Zelené korenie

Zelené korenie

Vlastnosti

Často počujeme o korení (Piper Nigrum), ale musíme vedieť, že existuje veľa odrôd.

Jedným z nich je nepochybne zelené korenie: aby sme pochopili, v čom sú rozdiely, musíme tiež analyzovať hlavné charakteristiky ostatných odrôd korenia.

Jednou zo zvláštností, ktoré sa môžu odvolávať na zelené korenie, je nepochybne schopnosť konzervovať ich vo väčšine slaného nálevu.

V skutočnosti sú plody, ktoré ešte nedosiahli zrelosť, alebo tie, ktoré majú stále typicky zelenú farbu, vložené do konkrétnej soľnej zlúčeniny, ktorá je schopná vykonávať blokovaciu funkciu všetkých enzymatických procesov, ktoré majú zreteľne oxidačný charakter.

Týmto spôsobom bude možné získať typickú zelenú farbu, ale tiež bude možné dať paprike určitý pocit jemnosti a typicky aromatickú príchuť, ktorá sa výrazne líši od korenistej jednej z ostatných odrôd. .

Často si kladieme otázku, čo spôsobuje zelenkastú farbu týchto plodov: v skutočnosti je tento odtieň vo väčšine prípadov spôsobený konkrétnym postupom spracovania, ktorý sa dá obzvlášť dobre označiť sušením.

V skutočnosti je počas tejto poslednej operácie ľahké všimnúť si, ako korenie prechádza zvláštnym spracovaním, pri ktorom sa využíva oxid siričitý takým spôsobom, že vykonáva blokovaciu funkciu proti svojmu typickému chromatickému tónu: týmto spôsobom sa vytvorí zelená farba. nezmizne, ale zostane a odtiaľto pochádza aj názov zeleného korenia.

Zelené korenie môžeme tiež bezpečne konzervovať v octe.


Odroda

Medzi najdôležitejšie a najoceňovanejšie odrody patrí čierne korenie, ktoré určite môže predstavovať najhorúcejšie korenie, zatiaľ čo biele je naopak mimoriadne jemné.

Pokiaľ ide o druh papriky, ktorý nás úzko zaujíma, teda zelenú, treba zdôrazniť, ako ju považuje väčšina odborníkov za najaromatickejšiu a bylinnú.

To vysvetľuje, prečo zelené korenie pochádza z nezrelého ovocia Piper nigrum.

Ako sme už povedali, existujú aj ďalšie odrody korenia, vrátane čierneho a bieleho.


Nehnuteľnosť

Na západe boli najčastejšie používanými odrodami čierne a biele korenie: zelené korenie sa naopak môže pochváliť vynikajúcim a rozšíreným využitím v Thajsku, keďže na týchto miestach si tradícia vyžaduje využitie nezrelého ovocia papriky. vo forme zŕn po ich okamžitom zbere zo samotnej rastliny.

Vlastnosti, ktoré označujú zelené korenie, sa v skratke riadia vlastnosťami, ktoré odlišujú čierne korenie: aj v tomto prípade je preto dôležité zdôrazniť antiseptické a protikvasiace účinky, ktoré sa už pri konzervovaní potravín všeobecne zohľadňovali.

Amidy obsiahnuté v plodoch zeleného korenia, konkrétne piperín, piperidín a piperetín, umožňujú priradiť korenistú chuť éterickému oleju extrahovanému zo zeleného korenia.

Vďaka prítomnosti týchto zložiek sa dá zelené korenie použiť ako vynikajúci stimulant na žalúdočnej, ale aj na nervovej úrovni.

Zelené korenie by podľa niektorých vedeckých téz podporilo trávenie, pretože „štipku“ cítime aj v žalúdku.


Technika kultivácie

Všetky druhy korenia sa vyznačujú tým, že zahŕňajú rustikálne rastliny, ktoré nevyžadujú veľké množstvo kultúrnej starostlivosti.

V každom prípade hovoríme o rastline, ktorá uprednostňuje vývoj vo všetkých tropických klimatických podmienkach: to tiež vysvetľuje dôvod, prečo sa dá veľmi ľahko pestovať aj v nie príliš vysokých nadmorských výškach.

Medzi hlavné charakteristiky tejto rastliny tiež nájdeme skutočnosť, že uprednostňuje miesta, kde je veľmi teplo (ideálne teploty, ktoré umožňujú vynikajúci vývoj paprika rastlina zelené sú medzi 25 a 30 stupňami Celzia).

Okrem toho je zelené korenie, rovnako ako mnoho iných odrôd korenia, rastlinou, ktorá musí rásť v slnečnom a veľmi vlhkom prostredí, okrem toho, že podporuje dobré vetranie.

Vývoj rastliny, ako je zelené korenie, je obzvlášť optimálny, keď sa pestuje v aluviálnych pôdach, je mimoriadne plodná a má vynikajúci obsah organických látok.

Ďalej musí byť úroveň odtoku týchto pôd obzvlášť vysoká: týmto spôsobom sa dá zabrániť nebezpečenstvu spojenému s tvorbou stojatej vody.

Zelené korenie sa naopak nemôže rozvinúť na všetkých obzvlášť ťažkých a ílovitých pôdach.


Násobenie

Pokiaľ ide o túto chúlostivú činnosť systému paprika rastlina zelená, rezanie bezpochyby predstavuje jednu z najbežnejšie používaných praktík.

Napriek tomu si musíme uvedomiť, ako sa táto rastlina môže množiť aj semenami, aj keď v druhom prípade sa nikdy nevyužíva na komerčné účely, pretože predstavuje príliš veľkú medzeru v porovnaní s materskou rastlinou.

Násobenie odrezkami sa musí vykonať po odobratí niektorých odrezkov, obvykle drevnatých semien, preto treba venovať pozornosť dĺžke, ktorá nesmie byť menšia ako pol metra: ďalšou operáciou bude ich zakorenenie.

Je tiež potrebné venovať osobitnú pozornosť usporiadaniu odrezkov: musia sa vložiť do pôdy takým spôsobom, aby mohli stáť „vzpriamene“ vďaka užitočnej pomoci špeciálnych podpier, na ktorých môže rastlina správne rásť.

Po období medzi tromi alebo štyrmi rokmi majú rastliny zeleného korenia znásobené odrezkami osobitnú vlastnosť presahujúcu výšku dvoch metrov a tiež sa začína výroba prvých plodov zeleného korenia.


Zbierka

Pokiaľ ide o zber, je potrebné zdôrazniť, že tie najdôležitejšie sa musia vykonávať v období medzi tretím (najmä v jeho záverečnej časti) a siedmym rokom veku: produkcia môže byť variabilná a môže sa pohybovať na 1 500 kilogramoch. za rok. “rok.

Vždy je dobré vziať do úvahy skutočnosť, že rastlina, ktorá skutočne prináša veľmi dobrú úrodu, môže priniesť značné množstvo ovocia, a to takým spôsobom, ktorý každý rok zaručí množstvo úrody medzi šiestimi a najviac ôsmimi.

Život rastliny zeleného korenia má v skutočnosti zvláštnu vlastnosť, pretože vo väčšine prípadov dosahuje vek od 15 do 20 rokov.

Tradične však obnova prebieha takmer predvídateľným spôsobom počas desiateho roku veku (alebo o niekoľko rokov neskôr), aby sa produktivita tohto závodu mohla vždy udržať na vynikajúcej a uspokojivej úrovni.

Zber plodov rastlín zeleného korenia sa musí robiť ručne: najlepší čas je, keď sú bobule obzvlášť nedozreté a majú typickú zelenú farbu, ktorá má tendenciu žltkastú farbu a potom sa zachová, ako je vysvetlené vyššie.

Bobule, ktoré sa potom dostanú do výroby, sa líšia presne podľa farby, pretože bobule čierneho korenia majú v porovnaní s bielymi podstatne vyššiu úrodu a to je tiež príznakom veľkého rozdielu medzi týmito dvoma poslednými odrodami.


Aromatické vlastnosti

Zelené korenie má vysokú úroveň pikantnosti, ktorú spôsobuje konkrétna látka zvaná piperín, ktorá sa môže nachádzať vo vnútri dužiny, ale tiež sa nachádza vo vnútri semena (a to predstavuje jeden z hlavných rozdielov v porovnaní s chilli).

Je to látka, ktorá nie je veľmi dobre rozpustná vo vode, ale dokáže byť úplne rozpustná v alkohole.

Piperín je prítomný vo väčšine odrôd korenia, ale je to určite v Piper nigrum, ktoré ho možno nájsť v hojnom množstve.

Zelené korenie sa môže pochváliť vynikajúcim množstvom trieslovín, ale aj škrobu a iných látok, ako sú terpény a pinén: v prvom prípade alebo v prípade terpénov hovoríme o lipidoch alebo základných zložkách veľkého množstva živíc a éterických olejov ktoré zabezpečujú, aby mala rastlina zeleného korenia svoju klasickú arómu, zatiaľ čo v druhom prípade hovoríme hlavne o alkéne, ktorý sa môže pochváliť tupou vôňou pomaranča (v niektorých prípadoch si pamätá aj citrón).

Pri mletí zeleného korenia hrozí riziko zmiznutia jeho charakteristickej arómy. Z tohto dôvodu sa odporúča vždy ho zomlieť, až keď ho budete chcieť vziať na stôl, aby jeho vôňa zostala úplne nedotknutá.


Zelené korenie: Zvedavosť

Mohlo by sa to zdať ako žart, ale v skutočnosti v prírode nájdeme aj korenie, ktoré sa nazýva „falošné korenie“ alebo „paprika peruánska“: nemáme na mysli falošný druh, ale Schinusa Molleho, čo je rod, ktorý pochádza hlavne z krajín nachádzajúcich sa v Latinskej Amerike.

Najmä v mexickom štáte je táto odroda obzvlášť rozšírená a je široko používaná najmä v andských národoch, napríklad v kečuánskej provincii Gualeguay.

Je to rastlina, ktorá má typicky korenistú príchuť a jej bobule sa často používajú ako náhrada korenia. Hovoríme o rastline, s ktorou sa možno často stretnúť vo všetkých krajinách nachádzajúcich sa v stredomorskom páse, čo je mimoriadne rustikálny.

Ďalšou zvláštnou zaujímavosťou je ružové korenie, ktoré v skutočnosti nezodpovedá žiadnemu ovociu, ktoré je súčasťou druhu Piper nigrum, ale odkazuje sa na Schinus terebinthifolius, ktorý sa vo veľkej miere používa hlavne na dekorácie a okrem toho, že umožňuje zaručujú mimoriadne jemnú a príjemnú chuť na chuť.



Ako sa zúčastniť

"Tí, ktorí prídu na Pepe Verde, sa správajú zdravým rozumom, aby zabezpečili spoločný projekt." Výsledkom je, že tí, ktorí priestor navštevujú, ho cítia ako svoj vlastný, bez toho, aby bol súkromný. ““

Pepe Verde je spoločná záhrada, priestory a aktivity sú organizované a formujú sa na základe kolektívnych a dobrovoľných príspevkov tých, ktorí záhradu navštevujú. Pepe Verde nie je záhrada, kde sa o kvetinové záhony stará samospráva, trávniky kosené záhradníkmi a fontány a cesty navrhované architektmi. Tvar záhrady dávajú ľudia, ktorí v priestore žijú, ich potreby a požiadavky a ich ochota zúčastniť sa.

Populárna narodeninová oslava Isola Pepe Verde.

Existuje veľa ľudí, ktorí nám v priebehu rokov prejavili záujem a vášeň.

  • nad 20 000ľudí ktorí ho navštívili od otvorenia
  • cez 5 000 fanúšikov ktorí sledujú aktivity na Facebooku
  • viac ako 2 500 nadšencov, ľudia, ktorí sa zúčastnili večierkov organizovaných počas roka, trhov a iných malých i veľkých podujatí
  • viac ako 300 členov s ročnou kartou
  • asi 120 stálych návštevníkov vrátane členov, ktorí sa starajú o správu a údržbu, ľudí, ktorí prichádzajú v utorok alebo vo štvrtok na poludňajšie schôdzky, ľudí, ktorí prichádzajú v sobotu, aby pomohli!
  • 22 medzi združeniami a inými skupinami ktorí vykonávali činnosti v záhrade. Z nich: verejná škola Dal Verme,
    Giardino degli Aromi, Škola cirkusu a divadelného umenia, Rimaflow, Tajné záhrady, Klavírne mesto, Zelené mesto, Milánsky klaunský festival, Asociácia
    Soprasotto, Musicaingioco, originálna utajená skutočnosť, prízemie,
    Skupina Záhrada Hesperidov, združenie Lavacanza, skupina
    Skautský ostrov, Skupiny nákupu solidarity, Ostrov Kult, Bratia človeka,
    Seasheperd, zóna K, združenie Rainbow Association, Alzheimerova choroba
    káva a ďalšie.

Príďte nás navštíviť počas spoločných štvrtkov! Každý štvrtok od 14:30 sa stretávame pre údržbárske a záhradnícke práce otvorené pre všetkých.

Chcete pomôcť a prispieť k projektu? Staňte sa členom Isola Pepe Verde! Členstvo je najjednoduchší spôsob pripojenia. Karta má ročné náklady 5 eur. V skutočnosti nie je rozdiel v tom, či ste členom alebo nie, pokiaľ ide o využitie záhrady, ani to asociácia nevyžaduje.
Randenie je ale jedna vec, združovanie má inú hodnotu. Počet členov predstavuje najkonkrétnejšie meradlo doposiaľ uskutočneného projektu. Každý ďalší člen je potvrdením smeru, ktorým sa vydal.

Chcete si svoju malú mestskú záhradu zveľaďovať starostlivosťou o ekobox? Správa zelene je pre záhradu základnou činnosťou. Príďte si vypestovať obľúbenú zeleninu v Isola Pepe Verde. Čakáme na vás vo štvrtok popoludní alebo napíšte na [email protected]

Chcete usporiadať detskú párty, stretnutie, stretnutie v záhrade? Stačí napísať na adresu [email protected] s uvedením dátumu a údajov o večierku. Odpovieme o pár dní. Tu nájdete všetky informácie potrebné na uskutočnenie vašej párty pri plnom rešpektovaní záhrady a ľudí, ktorí ju navštevujú.

Chcete sa venovať činnosti alebo zverejniť projekt? Cieľom združenia je vždy vítať nové nápady a aktivity, neváhajte a dajte nám vedieť o svojich projektoch! Spoločne nájdeme spôsob, ako ich dosiahnuť. Najskôr sa poraďte so štatútom, aby ste zistili, či je váš projekt v súlade s cieľmi spoločnej záhrady.

Tu nájdete niektoré náznaky zdieľania záhrady. Je to možné:

  • obedovať alebo sa občerstviť pri stoloch pod prístreškom, ale oblasť musí byť následne starostlivo vyčistená, aby nedošlo k napadnutiu hmyzom
  • prístup s domácimi miláčikmi na vodítku a pre ich potreby využiť psí priestor v blízkosti Pepe Verde
  • voľný prístup do oblasti pre deti a do všetkých častí záhrady, ale dbajte na to, aby sa deti nevystavovali nebezpečenstvu, a upozorňujte ich na rešpektovanie spoločného tovaru
  • spolupracujte s dobrovoľníkmi na údržbových prácach na kvetinových záhonoch, plodinách a rastlinách pomocou súčasného náradia alebo privádzaním vlastného, ​​na vás čakáme v spoločné štvrtky od 14:30!
  • využiť svoju kreativitu, navrhnúť projekty rastu a evolúcie záhrad pri rešpektovaní zelene a prírodných zdrojov
  • na pomoc pri čistení oblasti od organického a neorganického odpadu sú v záhrade k dispozícii nádoby na separovaný zber odpadu


Prečo IPV?

Názov Isola del Pepe Verde jasne naznačuje povahu a filozofiu združenia.

Dvere sú výsledkom projektu taiwanského umelca Wei-Ning Yanga v štýle tieňového divadla. Vyrezal ich pedagóg v susedstve a nezamestnané deti. Foto: Barbara Barberis / IPV 2017

Ostrov pripomína toponymické miesto v okolí. Ostrov bol izolovanou a obľúbenou štvrťou remeselníkov, obchodov a bol trochu neslávne známy ako dedičstvo zbojníckych spoločností na Barbieri, ale žila tam aj rodina Berlusconiho a Confalonieriho. Názov Isola pripomína koncept a pocit miesta. ktorá vás víta a kde sa môžete uchýliť a kde môžete nájsť intimitu seba a svojej osobnosti tým, že sa vzdialite od tlaku okolitého sveta
Isola pripomína čaro vody okolo vás, ktorá vás obklopuje, ktorá vás chráni, ale aj pocit východiskového bodu do všetkých strán, teda pocit slobody a otvorenosti.

korenie je to ulica ústredia združenia, ktorá je vystavená na Guglielma Pepeho, renesančného generála a vlastenca, ktorý je vždy v zbrani, ale vždy je porazený.
Pepper pripomína koncept vitálneho zmyslu a chutnej, dynamickej a mladistvej chuti života, ktorá zvyšuje, ale nepoškodzuje, a pritom zostáva jedlým prvkom a nie negatívnou drogou.

zelená je to farba mladosti a zdravia, nádeje a pohody, ktorá pripomína lúky, rastliny a dreviny.

Na ostrove Isola del Pepe Verde nie sú žiadni opatrovníci alebo opatrovníci, pretože všetko tam patrí všetkým členom a návštevníkom a musí zostať majetkom všetkých.

Každý má prístup na ostrov Isola del Pepe Verde, každý môže znovuobjaviť seba a svoje nápady, pokiaľ sa netvári, že protirečí a obmedzuje ostatných.

Na bežné používanie by nemala mať vplyv sebectvo a arogancia niektorých.

Na ostrove Isola del Pepe Verde dáva individuálna iniciatíva nadšenie a rozmanitosť správania, nejde o anarchiu, ale o produkt fantázie a rešpektu k rozmanitosti každého.

Súhrn jednotlivcov spočíva práve v vítaní druhých a ľudskej úcte aj k tým, ktorí si to nie sú vedomí.

Uvedomujeme si, že existujú protichodné hodnotenia a postoje: chceli by sme prilákať vtáky z neba a zavesili sme hniezda, aby sme ich privítali, aby sa množili, ale naša úžasná kartuziánska mačka, ktorá tiež šplhá po stromoch a lovu vtákov sa venuje.
Hostíme deti a umožňujeme im šliapať na malú trávu, ktorá tam je.
Boli by sme radi, keby rastliny a stromy nemali nami predurčené tvary, ale podľa slnka a vetra, ale potom ich môžeme upraviť podľa umenia.
Chceli by sme ticho, pretože zvyšuje vzácne chvíle meditácie, ktoré nám poskytuje moderný život, ale potom povoľujeme zvuky malých alebo dospelých návštevníkov.

Tu na ostrove Zelený korenie žiadame všetkých, aby sa cítili v pokoji so sebou a s ostatnými a aby do nich vstupovali s nadšením a radosťou.

Mačka „Pepina“ žije voľne v spoločnej záhrade.

Manifest združenia je zhrnutý v článku 2 štatútu združenia.


Sviatky a narodeniny

Chcete usporiadať detskú párty, stretnutie, stretnutie v záhrade?
Záhrada je otvorená pre všetkých!

Stačí napísať na adresu [email protected] s uvedením dátumu a údajov o večierku. Odpovieme o pár dní.

Tu nájdete niektoré užitočné informácie, ktoré zabezpečia, aby sa slávnostné príležitosti konali pri plnom rešpektovaní záhrady, priestorov a obyvateľov, ktorí ju každodenne navštevujú.

Isola Pepe Verde je spoločná záhrada, takže nie je možné prenajať si žiadny priestor na súkromné ​​použitie.

Záhrada zostáva vždy otvorené všetkým počas všetkých jeho aktivít, každý deň od pol rána do západu slnka.

Isola Pepe Verde je spravovaná dobrovoľne členmi združenia neponúka stravovacie služby ani zábavu a hry. Občerstvenie a občerstvenie je potrebné spravovať samostatne. Hry a deti budú v starostlivosti, ochrane a zodpovednosti rodičov.

Isola Pepe Verde je záhrada s mnohými dušami: chodíte sa tam hrať, ale aj relaxovať, kultivovať a zbierať úrody, jesť spolu alebo študovať. Pomôž nám oslavovať a hrať iba v priestoroch určených pre večierok, rešpektovať kultivované plochy a zelené plochy a nepoužívať akýkoľvek druh akustického zosilnenia alebo hlasnej hudby.

Dostupná plocha pre večierok je to veľký vonkajší a vnútorný otvorený priestor pred veľkou fotografiou (pod ľavým prístreškom), malý domček, basketbalové ihrisko, oplotený priestor pre deti.

Spoločnosť Isola Pepe Verde sleduje udržateľný rozvoj prostredníctvom ochrany životného prostredia, čo najviac sa vyhýbajte použitiu plastu a neekologicky udržateľné materiály. Pomôžte nám tým, že DO záhrady NEZAVÁDZAME jednorazové plastové taniere / príbory / poháre, plastové hračky a balóny.

Isola Pepe Verde je teda zelená oblasť obce Miláno, ktorá bola udelená koncesii združeniu nemá verejné sociálne zariadenie alebo službu likvidácie odpadu. Pomôžte nám a po skončení večierku svoj odpad zhodnoťte, separujte, triedte a zlikvidujte nezávisle vynášaním zo záhrady. Z hygienických dôvodov tiež odporúčame nenechávať v záhrade zvyšky jedla.

Isola Pepe Verde je napojená na pitnú vodu, pitná fontána nachádza sa vpravo pod strechou v blízkosti oblasti eko-boxu.

Isola Pepe Verde ich má niekoľko stoly (asi 200 cm) a sedadlá, ktoré nájdete pod prístreškom, môžete ich použiť a presunúť. Pomôžte nám a po skončení večierku ich vráťte späť tam, kde ste ich našli.

Isola Pepe Verde má niekoľko popolníkov umiestnených nad nádržami na dažďovú vodu, t.j. fajčiari Vyžaduje sa od nich, aby ich použili a ak sú plné, vyprázdnite ich do odpadkového koša.

Isola Pepe Verde je preto riadená členmi združenia dobrovoľne neexistujú žiadni opatrovníci ani ochrankári. Vedenie nepreberá zodpovednosť za krádež alebo stratu osobných vecí.

Isola Pepe Verde je neziskové združenie, akýkoľvek príspevok na večierok je vítaný, ale nie je povinný, a pomôže nám podporiť minimálne náklady na správu. Ak chcete podporiť Isola Pepe Verde ponukou, môžete prísť do záhrady a vyhľadajte člena rady, pošlite e-mail na adresu aisolap ep ever de @ gmail. c alebo m alebo uskutočníte bankový prevod na IBAN IT89I0521601616000000000917 s odôvodnením „ponuka na podporu spoločnosti Isola Pepe Verde“.

Ak chcete podporiť projekt zdieľanej záhrady tým, že sa stanete členom, môžete získať 5-eurovú kartu priamo tu.

Dúfame, že večierok bude baviť všetkých a sme radi, že vás záhrada víta: budete vždy vítaní!

Združenie Isola Pepe Verde


Združenie

Záhradu spravuje združenie Isola Pepe Verde, ktoré vzniklo a zaregistrovalo sa v roku 2011.

Článok 2 vo svojom štatúte definuje účel a predmet združenia.

ČLÁNOK 2 - Účel a firemné účely združenia

Asociácia nie je zameraná na zisk a jej činnosť nemôže byť ovplyvňovaná politickými, ekonomickými alebo sektárskymi vplyvmi
na rozdiel od ustanovení tohto štatútu. Asociácia sleduje účely stanovené v nasledujúcich zásadách a pri svojej činnosti sa riadi ich dodržiavaním:

1.
Verí v podporu verejnej zelene, v jej rozširovanie a udržiavanie ako nástroja na zlepšenie kvality mestského života a ako kontext pre väčšiu socializáciu.

2.
Zameriava sa na vytvorenie zelene, verejnej záhrady
v susedstve Isola, najmä v nepoužívanej oblasti Via Pepe, prostredníctvom participatívneho susedského procesu.

3.
Usiluje sa o udržateľný rozvoj prostredníctvom ochrany životného prostredia. Verí, že environmentálne ciele možno dosiahnuť prostredníctvom miestnych demokratických opatrení.

4.
Verí, že zelené plochy musia byť funkčné pre potreby okolia, a nie pre konkrétne a súkromné ​​záujmy.

5.
Je presvedčený, že je potrebné v susedstve, ktoré je predmetom veľkých mestských zmien, chrániť a dávať hlas všetkým občanom na prístup do verejných parkov, najmä pre nezastúpené kategórie, ako sú maloletí, deti, študenti škôl Susedstvo.

6.
Predstavte si humánnejší a udržateľnejší model rozvoja miest, ktorý je viac orientovaný na potreby a kvalitu života jeho obyvateľov.

7.
Verí v aktívnu účasť občanov na správe okolia a mesta.

8.
Uprednostňuje integráciu a aktívne spolupracuje s ostatnými skutočnosťami v tejto oblasti a vo svete s cieľom lepšie uspieť v plnení jej cieľov.

9.
Podporuje kultúru udržateľnosti susedstva prostredníctvom umeleckej produkcie v rôznych formách.

10.
Podporuje odbornú prípravu dospievajúcich a mladých dospelých v podmienkach sociálneho znevýhodnenia.

11.
Vo svojej činnosti kontrastuje, vyvracia a vylučuje všetky formy rasizmu, diskriminácie, násilia a autoritárstva.

12.
Nemá žiadne stranícke a náboženské konotácie.

13.
Nesleduje dosiahnutie zisku ani neumožňuje rozdelenie ziskov, prevádzkových prebytkov, finančných prostriedkov, rezerv alebo kapitálu medzi akcionárov.

14.
Všetci členovia majú rovnakú dôstojnosť bez ohľadu na ich osobné, sociálne alebo rodové charakteristiky a účasť v združení musí byť pre každého člena nástrojom osobného rastu, ktorý ako zásadný prvok podporuje spoluprácu.
nadviazať vzťah
s ostatnými úprimnejší a skutočnejší.

15.
Tu uvedené zásady nemôžu byť zmenené, a to ani v prípade kladného stanoviska valného zhromaždenia, pretože sú záväzné pre samotné združenie až do jeho zániku.


Video: Penne di manzo. Fresh Box