Použitie yucky - môžete pestovať rastliny yucca ako jedlo

Použitie yucky - môžete pestovať rastliny yucca ako jedlo

Rozdiel medzi yucou a jukou je väčší ako jednoduché písmeno „C“ bez pravopisu. Yuca alebo maniok je historicky dôležitý globálny potravinový zdroj využívaný pre svoje výživné látky bohaté na uhľohydráty (30% škrobu), zatiaľ čo jej podobne pomenovaný náprotivok, yucca, je prinajmenšom v modernej dobe okrasná rastlina. Je teda yucca tiež jedlá?

Je Yucca jedlá?

Aj keď juka a juka nie sú botanicky príbuzné a pochádzajú z rôznych podnebných oblastí, majú podobnú podobu s tým, že sa používajú ako zdroj potravy. Dvaja sa zmätia kvôli chýbajúcemu písmenu „C“, ale yuca je rastlina, ktorú ste možno vyskúšali v trendových latino bistrách. Yuca je rastlina, z ktorej sa získava tapioková múka a perly.

Yucca je naopak najpozoruhodnejšia pre svoje bežnejšie použitie ako exemplár okrasnej rastliny. Je to vždyzelená rastlina s tuhými listami zakončenými chrbticou, ktoré rastú okolo hrubej centrálnej stopky. Je to bežne vidieť v tropických alebo suchých krajinách.

To znamená, že v jednom bode histórie bola yucca používaná ako zdroj potravy, aj keď nie tak pre svoj koreň, ako skôr pre svoje kvety a výsledné sladké ovocie s vysokým obsahom sacharidov.

Yucca Používa

Aj keď je pestovanie juky pre jedlo menej časté ako juka, juka má aj ďalšie využitie. Bežnejšie použitie yucky pramení z použitia tvrdých listov ako zdrojov vlákniny na tkanie, zatiaľ čo z centrálnej stonky a niekedy z koreňov sa dá vyrobiť silné mydlo. Archeologické náleziská priniesli pasce, pasce a koše vyrobené z komponentov juky.

Takmer celá rastlina yucca sa dá použiť ako jedlo. Stonky, bazy listov, kvety, objavujúce sa stopky, ako aj ovocie väčšiny druhov juky sú jedlé. Stonky alebo kmene juky ukladajú sacharidy do chemikálií nazývaných saponíny, ktoré sú toxické, nehovoriac o chuti mydla. Aby boli saponíny jedlé, je potrebné ich rozdeliť pečením alebo varením.

Stonky kvetov je potrebné z rastliny dobre odstrániť skôr, ako odkvitnú, inak budú vláknité a bez chuti. Môžu byť varené alebo, keď sa objavia veľmi nedávno, konzumované surové, zatiaľ čo sú stále jemné a pripomínajú veľké stonky špargle. Kvety samotné musia byť zjavne zberané v pravý čas, aby dosiahli optimálnu chuť.

Ovocie je najžiadanejšou časťou rastliny, keď sa používa rastlina yucca ako zdroj potravy. Jedlé ovocie yucca pochádza iba z odrôd yuccy s hrubými listami. Je asi 10 cm dlhý a zvyčajne je pražený alebo pečený, aby mal sladkú, melasovú alebo figovú príchuť.

Ovocie sa môže tiež sušiť a použiť tak, alebo sa môže dať do druhu sladkého jedla. Z jedla sa dá pripraviť sladký koláč a nejaký čas ho uchovať. Pečené alebo sušené ovocie vydrží niekoľko mesiacov. Ovocie yucca sa dá zberať skôr, ako úplne dozreje a potom sa nechá dozrieť.

Okrem pestovania ovocia z juky ako potraviny sa historicky používala ako preháňadlo. Pôvodní obyvatelia používali šťavu na ošetrenie kožných problémov alebo infúziu koreňov na ošetrenie vší.


  • Rastlina Yucca je odolná alebo polotvrdá trvalka. Rod obsahuje až 50 druhov a tie sa môžu pohybovať vo výške od 30 cm do 2,5 m (1 stopa až 8 stôp).

Yucca angustissima - Rastlina Yucca úzka listová podľa kuchárskych kníh.

  • Niektoré bežné názvy pre Rastlina yucca patrí Soapweed, španielska dýka, španielsky bajonet a Adamova ihla.
  • Ak máte deti alebo domáce zvieratá, nemusí byť dobrý nápad pestovať rastliny yucky v záhrade, pretože majú listy ostré ako britva, ktoré môžu ľahko ublížiť ľuďom i zvieratám.

Nasledujúce video poskytuje rýchly prehľad o tejto zaujímavej záhradnej rastline


Starostlivosť o rastliny Yucca

Za správnych podmienok nie je yucca náročná na pestovanie. Zvyknú skôr prospievať skôr ako zanedbanie, než prílišná pozornosť. Obzvlášť ľahko sa nad vodou dajú prehltnúť a rozmočené stonky sú znakom príliš veľa vody. Medzi najlepšie podmienky pre juku patrí slnečný kútik s relatívne nízkou vlhkosťou. Yucca nie je náchylná na veľa škodcov, hoci problémom môže byť vodný kameň. Postupom času rastliny yucca obyčajne stratia spodné listy (v prírode sa ovisnú a vytvoria lem okolo kmeňa), čo rastline dá príjemný „stromovitý“ vzhľad.

V domovoch s aktívnymi deťmi je najlepšie zvoliť bezpáteřné druhy, ako napr Yucca guatemalensis, čo je menej pravdepodobné, že spôsobí vpichnutie do kože.

Svetlo

Yucke sa darí v plnom slnečnom svetle, takže sú ideálne pre to okno orientované na západ, kde horí všetko ostatné. Darí sa im aj na ostrom, nepriamom slnku. Pestovanie juky pri slabom osvetlení povedie k menšiemu množstvu kvetov a tenšiemu rastu rastliny. Yucca pestovaná na tieňovanejšom mieste však bude rásť pomalšie, čo sa vám môže javiť ako výhoda.

Yucca prirodzene rastie v piesočnatých, suchých púštiach. Vnútri však zasaďte juku do voľnej, dobre priepustnej zmesi na zalievanie. Zalievacia zmes nemusí byť špeciálne pripravená alebo bohatá, to nie je dobrý nápad pre juky s nízkou údržbou. Stačí si vziať vrece s lacnou zalievacou zmesou a primiešať hrubý záhradnícky piesok a perlit na podporu odtoku.

Voda

Yucca je vysoko citlivá na ťažbu vody. Zalievajte pravidelne na jar a v letnom vegetačnom období, ale dbajte na to, aby mala rastlina vynikajúci odtok a aby bola medzi zálievkami suchá. V zime zalievajte sporadicky. Nikdy nenechajte rastlinu yucca sedieť na tácke s vodou.

Teplota a vlhkosť

Yucca je prispôsobená púšti, kde môžu teploty stúpať nad 90 stupňov Fahrenheita a v noci až do 30. rokov. Je preto pomerne prispôsobivý pre väčšinu vnútorných teplotných podmienok. Rastliny yucca budú najlepšie rásť pri miernej vlhkosti, ale ako púštne rastliny sú v suchých podmienkach dokonale spokojné. Túto rastlinu nikdy nie je potrebné rosiť.

Hnojivo

Počas vegetačného obdobia prihnojujte tekutým hnojivom alebo hnojivom s riadeným uvoľňovaním podľa pokynov na etikete. Spravidla stačí kŕmenie raz za mesiac.


Korekcie yucky vyrastajú z podzemných stoniek, ktoré sa nazývajú rizómy. Tieto malé rastliny žijú z koreňov materskej rastliny, ktoré im poskytujú živiny a vlhkosť. Rastlina materskej juky produkuje bočné výhonky väčšinou na jar alebo v lete, ale môžu sa prejaviť kedykoľvek počas roka. Väčšinou ide o reakciu materskej rastliny, keď je vystavená environmentálnemu stresu alebo je poškodená. Rastlina prejde do reprodukčného režimu pre prípad, že uhynie.

Bočné výhonky je možné odstrániť kedykoľvek počas roka. Staršie vyrovnania tvoria svoje vlastné korene a rýchlejšie sa vyvinú do väčších rastlín ako vyrovnania bez koreňov. Jednoducho odlomte bočný výhonok pomocou stonky dlhej najmenej 1/4 palca. Ofset umiestnite na niekoľko dní na chladné miesto do tieňa, aby sa vytvrdil. To znamená, že zlomené miesto na stonke vysuší a vytvorí mozoľ.


TYPY RASTLÍN YUCCA

Foto: Garden World Images, Ltd / Alamy Stock Photo.

Yucca gloriosa 'Jasná hviezda'

Zóny:

Výška / šírenie:

Priemery vysoké 1 až 2 stopy, široké 3 až 5 stôp

Vystavenie:

Doba kvitnutia:

Farba:

Žlté a zelené pruhované listy, kvetné stonky s ružovými púčikmi, ktoré sa otvárajú s bielymi kvetmi

Táto mrazuvzdorná odroda zvláda teploty až do 0 ° F a rozjasňuje suchú záhradu. Jeho listy naberú pri chladnejších teplotách alebo v období sucha ružovkastý odtieň. V priebehu času sa vyvinie krátky kmeň.

Foto: Garden World Images, Ltd / Alamy Stock Photo.

Yucca rostrata
Obyčajne sa nazýva Big Bend alebo yucca s zobákom

Zóny:

Výška / šírenie:

12 až 16 stôp vysoký, 6 až 8 stôp široký

Vystavenie:

Doba kvitnutia:

Farba:

Sivomodré listy, po dozretí kvitne so stopkou bielych kvetov

Jedna z najokrajovejších odrôd, tuhé listy tvoria hustú korunu na vrchole jedného kmeňa.

Foto: Walters Gardens, Inc.

Yucca filamentosa „Excalibur“
Bežne sa nazýva Adamova ihličková yucca

Zóny:

Výška / šírenie:

18 až 24 palcov vysoký, 36 palcov široký

Vystavenie:

Doba kvitnutia:

Farba:

Odtiene sivozeleného lístia, biele

Táto menšia, za studena odolná odroda sa výborne hodí do trvalkových záhonov a skaliek. Listy sú lemované kučeravými bielymi vláknami, ktoré dodávajú rastline celkový záujem.

Foto: Vladimir Zaplakhov / Shutterstock.

Yucca aloifolia
Bežne sa nazýva španielsky bajonet alebo aloe yucca

Zóny:

Výška / šírenie:

Vysoký až 20 stôp, široký 4 stopy a zhluky široký až 10 metrov

Vystavenie:

Doba kvitnutia:

Farba:

Zelené listy, krémové až biele kvety

Listy tejto juky sú mimoriadne ostré, odtiaľ pochádza aj bežný názov španielskeho bajonetu. Tento druh často vytvára veľké zhluky s viacerými kompenzáciami. Dobre zvláda sucho aj vlhkosť.

Foto: Garden World Images Ltd / Alamy Stock Photo.

Yucca flaccida „Zlatý meč“
Bežne sa nazýva Adamova ihličková yucca

Zóny:

Výška / šírenie:

3 až 4 stopy vysoký, 5 metrov široký

Vystavenie:

Doba kvitnutia:

Farba:

Pestré žlté a zelené lístie, biele kvety na stopkách 4 až 6 stôp

Ďalšia za studena odolná odroda, ktorá na jar rozjasní záhradu odolnú voči suchu vďaka pestrému lístiu a voňavým kvetom. Táto odroda nakoniec dorastie do zhlukov. Funguje dobre aj v nádobách.

Foto: Cofifer / Shutterstock.

Yucca filamentosa „Color Guard“

Zóny:

Výška / šírenie:

3 až 4 stopy vysoké a široké

Vystavenie:

Doba kvitnutia:

Farba:

Pruhované krémovo biele až bledožlté a zelené listy, biele kvety

Podobne ako „Zlatý meč“, aj táto za studena odolná juka prináša farbu suchým záhradám. Vhodné pre jednokontinentálnu alebo hromadnú výsadbu. Dobre zvláda vietor, teplo, vlhkosť a sucho.

Foto: Duncan Selby / Alamy Stock Photo.

Yucca whipplei (syn. Hesperoyucca whipplei)
Bežne sa nazýva chaparral yucca alebo naša Pánova sviečka

Zóny:

Výška / šírenie:

2 až 3 stopy vysoký, 3 až 4 stopy široký

Vystavenie:

Doba kvitnutia:

Farba:

Šalviovo zelené listy, krémovo biele kvety

Kvetinové hroty dosahujú až 13 stôp výšky a majú viac ako 600 kvetov. To sa však na tejto monokarpickej juke stane iba raz a potom rastlina pomaly odumiera.

Foto: Oleg Kovtun Hydrobio / Shutterstock.

Yucca brevifolia
Bežne sa nazýva strom Joshua

Zóny:

Výška / šírenie:

Vystavenie:

Doba kvitnutia:

Jar, ale nie každý rok

Farba:

Zelené lístie, krémovo žltozelené kvety

Ikonický symbol Mohavskej púšte a pravdepodobne najznámejší zo všetkých yuccas, po ktorom je pomenovaný národný park. Tieto veľké stromy yucca majú vetvy, ktoré sa ohýbajú alebo vyčnievajú v nepárnych uhloch. Akonáhle je tolerovaný voči chladu.

Foto: Blickwinkel / Alamy Stock Photo.

Yucca baccata
Bežne sa nazýva banánová yucca

Zóny:

Výška / šírenie:

2 až 3 stopy vysoké, so zhlukami až 10 metrov široké

Vystavenie:

Doba kvitnutia:

Farba:

Modrozelené listy s kučeravými bielymi vláknami, zelenými alebo fialovo sfarbenými bielymi kvetmi

Po odkvitnutí kvetov sa tvoria malé, jedlé plody podobné banánom.

Foto: Interfoto / Alamy Stock Photo.

Yucca gloriosa „Variegata“
Bežne sa nazýva španielska dýka yucca

Zóny:

Výška / šírenie:

4 až 5 stôp vysoký a široký

Vystavenie:

Doba kvitnutia:

Farba:

Modrozelené listy so žltými okrajmi, ktoré sa zosvetlia do krémova

Táto pestrá yucca dodáva trvalým záhonom farbu a textúru. Rastliny si po niekoľkých rokoch vypestujú krátke kmene.

Foto: Sundry Photography / Shutterstock.

Yucca schidigera
Bežne sa volá Mojave yucca

Zóny:

Výška / šírenie:

Až 16 stôp vysoký, 5 stôp široký

Vystavenie:

Doba kvitnutia:

Farba:

Tmavozelené listy s kučeravými bielymi vláknami, krémové až biele kvety

Tento druh sa množí iba semenami a neprodukuje vyrovnania, ale staršie rastliny sa rozvetvia.

Foto: Nil Kulp / Shutterstock.

Yucca elephantipes
Bežne sa nazýva bezpáteřná yucca alebo obrovská yucca

Zóny:

Výška / šírenie:

Vonku, až 25 stôp vysoký a široký s vyrovnaniami v interiéri na 10 stôp vysoký.

Vystavenie:

Plné slnko vonku, veľa nepriameho svetla v interiéroch

Doba kvitnutia:

Farba:

Zelené lístie, kvitne s bielymi kvetmi

Tento výber sa často pestuje ako izbová rastlina pre svoje trochu mäkšie listy. Táto rastlina vyrastie vonku dosť veľká, ak ju ponechá sama osebe, bude žiť podľa svojho bežného názvu obrovská juka.

Foto: IrinaK / Shutterstock.

Yucca elata
Bežne sa volá soaptree yucca

Zóny:

Výška / šírenie:

6 až 20 stôp vysoký, 10 stôp široký

Vystavenie:

Doba kvitnutia:

Farba:

Zelené listy s bielymi okrajmi a bielymi kučeravými vláknami, biele kvety

Táto rastlina má dlhé, úzke listy s ostrými hrotmi. Rastie dobre na piesočnatých planinách, dunách a púštnych trávnych porastoch. Názov získal podľa mydlového materiálu v koreňoch a kmeňoch.


Ako sa starať o rastliny červenej juky

Červená yucca, tiež známa ako kolibrík yucca, je trváca rastlina cenená pre svoje veľké, okrasné kvety, atraktívne lístie, toleranciu voči suchu a ľahkú starostlivosť. Rastlina kvitne začiatkom leta a vytvára veľké, červené, rúrkovité kvety, ktoré lákajú kolibríky do záhrady, a preto majú aj bežné meno. Pochádzajú z Severnej a Strednej Ameriky, červenej rastline yucca sa darí v zónach USDA 5 až 11, takže je ideálna na trávniky a záhrady po väčšine Spojených štátov.

Sajte červenú yuccu v polovici jari po tom, čo vo vašej oblasti prešlo všetko nebezpečenstvo mrazu. Vyberte si miesto výsadby, ktoré po celý deň prijíma plné slnečné svetlo a pozostáva z dobre priepustnej, vlhkej pôdy. Vesmírna červená yucca je vzdialená najmenej 3 až 4 stopy.

Rozložte 3-palcovú vrstvu štrkového mulča na pôdu obklopujúcu rastliny červenej juky, aby ste izolovali pôdu, zvýšili retenciu vlhkosti a zabránili rastu buriny. Medzi korunou rastliny a štrkom nechajte 2 až 3 palce, aby bola zaistená dostatočná cirkulácia vzduchu.

  • Červená yucca, tiež známa ako kolibrík yucca, je trváca rastlina cenená pre svoje veľké, okrasné kvety, atraktívne lístie, toleranciu voči suchu a ľahkú starostlivosť.
  • Rozložte 3-palcovú vrstvu štrkového mulča na pôdu obklopujúcu rastliny červenej juky, aby ste izolovali pôdu, zvýšili retenciu vlhkosti a zabránili rastu buriny.

Zalievajte raz za päť až sedem dní počas prvého roka rastu, aby ste pomohli založiť koreňový systém rastliny. Potom znížte frekvenciu polievania na raz za 10 dní. Naneste vodu priamo na pôdu a zabráňte zvlhčovaniu listov, pretože vlhké lístie je náchylnejšie na choroby.

Kŕmte červenú rastlinu yucca skoro na jar, hneď ako začne nový rast. Používajte vyvážené hnojivo 10-10-10 NPK na zabezpečenie správnej výživy pre tvorbu koreňov, lístia a kvetov. Najlepšie výsledky dosiahnete podľa pokynov výrobcu.

Ak je to možné, pomocou záhradníckych nožníc odstráňte z červenej juky všetky poškodené listy a odumreté stonky kvetov, aby ste zvýšili celkové zdravie a vizuálnu príťažlivosť rastliny. Neodstraňujte viac ako polovicu lístia naraz, inak sa rastlina nemusí zotaviť.

  • Zalievajte raz za päť až sedem dní počas prvého roka rastu, aby ste pomohli založiť koreňový systém rastliny.
  • Ak je to možné, pomocou záhradných nožníc odstráňte z červenej juky všetky poškodené listy a odumreté stonky kvetov, aby ste zvýšili celkové zdravie a vizuálnu príťažlivosť rastliny.

Štrkový mulč je ideálny pre rastliny červenej juky, hoci vám bude stačiť drevná štiepka alebo borovicová slama.

Pri manipulácii s yuckou noste rukavice, aby ste sa neporanili o ostré lístie.


Pozri si video: How to Propagate Dracaena Colorama. Marginata Cuttings by Water and Soil