, ktorý pripomína ten, ktorý dostávame, ak je cesnak prepečený.
  2. Vizuálne vidíte plátky alebo celé žiarovky scvrknuté zo suchej alebo mokrej hniloby.
  3. Na dotyk, ak stlačíte prstom, lobule akoby upadla do prázdnoty.

Takýto cesnak je naliehavo odmietnutý.

Aby ste zistili, že sa vaša úroda začala zhoršovať, môžete to najskôr urobiť podľa vône

Optimálne podmienky skladovania pre cesnak

Spôsob skladovania cesnaku závisí vo veľkej miere od času a podmienok jeho zberu. Ak bola vykopaná za suchého počasia, na ubúdajúcom mesiaci a predtým nebola zalievaná 2 týždne, potom sa pri splnení všetkých podmienok životnosť výrazne zvýši.

Pred uložením na miesto sa vykopané žiarovky sušia 2 týždne pod prístreškom, potom sa zvyšky zeme otriasajú, stonky a korene sa odrežú a zvyšky koreňov sa spália nad sviečkou alebo zapaľovačom.

Mali by ste vedieť, že cesnak je zima a jar. Jar sa ukladá oveľa lepšie, ale je menšia. Ale ten zimný sa do nového roka začína zhoršovať a klíčiť. Jarný cesnak od cesnaku zimného odlíšite podľa jadra. Uprostred zimnej plodiny je falošná stonka, v jarnej chýba.

Vzduch, svetlo, vlhkosť a teplo - to je to, čo ju môže pokaziť. Preto výber optimálneho režimu úložiska priamo ovplyvní jeho trvanie.

Nie je ťažké zabezpečiť tmavé úložisko. Môže to byť pivnica, chladnička, krabica na balkóne. O ostatné podmienky sa však treba starať.

Uprostred zimnej plodiny je falošná stonka, v jarnej chýba

Vlhkosť. Pri vysokej vlhkosti bude cesnak hniť, pri vysokej vlhkosti začne rásť, pri nízkej vlhkosti vyschne. Optimálna vlhkosť pre skladovanie - 70-80% umožní nielen dobrú konzerváciu, ale aj stratu šťavnatosti.

Prístup vzduchu. Ak sú žiarovky skladované bez nádob, nadmerný prístup vzduchu prispeje k vysušeniu a rozvoju patogénnej mikroflóry. Je dobré skladovať cesnak po častiach, asi 0,3-0,5 kg, v kartónových škatuliach, plastových nádobách, drevených škatuliach, prútených košoch a škatuliach a dokonca - plastových vreckách, čistých sklenených nádobách s nylonovými viečkami a v plátenných vreckách.

Teplota. Zdá sa, že je tu všetko jasné. Čím je nižšia, tým lepšie. Jediná vec, ktorú cesnak nebude tolerovať, je zmrazenie. Mraznička nebude fungovať! Optimálne sú teploty od 2 ° do 5 ° C. Skvelým miestom je spodná zásuvka chladničky na uskladnenie zeleniny.

Ak sú žiarovky skladované bez nádob, nadmerný prístup vzduchu prispeje k vysušeniu a rozvoju patogénnej mikroflóry.

Niekoľko osvedčených spôsobov skladovania

Ako skladovali naši dedovia cesnak? Starý spôsob skladovania cesnaku je vo vrkočoch a vencoch. Po vysušení naši predkovia nestrihali stonky cesnaku, ale tkali ich pomocou takzvaných zväzkov. Samotné tkanie sa vykonáva ako oplet alebo veniec. Takéto zväzky sa až do zimy nechali visieť v chladnej miestnosti a v zime v pivnici.

Ako skladovať cesnak v oleji?

Skvelým spôsobom, ako konzervovať cesnak, je pokryť ho rastlinným olejom. Najlepšie zo všetkého - olivový, ale môžete aj kukuričný alebo slnečnicový.

Čo potrebuješ:

  • sterilné sklenené nádoby;
  • nylonové poťahy;
  • lúpané strúčiky cesnaku;
  • rastlinný olej, rafinovaný aj nerafinovaný.

Skvelým spôsobom, ako konzervovať cesnak, je pokryť ho rastlinným olejom.

Postup:

  1. Strúčiky cesnaku očistíme, poškodené vyhodíme.
  2. Dáme do vopred vysterilizovaných nádob.
  3. Naplňte rastlinný olej.
  4. Zatvoríme viečka.
  5. Odložíme do chladničky alebo odnesieme do pivnice.

Čas použiteľnosti cesnaku týmto spôsobom je až 3 mesiace. Zároveň nestráca svoje vlastnosti a olej získava vďaka phytoncidom cesnaku príjemnú arómu a je možné ho použiť na zálievku rôznych jedál - polievok, omáčok a šalátov.

Ako pripraviť cesnakový prášok? Cesnakový prášok sa určite nezhorší a počká si na novú úrodu. Je ľahké si ho pripraviť doma. Za týmto účelom sú strúčiky cesnaku olúpané a nakrájané na tenké plátky. Tieto platne sa sušia v elektrických sušičkách alebo v rúrach, ale pri minimálnej teplote nepresahujúcej 60 ° C.

Potom môžete suché taniere pomlieť na prášok v mixéri alebo v malte, trochu ich posoliť a uložiť do tesne uzavretej sklenenej nádoby.

Výhody tejto metódy:

  • nepotrebuje veľa miesta;
  • úspora času pri varení (nie je potrebné čistiť, brúsiť);
  • dlhá trvanlivosť - až rok.

Existuje jedno mínus, a to je podstatné: strata niektorých živín.

Čas použiteľnosti cesnaku týmto spôsobom je až 3 mesiace.

Cesnaková tinktúra je najlepší spôsob, ako konzervovať cesnak na liečenie

Ak potrebujete konzervovať cesnak na liečivé účely, je najlepšie si z neho pripraviť cesnakovú tinktúru.

  1. Vezmeme 350 gramov očistených strúčikov cesnaku a nakrájame akýmkoľvek dostupným spôsobom. Nechajte pár hodín usadiť v nádobe pod vekom.
  2. Vyberieme najlikvidnejšiu časť, mali by ste dostať 200 ml a nalejte ju do sterilnej nádoby.
  3. Naplňte 200 ml lekárskeho alkoholu.
  4. Zatvorte pevným vekom.
  5. Trváme 10 dní na tmavom mieste pri izbovej teplote za občasného pretrepania.
  6. Opatrne sa oddelíme od sedimentu a uložíme do sklenenej nádoby, ktorá neprepúšťa slnečné svetlo. Fľaštičky z hnedého skla v lekárni budú stačiť. Nádobu môžete jednoducho zabaliť do hrubého papiera a odložiť na tmavé miesto.

Táto cesnaková tinktúra sa používa v ľudovom liečiteľstve pri liečbe chorôb rôznych orgánov a systémov, najmä pri ateroskleróze a vaskulárnych poruchách.

Ak ste zvládli poľnohospodársku techniku ​​a máte dobrú úrodu cesnaku, vyskúšajte rôzne spôsoby jeho skladovania.

Ako skladovať cesnak v byte?

  1. Solenie nasucho. Ďalší pomerne účinný a málo známy spôsob konzervácie cesnaku. Jeho podstatou je, že nelúpané celé hlavičky cesnaku sa dajú do nádob (napríklad zaváracích pohárov) a posypú sa hrubou soľou. Banky sú uzavreté viečkami a vynesené na chladné miesto. Soľ je vynikajúce antiseptikum a bude poskytovať stálu hladinu vlhkosti a obmedzovať dostupnosť kyslíka. Môžete si teda uložiť cesnak v byte, mimo vykurovacích zariadení alebo na balkóne.
  2. Voskovanie. Ak máte málo hláv a neviete, ako skladovať cesnak v byte, pomôže vám ďalšia zaujímavá metóda - parafinovanie. Parafín roztopte na vodnom kúpeli do tekutého stavu a po jednom doň ponorte hlávky cesnaku. Parafínový vosk necháme stuhnúť a cesnak uložíme do kartónových škatúľ na uskladnenie. Takýto cesnak sa skladuje v byte až do jari.

Ak ste zvládli poľnohospodárstvo a mali ste dobrú úrodu cesnaku, vyskúšajte rôzne spôsoby jeho skladovania. Až potom zistíte, ktorý z nich je pre vás najlepší. A teraz viete, ako správne skladovať cesnak doma.

Video na skladovanie cesnaku

Čo robiť s naklíčenými zubami

Cesnak stráca svoje vlastnosti a šťavnatosť, keď sa v klinčekoch začnú rozvíjať klíčky. To sa stane, ak spodok nie je pred uskladnením spálený. Keď sa vydajú na cestu von a pocítia svetlo, klíčky naberú na sile a budú čerpať výživu z materskej lobuly. Prerezávanie zelených výhonkov, tmavé a chladné miesto pomôže spomaliť proces. Ale nebudete schopní úplne zastaviť rast.

Ak o taký cesnak nechcete prísť, je najlepšie počkať na prvé rozmrazenie a zasadiť ho do zeme, zakryť ho agrofibrom alebo filmom.

[Hlasy: 3 Priemerné: 3.7]


Ako skladovať vlašské orechy - bez škrupiny alebo v škrupinách

Najskôr je potrebné zvoliť na skladovanie tie plody, ktoré budú ležať najlepšie. Pretože chcete, aby si jadrá zachovali všetky prvky užitočné pre telo. V zime a na jar je produkt ako matica nepostrádateľný. V tejto dobe trpíme zlými poveternostnými podmienkami a mnohými chorobami, pociťujeme akútny nedostatok vitamínov. Vlašské orechy pomôžu všetkým obnoviť imunitu a udržiavať normálnu rovnováhu vitamínov a minerálov.

Ak si chcete plody uchovať do budúceho roka, musíte si ich alebo ich vypestované vo vlastnej záhrade kúpiť alebo vziať do ulity. Pred výberom spôsobu skladovania vlašských orechov musíte vybrať plody podľa nasledujúcich charakteristík. Najlepšie je, ak sú približne rovnako veľké a bez stopy po priľnutej kôre. Je však tiež dôležité, aby na povrchu škrupiny neboli praskliny.

Pred zakúpením sa odporúča rozdeliť niekoľko kusov a skontrolovať vnútornosť, či je sviežosť. Neberte tie vzorky, ktorých jadro stmavlo a chutilo horko.

Pomôže jednoduchý test. Maticu pretrepte. V takom prípade by nemal byť počuť zvuk valivého jadierka, čo naznačuje jeho vysychanie. Ovocie by malo mať malú váhu. Pretože príliš ľahké sú vo vnútri často prázdne.


Je čas pozberať cesnak

Cesnak sa považuje za najužitočnejšiu zeleninu na zriedenie krvi a zlepšenie fungovania celého kardiovaskulárneho systému. Je vynikajúcou prevenciou aterosklerózy, infarktu a mŕtvice. Aby ste sa chránili pred mnohými chorobami, stačí zjesť každý deň 1 plátok. Bez tejto zeleniny je tiež ťažké pripraviť sa na zimu.

V druhej polovici júla - začiatkom augusta je čas na zber zimného cesnaku. Mnoho pestovateľov zeleniny dodržiava skúsenosti svojich predkov, využíva odporúčania dokumentu s názvom „Lunárny kalendár“.

Podľa lunárneho kalendára je určený najlepší čas na zber korenistých plodín. Prečo je zvykom určovať optimálne načasovanie zberu zeleniny z lôžok podľa fáz mesiaca? Mesiac má silný vplyv na vývoj všetkých rastlín. S rastom tohto Svietidla v rastlinách ide šťava od koreňov nahor. Počas tohto obdobia sú plody, ktoré rastú nad zemou, dobre naliate.

S ubúdajúcim mesiacom klesá šťava zástupcov flóry, ktorá obohacuje časť rastlín, ktorá sa nachádza v zemi.

Kedy by ste si mali vyhrabať cesnak? Ak budete postupovať podľa odporúčaní lunárneho dokumentu, je najlepšie túto zeleninu vykopať v deň Nového mesiaca alebo deň pred touto udalosťou.

Predpokladá sa, že najväčšie množstvo užitočných prvkov zhromažďuje v hlavách cesnaku presne Nový mesiac. A verí sa tiež, že sa v tomto období bude lepšie skladovať: zostane dlho pevná, pevná a nebude hniť.

Nepriaznivý čas je spln, rovnako ako obdobie dorastajúceho mesiaca. Existuje názor, že cesnak zozbieraný v tomto období bude horšie skladovaný a bude v ňom menej užitočných prvkov.


Humánne a časom overené spôsoby, ako sa zbaviť krtkov

Dobré popoludnie, drahí priatelia, záhradníci a záhradníci! Vitajte na webovej stránke kanála „Vidiecke príbehy“.

Krtkovia sa nedajú nazvať škodcami záhrady, ako napríklad krvilačný medveď. Ak sa živí koreňmi rastlín, bezohľadne „kosí“ výsadbu zeleniny a okopanín, potom krtko škodí rastlinám iba náhodou a prehrabáva si cestu medzi ich koreňmi. Krtkovia sú predátori, rastliny ako také ich nezaujímajú.

Ale dážďovky, ktoré sa nachádzajú v krajine bohatej na organické látky, a ďalšie larvy a hmyz sú krtkovými obľúbenými jedlami. Pri hľadaní ju zablúdi do našich postelí, vyjde na povrch a zanechá nechutné mole - hromady zeme. Ak sa táto záležitosť nechá na náhodu, v jednej sezóne môže stránka získať podobu ako po bombardovaní, ktorá bude celá pokrytá molovými hromadami.

Krtko si nevyberá miesto, kde vyjde na povrch. Preto sa krtonožky objavujú na záhone, v záhrade, v skleníku a na zemiakovom poli. Nikdy neviete, aký obrázok nájdete nasledujúce ráno, ak sa na mieste budú chovať krtky: či už odrodová pivonka spadne do zeme alebo sadenice paradajok vysadené v skleníku umrú, záhon so sadenicami mrkvy sa pokazí alebo cesnak utrpí .

Ako sa vysporiadať s krtkami

S krtkami musíte začať bojovať čo najskôr. Je lepšie nepozvaného hosťa okamžite odohnať, než čakať, kým nebude mať celú rodinu. Existuje niekoľko spôsobov, ako sa vysporiadať s krtkami.

Prvým je chytiť bagra a odniesť ho z miesta. Poľovnícke psy s touto úlohou odvádzajú skvelú prácu, záhradná posteľ po tomto love však nebude dobrá. Áno, a táto metóda sa dá nazvať humánnou s rozťahovaním. S dostatočnou obratnosťou sa môžete pokúsiť chytiť krtka sami. Ale táto metóda je vhodná iba pre tých, ktorí sú neustále na svojich stránkach.

Keď nájdete čerstvého krtka, pošliapte ho nohami, aby ste zabránili prístupu kyslíka do podzemných chodieb. Krt bude nútený vykopať nový východ. A ak ho počkáte nablízku, môžete zachytiť ten správny okamih a pomocou lopaty zviera vyhodiť z voľnej kopy zeme. Chytiť dezorientovaného krtka nie je ťažké. Potom to môžete vziať ďalej mimo stránku.

Zaplavte podzemný labyrint

Druhým je odohnanie krtkov vodou. Gumová hadica musí byť vložená hlbšie do čerstvého krtka a voda musí byť zapnutá. Voda postupne zaplaví čerstvé chodby a prinúti krtka utiecť.

Vytvorte zvukové vibrácie

Krtkovia majú horlivý sluch, čo znamená, že ostrý zvuk je veľmi nepríjemný. Na základe týchto poznatkov sú založené nasledujúce tri metódy. Nájdite dlhú kovovú tyč, zapichnite ju do zeme do veľkej hĺbky, nie menšej ako meter a pol. Zaskrutkujte jazviaci zákrut na tyč. Točením vo vetre vytvorí vibrácie. Šírenie pod zemou spôsobí krtkovi nepríjemnosti a prinúti ho opustiť miesto.

Môžete použiť mechanický budík so silným zvukovým signálom. Na určitý čas je potrebné nastaviť niekoľko budíkov, ktoré umiestnite do plechovej alebo sklenenej nádoby a zakopte ich do blízkosti červích dier. Drsný zvuk zvona vytvorí zvukové vlny, ktoré sa podzemnému obyvateľovi nebudú páčiť. Hlavná vec je zvoliť alarmy, ktoré sa môžu samy zastaviť. V opačnom prípade budete musieť zvoniaci objekt rýchlo vyhľadať a odhaliť.

Ešte radikálnejším spôsobom je vloženie petard do priechodov pre krtkov. Keď ste vykopali čerstvo vykopanú hromadu zeme, vložte do nej petardu, zapálte ju a zakryte železnou plachtou. Rev, ktorý nastane pri výbuchu, vystraší krtka a prinúti ho odísť do dôchodku.

Ak nemáte lovecký inštinkt a čas na výrobu repelentov, skúste použiť zakúpené ultrazvukové modely, ktoré je potrebné umiestniť okolo miesta. V závislosti na výkone jedno zariadenie pokrýva plochu od 10 do 800 m².

Môžete vyskúšať repelentné prípravky so štipľavou vôňou na báze aromatických olejov.Sú roztrúsené po obvode postelí. Olej absorbovaný do pôdy vytvára pre krtka nepríjemný jantár.

Boj s krtkami nie je ľahký. Nemôžete sa vzdať, jedna z metód bude určite fungovať a týchto nepozvaných hostí zaženiete.


Vlastnosti skladovania cesnaku v zime, aby nevyschol a nezmizol

Všetka zelenina sa časom zhoršuje. Častou otázkou je, ako správne skladovať cesnak v zime, aby nevyschol a nezmizol. V skutočnosti neexistuje jediná metóda. Je dôležité poznať zraniteľné miesta, bežné problémy a vytvárať vhodné podmienky.

  • klíčenie... Zrýchľuje v teplých miestnostiach, vysokej vlhkosti
  • hniloba... Dôvodom sú uzavreté nádoby, nedostatočné vetranie, vysoká vlhkosť. Preto neskladujte v polyetyléne, plastu

  • sušenie... Urýchľuje odparovanie vlhkosti, vysokú teplotu, slnečné lúče
  • plesne, plesňové infekcie... Často je provokovaná nesprávnou prípravou, nedostatočným sušením po zbere, nedostatočným zrením.

Pri lámaní cesnakových šípok vždy jeden zostane. Podľa nej sa určuje stupeň zrelosti. Len čo sa semenná vetva narovná kolmo na zem, je čas kopať.


Skladovanie cibule: vlastnosti a nuansy

Cibule neskorých odrôd cibule sú vhodné na zimné, dlhodobé a efektívne skladovanie. Štrnásť dní pred zberom je potrebné zastaviť napájanie žiaroviek. Hlavičky cibule opatrne vykopajte, aby ste nepoškodili zeleninu. Ďalej je potrebné cibuľu poriadne vytriediť, osušiť, zbaviť ju perovej časti rastliny a ostať po nej iba štyri centimetre stoniek. Ďalej sa cibuľa suší na suchom vetranom mieste a neustále sa obracia. Prijateľné teploty sú od dvadsaťštyri do dvadsaťšesť stupňov. Bude to trvať asi pätnásť dní.

V podkroví domu


Táto miestnosť je skvelá na uskladnenie cibuľových hláv. Teplota v podkroví by mala byť medzi nulou a dvoma stupňami Celzia. Preferovaná vlhkosť je sedemdesiat až osemdesiat percent. V podkroví je možné cibuľu naliať na tašky alebo noviny, vložiť do škatúľ, zavesiť do zväzkov alebo pletencov, ak sú stonky rastliny zachované.

V komore


V špajzi môžete skladovať cibuľu v pančuchách alebo v starých pančuchách. Žiarovky musia byť umiestnené v pančuchách, zviazané a zavesené. Cibuľu môžete tiež vložiť do špajze do vrecúšok vyrobených z odolného sulfátového papiera - je vynikajúci na priepustnosť kyslíka. V tomto prípade by vrstva cibuľových hláv nemala byť väčšia ako tridsať centimetrov. Cibuľu v špajzi tiež možno položiť do bežných polypropylénových sietí. Poskytujú stálu a kvalitnú cirkuláciu vzduchu. Tiež v sieťach a pančuchách môžete ľahko zistiť, či sa žiarovky zhoršili, aby ste včas odstránili nevhodnú zeleninu.

V suteréne


Cibuľu je možné skladovať aj v suteréne, ale ak je v miestnosti veľmi vysoká vlhkosť, položte vedľa zeleniny nádoby naplnené vápnom, drevnou štiepkou alebo popolom. Tieto materiály dokonale absorbujú prebytočnú vlhkosť zo vzduchu.

V byte


Cibuľu môžete skladovať v byte v špajzi, ak je k dispozícii, alebo v kuchyni alebo na lodži. Preferovaná teplota na skladovanie zeleniny je až dvadsať stupňov Celzia, nie však vyššia. Optimálny obsah vlhkosti je až päťdesiat percent. Cibuľové hlávky je lepšie držať ďalej od spálne a obývacej izby, pretože pikantná zelenina má zvláštnu štipľavú arómu.

Aby ste cibuľu udržali dlho a straty na úrode boli minimálne, musíte pred začiatkom obdobia dažďov zbierať cibuľové hlávky za slnečného a suchého počasia. Nie je potrebné čakať, kým vrchná časť cibule zvädne alebo zožltne, zelenina bude mať čas na dozretie vo forme strapcov alebo pletencov. Vence a vrkoče z cibule sú perfektne uložené bez akýchkoľvek zvláštnych podmienok. Stonky sú po dodatočnom vysušení spletené do vrkočov, aby rastlina nehnila. Tvorbu opletu je možné zjednodušiť pripojením lana alebo povrazu k postupu. Opletenie zavesia na medziposchodie blízko stropu bytu alebo domu, do skrine alebo na povalu.


Čo robiť, ak sa cesnak začne zhoršovať

Mnoho znakov môže naznačovať, že cesnak začal miznúť, najmä:

  • zlý zápach
  • vrásky zubov alebo celých hláv
  • pádu lalôčika dovnútra, keď ho stlačíte prstom
  • sušenie hláv cesnaku
  • vzhľad plesní.

Najbežnejším problémom je vysušenie hláv cesnaku. Je to spôsobené odparovaním vlhkosti. Ak nemôžete poskytnúť vhodnejší úložný priestor, môže vám pomôcť voskovanie. Vytvrdený parafín udrží v klinčekoch vlhkosť a oxid uhličitý, ktorý sa tvorí v hlave z dychu stonky, zničí škodlivé mikroorganizmy, a tým ochráni cesnak pred chorobami.

Aby ste zabránili rastu plesní počas skladovania, nezabudnite cesnak po zbere sušiť na otvorenom slnku.

Počas skladovania sa na žiarovke môže vytvárať pleseň, v niektorých prípadoch dokonca aj čierna pleseň. To sa stane, ak sú hlávky cesnaku poškodené alebo omrznuté. Vysoká teplota a vlhkosť vzduchu výrazne urýchľujú vývoj chorôb. Aby ste tomu zabránili, nezabudnite cesnak po zbere sušiť na otvorenom slnku: ultrafialové svetlo má škodlivý vplyv na plesne, plesne a baktérie.

Ďalším problémom je klíčenie hláv cesnaku. Len čo sa na klinčekoch vyliahnu zelené listy, cibuľa im začne dodávať všetky cenné látky a časom zasychá, stráca svoju prezentáciu a chuť. Najlepším spôsobom, ako zabrániť klíčeniu, je spáliť dno žiaroviek. Ak sa vám nepodarilo vyhnúť sa problémom, odporúčame vám naklíčené plátky zasadiť do záhrady, aby ste si vypestovali novú úrodu.


Niekoľko tipov na prípravu cesnaku na uskladnenie

Predtým, ako zistíte, ako správne skladovať cesnak, musíte pochopiť, ako ho správne zbierať. Hlavy sú vykopané za suchého počasia, keď sú vrcholy takmer suché.

  • Každý pestovateľ by mal vedieť, že sa stopiek cesnaku nemôžete zbaviť. Táto plodina je jednou z mála, ktorá sa suší spolu so stonkami.
  • Po vysušení sa korene odstránia. Je pohodlnejšie to robiť veľkými nožnicami. Aj keď niektorí záhradkári horia korene. Vzorka dobre udržuje vlhkosť, v ktorej korene nie sú úplne odrezané, ale zostáva dĺžka asi 3 - 4 mm.
  • Ďalším krokom je výber teplotného režimu so zachovaním. Cesnak leží dlho v teplotných rozmedzí - 2-4 stupne alebo 16-20.

Cibuľoviny je možné pred zberom dezinfikovať. Na to 0,5 l. slnečnicový olej sa zohrieva na ohni. Pridá sa k nej 10 kvapiek jódu. Roztok sa dôkladne premieša a odstaví z ohňa. Každá hlava sa striedavo ponorí do roztoku a potom sa vysuší na slnku. Tento jednoduchý postup umožní hosteskám zabudnúť na hnilobu a pleseň na cesnaku. Cibuľoviny zozbierané za suchého počasia by sa nemali podrobiť tomuto postupu. Budú aj tak perfektne uložené.

Je dôležité správne vykopať vzorky. Mnoho zeleninárov používa vidly, aby nerozsekali hlavy. Po ich miernom prehĺbení spoja svoje ruky ďalej. Po vytiahnutí cesnaku zo zeme ho pretrite rukavicou, aby ste odstránili zvyšky. Korene sa zľahka otrasú, aby sa očistili.

Bez ohľadu na zvolenú metódu je skladovanie v bankách ideálne pre tých, ktorí nemajú vlastné suterén alebo miesto na zavesenie cesnakových pletencov.


Pozri si video: Vlastní zelenina