Starostlivosť o rastliny Francúzsky estragón: Tipy na pestovanie francúzskeho estragónu

Starostlivosť o rastliny Francúzsky estragón: Tipy na pestovanie francúzskeho estragónu

„Najlepší priateľ šéfkuchára“ alebo prinajmenšom základná bylina vo francúzskej kuchyni, rastliny francúzskeho estragónu (Artemisia dracunculus ‘Sativa’) sú hriešne aromatické s vôňou voniacou do sladkého anízu a chuťou podobnou vôni sladkého drievka. Rastliny dorastajú do výšky 24 až 36 palcov (61 až 91,5 cm) a šíria sa od seba medzi 30,5 až 38 cm.

Aj keď francúzske estragónové byliny nie sú klasifikované ako iný druh, nemali by ste si ich mýliť s ruským estragónom, ktorý má menej intenzívnu chuť. S touto estragónovou bylinou sa domáci záhradník stretne s väčšou pravdepodobnosťou pri množení semenami, zatiaľ čo francúzske estragónové byliny sa množia výlučne vegetáciou. Pravého francúzskeho estragónu nájdete aj pod temnejšími názvami ‘Dragon Sagewort’, ‘Estragon’ alebo ‘German Tarragon’.

Ako pestovať francúzsky estragón

Pestovanie rastlín francúzskeho estragónu prekvitá, ak ich vysadíte do suchých, dobre prevzdušnených pôd s neutrálnym pH od 6,5 do 7,5, hoci bylinkám sa dobre darí aj v mierne kyslejšom prostredí.

Pred vysadením byliniek z francúzskeho estragónu pripravte pôdu zmiešaním s dobre kompostovanou organickou látkou (2,5 až 5 cm) o veľkosti 1 až 2 palce (2,5 až 5 cm) alebo s ½ polievkovej lyžice (7,5 ml) univerzálneho hnojiva (16-16-8). na štvorcový meter (0,1 štvorcového metra). Pridávanie organických látok nielenže vyživuje rastliny estragónu francúzskeho, ale pomáha aj pri prevzdušňovaní pôdy a zlepšuje odtok vody. Organické živiny alebo hnojivo zapracujte do horných 6 až 8 palcov (15 až 20,5 cm) pôdy.

Ako už bolo spomenuté, francúzsky estragón sa množí vegetatívne prostredníctvom stonkových odrezkov alebo delenia koreňov. Dôvodom je to, že bylinky francúzskeho estragónu zriedka kvitnú, a preto majú obmedzenú produkciu semien. Pri množení z koreňového delenia je potrebná starostlivosť o rastliny francúzskeho estragónu, aby ste nepoškodili jemné korene. Namiesto motyky alebo lopaty použite nôž, aby ste jemne oddelili korene a pozbierali novú bylinkovú rastlinu. Bylinu si na jar rozdeľte, práve keď sa trhajú nové výhonky. Mali by ste byť schopní zhromaždiť tri až päť nových transplantácií z materskej rastliny francúzskeho estragónu.

K množeniu môže dôjsť aj odoberaním odrezkov z mladých stoniek skoro ráno. Odrežte asi 4 až 8 palcov (10 až 20,5 cm) množstvo stonky tesne pod uzlom a potom odstráňte dolnú jednu tretinu listov. Namočený koniec ponorte do koreňového hormónu a potom zasaďte do teplej vlhkej pôdy na zalievanie. Novú bylinku udržiavajte stále zahmlievanú. Akonáhle sa na vašej novej estragónovej rastline vytvoria korene, možno ju na jar po pominutí nebezpečenstva mrazu presadiť do záhrady. Vysaďte nové rastliny francúzskeho estragónu do vzdialenosti 24 palcov (61 cm).

Či tak alebo onak rozmnožujete francúzsky estragón, rastliny uprednostňujú úplné slnečné žiarenie a teplé, ale nie horúce teploty. Teplota nad 32 ° C môže vyžadovať pokrytie byliny alebo jej čiastočné zatienenie.

Rastliny francúzskeho estragónu sa môžu pestovať ako jednoročné alebo trvalé rastliny, v závislosti na vašom podnebí a sú zimovzdorné do zóny 4 USDA. Ak pestujete francúzsky estragón v chladnejšom podnebí, zakryte rastlinu v zimných mesiacoch ľahkým mulčom.

Starostlivosť o rastliny vo francúzskom estragóne

Pestovanie rastlín francúzskeho estragónu netoleruje vlhké alebo príliš nasýtené pôdne podmienky, takže dávajte pozor na nadmerné zalievanie alebo umiestnenie na miestach známych pre stojatú vodu. Polievajte asi raz týždenne a medzi zálievkami nechajte pôdu vyschnúť.

Mulčujte okolo spodnej časti rastliny, aby ste udržali vlhkosť v blízkosti povrchu vašej byliny, a aby ste zabránili hnilobe koreňov, inak je francúzsky estragón pomerne odolný voči chorobám a škodcom.

Francúzsky estragón nie je potrebné hnojiť. Rovnako ako u väčšiny bylín sa aj chuť francúzskeho estragónu zintenzívňuje iba v pôdach s nedostatkom živín. V čase výsadby stačí prihnojiť a potom nechať ísť.

Francúzsky estragón je možné orezávať a zvierať, aby sa udržal jeho tvar. Na jar si rastliny rozdeľte, aby ste si zachovali zdravie byliny, a každé dva až tri roky ich presádzajte.

Po založení si pripravte francúzsky estragón, aby ste si vo všetkom pochutnávali na čerstvých alebo suchých pokrmoch z rýb, vaječných pokrmov a maslových zmesí, či dokonca na ochutení octov. Dobrú chuť!


Všetko, čo potrebujete vedieť o francúzskom estragóne

Francúzsky estragón (artemisiadracunculus) je aromatická bylina bežne používaná vo francúzskej kuchyni. Tieto rastliny vydávajú aromatickú vôňu, ktorá pripomína vôňu sladkého anízu (https://www.finegardening.com/article/french-tarragon). Rastlina chutí ako sladké drievko. Francúzsky estragón by sa nemal zamieňať s ruským estragónom alebo mexickým estragónom. Každý z nich má výraznú chuť a arómu. Bežne sa používa do jedál z hydiny, rýb a vajec. Používa sa tiež do ochuteného octu, vinaigretov, octových kríkov, zloženého masla a šalátových dresingov. Niektorí ho používajú aj do nápojov a na dochucovanie bylinkových kôr.

Ruský estragón má menej intenzívnu chuť v porovnaní s francúzskym náprotivkom. Ruský estragón je mnohokrát nesprávne označený ako francúzsky estragón. Pred zakúpením by ste mali vždy ochutnať listy. Anízová príchuť a brnenie na špičke jazyka sú vlastnosti, ktoré by ste mali hľadať pri kúpe francúzskeho estragónu.


Ako sa množia estragón z odrezkov

Keď zaplníte svoju bylinkovú záhradu výberom aromatických a slaných bylín, nezabudnite na estragón. Estragón rastie ako vytrvalá bylina až na sever do zóny USDA 4 a ako jednoročná bylina v chladnejších oblastiach. Keď záhradníci sadia estragón, namiesto výsadby semien často zasadia koreňové delenia alebo stonkové odrezky. Vezmite stonku odrezanú zo živej rastliny estragónu a zakoreňte ju v kvetináčovej pôde. Rez stonky zakorení a za krátky čas začne rásť.

Naplňte sadiacu nádobu zeminou. Postriekajte povrch pôdy na zalievanie vodou, aby ste ju navlhčili.

  • Keď zaplníte svoju bylinkovú záhradu výberom aromatických a slaných bylín, nezabudnite na estragón.

Začiatkom dňa pripnite nové stonky zo živej rastliny estragónu. Pomocou záhradníckych nožníc zastrihnite stonky dlhé 4 až 6 palcov. Rezy urobte ihneď pod uzlom (priesečník na stonke rastliny, kde sa spájajú listy).

Odstráňte listy zo stonky zo spodnej tretiny stonky. Ponorte spodok stonky estragónu do koreňového hormónu.

Vložte stonku do pôdy na zalievanie v strede nádoby na výsadbu. Vložte približne jednu tretinu stonky do pôdy. Pôdu prstami jemne spevnite okolo stonky.

  • Začiatkom dňa pripnite nové stonky zo živej rastliny estragónu.
  • Vložte stonku do pôdy na zalievanie v strede nádoby na výsadbu.

Na vrch nádoby položte igelitové vrecko a pomocou gumičky ho pripevnite na okraj nádoby.

Pôdu postriekajte každý deň, aby bola pôda rovnomerne vlhká. Umiestnite nádobu na výsadbu na teplé miesto mimo priameho slnečného žiarenia.

Sledujte proces zakorenenia. Keď uvidíte nový rast začínajúci na stonke, budete vedieť, že pod pôdou sa tvoria korene. V tejto chvíli odstráňte igelitové vrecko a estragón považujte za novú rastlinu.

Ak chcete, novú rastlinu estragónu presaďte vonku, keď ju v nádobe necháte rásť ďalší mesiac.


Starostlivosť a údržba

Po zasadení rastlín alebo odrezkov udržujte pôdu vlhkú, nie mokrú, kým nie sú úplne usadené. Potom musíte polievať len občas, aby ste zabránili úplnému vyschnutiu pôdy.

Hnojenie by sa malo robiť iba dvakrát ročne, pokiaľ nemáte zlá pôda alebo dlhšie vegetačné obdobie. Ja svoje vôbec nehnojím a sú v pohode.

Mulčovanie nemusí byť potrebné, ak žijete v miernom podnebí, ale v chladnejšom podnebí by sa mal mulč aplikovať pred prvým mrazom, pretože rastlina môže odumrieť, ale ak je chránená, vráti sa na jar.

Odstránenie akýchkoľvek kvetov udrží rastlinu v produkcii po celú sezónu. Podľa potreby sa francúzsky estragón odporúča rozdeliť približne každé 3 až 4 roky.


Ak sa chystáte pestovať estragón, uistite sa, že je to francúzsky estragón (Artemisia dracunculus var. sativa), nie ruský estragón, ktorý mnohí považujú za nevlastného.

Ruský estragón sa pestuje zo semien. Semená francúzskeho estragónu sú sterilné, a preto nie sú tak ľahko dostupné. Rastlina je krátkodobá jemná trvalka, ktorá sa šíri do trsov, je však potrebné ju často obnovovať.

Moja rada, ak chcete túto žiaducu bylinu vo svojej záhrade, je často robiť rozdelenia a rozložiť ich po celej záhrade.

Listy estragónu je možné použiť čerstvé alebo sušené. Listy sú jednou z najkvalitnejších bylín francúzskej kuchyne spolu s petržlenovou vňaťou, pažítkou a žeruchou.

Tarragonova jedinečná sladká anízová príchuť je zvlášť vhodná pre ryby, cestoviny a vaječné jedlá, vinaigretty a jedlá z artičokov a špargle. Dodáva bylinkovému octu vynikajúcu chuť.


Pravda, lož, alebo mexičan?

Bez ohľadu na to, ktorú odrodu si vyberiete, estragón je krásnym doplnkom záhradných záhonov a kuchynských bylinkových záhrad.

Nezabudnite si zvoliť odrodu, ktorá najlepšie vyhovuje vašej zóne odolnosti. A ak ho plánujete použiť v kuchyni, uistite sa, že dostávate francúzsku odrodu pre rast v miernych pásmach, alebo vyskúšajte mexický typ, ak máte veľmi horúce leto.

Doprajte im trochu slnka, vody a iba kúsok hnojiva. Rozdeľte rastliny viazané na korene každé dva alebo tri roky, aby ste si mohli vychutnať ich sladkú chuť, jemnú vôňu a príjemnú formu.

Máte nejaké otázky alebo nápady týkajúce sa estragónu, ktoré by ste chceli pridať? V komentároch nižšie nám napíšte!

Fotografie od Lorny Kringovej, © Spýtajte sa odborníkov, LLC. VŠETKY PRÁVA VYHRADENÉ. Ďalšie podrobnosti nájdete v našich podmienkach. Uncredited horná fotka od Lorny Kring. Ďalšie neoverované fotografie prostredníctvom služby Shutterstock.

Pracovníci Gardener’s Path nie sú zdravotnícki pracovníci a tento článok by nemal byť chápaný ako lekárska pomoc zameraná na posúdenie, diagnostiku, predpisovanie alebo sľubovanie liečby. Gardener’s Path and Ask the Experts, LLC nepreberá zodpovednosť za použitie alebo zneužitie vyššie uvedeného materiálu. Pred zmenou stravovania alebo použitím rastlinných liekov alebo doplnkov na zdravie a wellness sa vždy poraďte s lekárom.

O spoločnosti Lorna Kring

Lorna, spisovateľka, umelkyňa a podnikateľka, je tiež dlhoročnou záhradníčkou, ktorá sa v ranom veku začala venovať organickým a prírodným záhradníckym metódam. V súčasnosti je jej zeleninová záhrada menšia, aby poskytla miesto pre dekoratívne krajiny plné farieb, vôní, umenia a skrytých pokladov. Pestovanie a navrhovanie ideálneho záhradného miesta je jednou z jej obľúbených aktivít - najmä pri stretnutiach s rodinou a priateľmi pri dobrých časoch a dobrom jedle (samozrejme priamo zo záhrady)!


Pozri si video: HDZ 04 2019 IZBOVÉ RASTLINY, SUKULENTY