Anzurská cibuľa - lieky a korenie

Anzurská cibuľa - lieky a korenie

Od listov pre redaktora:

Na nedávnej výstave som uvidel úžasné žiarovky: obrovské biele a žlté. Spýtal som sa predavačky, aký druh cesnaku je taký neobvyklý. A ona odpovedala, že toto je anzurová cibuľa - veľmi užitočná rastlina. Kúpil som si cibuľu a teraz si myslím: možno som sa ponáhľal. Tieto žiarovky majú veľmi neobvyklý zápach - nie ako cibuľa alebo cesnak. Bolo treba sa o tejto rastline dozvedieť viac a potom kúpiť.

Irina

Predajca vám povedal pravdu - cibuľa anzur je užitočná rastlina. V jednej príručke venovanej cibuli a cesnaku som našiel vyhlásenie, že v niektorých užitočných parametroch sa anzurová cibuľa blíži ku koreňu ženšenu.

Ale s touto rastlinou nie je všetko také jednoduché. Správne ste si všimli, že vôňa jej žiaroviek je neobvyklá a dokonca nepríjemná. Je to preto, lebo obsahujú veľa éterického oleja a surové žiarovky majú silný sírny zápach. Preto nie sú veľmi jedlé.

Všeobecne slovo anzur v preklade do ruštiny znamená „horský luk“. Faktom je, že tieto rastliny vo voľnej prírode nájdete v horských oblastiach Altaja a strednej Ázie. Existuje niekoľko druhov tohto luku, napríklad Suvorovov luk, obr, Aflatunsky a ďalšie.

Súdiac podľa vášho popisu, máte obrovský luk anzur. Tento názov je celkom pochopiteľný - má veľkú žiarovku, stonka dosahuje výšku jeden a pol metra alebo viac, jej listy sú ploché, opaskové, široké. Stonka je vysoká, tmavozelená. Na jej vrchole sa vytvára veľké kvetenstvo s priemerom do 10 cm alebo viac s viacerými fialovými kvetmi. Rastlina v tejto dobe vyzerá veľmi elegantne.


Napriek silnému nepríjemnému zápachu obyvatelia tých oblastí, kde anzurská cibuľa rastie, používajú jej žiarovky na jedlo, ale iba v konzervovanej podobe - nakladajú ich. Predtým, asi mesiac, sú žiarovky namočené vo vode, pravidelne sa vymieňajú. Robte to, kým nezmizne štipľavý zápach.

Listy Anzur sa tam tiež aktívne používajú na jedlo. Počul som príbeh turistu, ktorý na trhu v Samarkande videl predajcov predávajúcich zelené listy cibule Anzur, zjavne zhromaždené v horských oblastiach. Taktiež na miestach, kde rastie, sa používa a používa už dlho. luky, súvisiace s typom anzuru, na liečivé účely - na posilnenie žalúdka, zlepšenie zraku a sluchu, na zmiernenie bolesti hlavy. Vylisovaná šťava lieči reumu

A to nie je vôbec náhodné. Moderný výskum ukázal, že cibule, listy a stonky anzuru obsahujú veľa vitamínov, vrátane vitamínov C (niekoľkonásobne viac ako v prípade bežnej cibule), D, E, karotenoidov a minerálnych solí. Existujú biologicky aktívne látky, napríklad fytoncidy, existujú rastlinné glykozidy - saponíny.

Moderná medicína verí, že konzumácia cibule anzur v potravinách zlepšuje metabolizmus, posilňuje imunitný systém, pomáha liečiť prechladnutie a dokonca aj impotenciu. Existujú informácie, že cibuľa anzur je užitočná pre starších ľudí. Zlepšuje ich pamäť, pomáha pri liečbe otrasov rúk. Pri použití žiaroviek musíte byť veľmi opatrní pri dávkovaní. Najlepšie je poradiť sa s lekárom.

Anzurská cibuľa sa pestuje rovnako ako šípkový cesnak (zima). Vysádzajú sa na jeseň - na konci septembra - októbra - do hĺbky, ktorá závisí od veľkosti žiaroviek. Veľké žiarovky by sa mali vysádzať do hĺbky 15-20 cm, stredne veľké žiarovky by sa mali vysádzať do hĺbky 12 cm a malé - nie hlbšie ako 7 cm. Malo by sa pamätať na to, že cibuľa anzur je horská rastlina, takže netoleruje nadmernú vlhkosť. Preto musí byť posteľ pre neho zvolená vysoko, nezaplavená pramenitými vodami. Jeho listy ale klíčia veľmi skoro.

Všeobecne má veľmi krátke vegetačné obdobie - v apríli - začiatkom mája sa objavia prvé listy, potom začne vyháňať šípku. Koncom mája - začiatkom júna sa vytvorí dlhý stopka a na nej vykvitne nádherné veľké guľovité kvetenstvo. Vegetačné obdobie končí začiatkom až polovice júla, keď zažltnuté, suché listy a stonky naznačujú pripravenosť rastliny na zber - vykopanie cibúľ.


Vyrástol som anzurský obrovský luk niekoľko rokov. Páčilo sa mu, že veľmi skoro dával chutné vitamínové listy, ktoré svojou chuťou pripomínali trochu cesnaku, ale boli jemnejšie a mali príjemnú dochuť. Opatrne som z každej rastliny anzur vytrhol jeden spodný list a potom som ich nakrájal na jarný šalát z reďkoviek, šalátových listov, trvácej cibule a viacstupňovej cibule a cesnakových listov.

A dokonca aj medzi početnými „susedmi“ v šaláte bolo cítiť jeho plácnutie. Listy sú užitočné rovnako ako žiarovky, ale nie je potrebné ich namáčať a nakladať, ale je možné ich použiť okamžite - zo záhrady. Musíte ich používať iba postupne a odtrhávať jeden list po druhom, aby ste rastlinu neoslabili a nezasahovali do tvorby veľkých cibuľovín. Na jar som striedavo zbieral až tri listy z každej rastliny. Nesmieme si však nechať ujsť okamih.

Koncom mája alebo začiatkom júna podľa počasia začnú listy hrubnúť a žltnúť. Ale v tomto čase už nad šípom kvitlo nádherné fialové kvetenstvo. A tieto veľké gule sa týčili nad posteľami a vyzerali veľmi neobvykle.

V západných krajinách a teraz v našich krásnych záhradách sa luky z anzury široko používajú v krajinnom dizajne. V farebných časopisoch a na internete som často videl originálne kompozície s rozkvitnutými anzurovými guľami. Neviem, či používajú listy tejto cibule do šalátov, ale v krajinnom dizajne je to veľmi dobré.

Cibuľky teda zasaďte do vysokej postele - na to je najvyšší čas - a počkajte na jar. Som si istý, že vás tento luk prekvapí.

E. Valentinov
Foto Olga Rubtsova


Ekologický projekt „Zelenina na záhrade, zdravie je v poriadku!“

PATIMAT ALDANOVA
Ekologický projekt „Zelenina na záhrade, zdravie je v poriadku!“

Environmentálny projekt «Zelenina v záhrade, zdravie je v poriadku

„Vitamíny pre záhradný záhon - zdravie je v poriadku»

(paradajky a cibuľa idú dokopy).

Typ projekt: kognitívne - výskum, ochrana zdravia.

vyhliadka projekt: skupina. Účastníci deti strednej - vyššej skupiny, rodičia, pedagóg.

Trvanie projekt: Február - júl

účel: Prehlbovanie prírodovedných poznatkov detí priťahovaním poznatkov z rôznych oblastí. Rozšíriť porozumenie detí o podmienkach nevyhnutných pre rast a vývoj rastlín (pôda, vlhkosť, teplo a svetlo)Poskytnite lepšie pochopenie prírodných vitamínov potrebných pre zdravie... Formovať pracovné zručnosti. Rozvoj tvorivého myslenia, výskumných schopností v praktických činnostiach.

Úlohy: 1. „Poznanie“ - Rozvíjať kognitívny záujem detí, túžbu pozorovať, skúmať prírodný svet, získavať pracovné vedomosti a zručnosti,

- Vytvoriť si predstavu o prírodných vitamínoch, ich výhodách pre ľudské zdravie, obsah určitých vitamínov v zelenina, paradajky a cibula.

- Objasniť úlohu prírodných vitamínov pri konzervácii a posilňovaní ľudské zdravie.

2. «Zdravie»

- Vytvoriť si predstavu o zdravý životný štýl... Vplyv výživy na ľudské zdravie.

- Formovať a obohatiť slovnú zásobu detí, rozvíjať komunikačné schopnosti.

4. „Umelecká tvorba“ (modelovanie, kreslenie, nášivka)

- Rozvíjať tvorivé schopnosti detí, umelecký a estetický vkus.

5. „Čítanie beletrie“

- Formovať záujem detí o umelecké diela. Výber literatúry z histórie vitamínov.

- Rozvíjať hudobné a umelecké činnosti.

- Určiť úlohu prírodných vitamínov pri konzervovaní zdravie.

- Rozvíjať schopnosť bezpečne používať nástroje.

- Vzbudiť záujem detí o vytvorenie zeleninovej záhrady a účasť na jej tvorbe.

Relevantnosť projekt: Zapojenie detí do zdravý životný štýl... Štepenie základov Zdravé stravovanie... Aby sme to rozvinuli projekt ovplyvnené pozorovaním, ktoré deti počas obeda varili zeleninu (cibuľa a paradajky).

Fázy implementácie projekt:

* Chatovanie s deťmi na túto tému projekt... * Diagnostika detí

* Výsluchy rodičov. Žiadosť

* Diskusia o cieľoch a zámeroch, zdôvodnenie, predpoveď spôsobov implementácie projekt so všetkými účastníkmi projekt.

* Výber a štúdium potrebnej literatúry

* Výber materiálov a vytvorenie potrebných podmienok na realizáciu projekt.

2. Fáza - hlavná (praktické)

* Úvod do vzdelávacieho procesu inovatívnych a efektívnych metód a techník na rozšírenie poznatkov o užitočnosti pre zdravie a pôvod zeleniny paradajka a cibuľa.

* Obstaranie materiálov na vytvorenie zeleninovej záhrady na okne.

* Výsev, sadenie a výsadba cibuľovín.

* narušenie prvej úrody cibule - ekologická dovolenka „Záhradné dobrodružstvá“

* Výstava detských prác / kresby, modelovanie / „Čo budeme pestovať“

* Vytvorte fotoalbum „How We Done“

* Vypracovanie a zhromažďovanie učebných materiálov, vývoj rád k tejto téme projekt

* Spracovanie výsledkov implementácie projekt.

* Výsluchy rodičov. Žiadosť

* Zábava s rodičmi.

Očakávané výsledky implementácie projekt:

* Vytvoriť potrebné podmienky v predškolských vzdelávacích inštitúciách pre formovanie holistického pohľadu na život v predškolskom veku zelenina a ich vplyv na ľudské zdravie, rozvoj zvedavosti u detí, tvorivosť, kognitívne aktivity, komunikačné schopnosti.

* Zvýšiť záujem detí, spolu s rodičmi, o starostlivosť o rastlinu, a čo je najdôležitejšie zdravie detí a dospelých... Túžba pomôcť v podnikaní začala.

* Rast ďalej zdravé zeleninové záhony.

* Prejavte túžbu detí ľudská zelenina (surové, vyprážané, varené).

* Zapojte do implementácie všetkých rodičov projekt.

1.Rozhovory: «Zelenina sú vitamíny» „Luk na sedem chorôb“ „Tomato - Golden Apple“ „Čo je chutnejšie ako pilulky alebo zeleninu „Luk, v tvojom náručí prejde každá choroba“ "Budeme jesť zelenina v akejkoľvek podobe» „Vypočujme si lekára“ (Február - júl)

2. GCD „Výsev semien paradajok“ „Výsadba cibule na bylinky“- poznanie: ISO «Zelenina na podnose» - modelovanie "Naša záhrada"- Maľba "koľko zeleninu v záhrade» - žiadosť.

3.Práca s rodičmi: Okrúhly stôl „Výchova lásky k zeleninu» „Vitamíny po celý rok“.(Marec, máj, jún)... Vypočúvanie rodičov pred a po projekt / -socializácia.

4. Konzultácie pre rodičov „Spoločná činnosť rodičov a detí rastie zeleninu»

5.Spolu s rodičmi: príprava jedál z zeleninuvypracovanie receptu.

6.Pozorovanie: na klíčenie a rast rajčiaka, na klíčenie cibule, čo je potrebné pre rast a vývoj rastlín? (teplo, svetlo, voda) - poznanie. (Marec apríl)

7.Starostlivosť o záhradu : zalievanie, kyprenie, vytrhávanie buriny (počas vegetačného obdobia)

8. Učenie piesní podľa témy projekt, hudobné a pohybové hry - hudba.

9. Príprava letákov „Zeleninová záhrada po celý rok“-ISO

Obed bez zeleninu - dovolenka bez hudby.

Zelení na stole - Zdravie na sto rokov!

Čo je jedlo a pitie - taký je život!

10.Fotosúťaž: „Zber pôdy v boxoch na siatie“, "Výsadba žiaroviek - na perie", "Výsev paradajok, rast rastlín", „Príprava postele - výsadba zeleniny» - záhradníctvo konečný výsledok.

11.Výstava: kresby a remeslá.

12. Environmentálne hry

„Opraviť umelcovu chybu“

účel: naučiť sa rozlišovať medzi koreňmi a vrcholmi zeleninu.

Materiál: karta s obrázkom koreňov a karty s obrázkom vrcholov.

Mŕtvica: deti musia nájsť chybu a opraviť ju.

účel: Podporovať u detí vzhľad túžby ľutovať rastlinu, účinne pomáhať.

Materiál: karty zobrazujúce rastliny s uschnutými listami a rastliny s zdravé, krásne listy.

Mŕtvica: pýta sa hostiteľ „Ako pomôcť rastline“, odpovede detí (uvoľnite zem, vodu, oprášte lístie, zľutujte sa).

účel: Upevniť vedomosti detí o tom, že všetko živé potrebuje vodu

Materiál: veľké obrázkové mapy (v centre) voda. Malé kartičky s obrázkami zvierat, ľudí, rastlín.

Mŕtvica: deti by mali dať do kruhu malé kartičky a pomenovať, kto potrebuje vodu.

účel: Zvyšovanie potreby starostlivosti o deti samy zdravie.

Materiál: Karty s obrázkom slnka, vzduchu, zeleninu, zelenina, ovocie.

Mŕtvica:Moderátor zdvihne kartu s obrázkom a opýta sa: "Prečo je toto zeleninové Deti odpovedajú. Vyhráva ten, kto dal najviac správnych odpovedí.

účel: Naučte sa popisovať objekty a nájsť ich podľa popisu.

Materiál: košík na zeleninu.

Mŕtvica: Dieťa vychádza z dverí a ostatní tvoria jeden z nich zeleninu... Keď sa vodič vráti, jedno z detí hovorí o charakteristických vlastnostiach objektu, ktorý je potrebné rozpoznať a pomenovať.

13.Hry vonku: „Nájdi svojho druha“: „Nájdi svoju kvetinu zdravie čuchom» „Dážď v záhrade“.

14.Čítanie beletrie: na túto tému projekt

15. Príslovia, porekadlá,hádanky folklórne riekanky: „Luk na sedem chorôb“ "Cibuľa v náručí prechádza akoukoľvek chorobou", „Paradajka - pre dospelých a deti, chorých a chorých zdravé»

Sedí žena na postele, všetko v záplatách,

Kto odtrhne náplasť, všetci sa rozplačú a odídu. (Cibuľa)

Chlapec mal zelený kaftan a stal sa pánom -

Mám červený kaftan. (paradajka)

Jedna cibuľa, dve cibule, tri, štyri, päť.

Šesť cibúľ, sedem cibúľ, počíta sa ďalší priateľ.

Jeden, dva - paradajky tri, štyri nakrájané cibule

Päť, šesť zemiakov zje sedem, osem polievky, pýtame sa

Deväť, desať - jedli spolu.

16.Výskumné činnosti: Pozorovanie procesu kladenia zeme, siatia paradajok, cibule, vzchádzania sadeníc, polievania, presádzania do zeme, starostlivosti o rastlinu, získania výsledku.

17. Ekologická dovolenka: „Záhradné dobrodružstvá“ Deň zdravie "Kvetina zdravie»

Ja som korenie do každého jedla

„Spoločná činnosť rodičov a detí rastie zelenina paradajka a cibula... / Stredná - seniorská skupina /

1.Kvíz: / otázky deťom a rodičom /.

- Uhádnite rastlinu pod hádankou a nájdite ju

- Pomenujte rastlinu a povedzte nám, akú starostlivosť vyžaduje?

- Viete o jeho výhodách? obsahuje vitamíny?

-Radi ich jete varené, surové?

- Vymyslite pre svoju rastlinu jemné slová

- Povedz báseň, porekadlo, príslovie, riekanka, počítačka. / deti odchádzajú /.

- Porozprávajte sa s rodičmi, že veľa detí nemá rád varenú a parenú cibuľu a paradajky, a pri jedle ich položte na okraj taniera. A to nie je esteticky príjemné a nesprávne.

- vypracovať spoločný plán na vštepovanie lásky k zeleninu.

- Začnite pracovať vytvorením zeleninovej záhrady na okne, zapojte do jej tvorby deti.

- poradiť rodičom, aby sa nenápadne rozprávali s deťmi o výhodách zeleninu zhromaždiť o nich čo najviac informácií.

- nenúťte deti jesť proti ich vôli, spôsobuje to negativitu.

Ďakujem rodičom za aktívnu účasť

BOW - bol ocenený dávno pred naším letopočtom. Starí Egypťania si ho vážili tak vysoko, že ho zobrazovali na svojich pamätníkoch. Cibuľa bola dlho známa svojimi liečivými vlastnosťami. „Luk na sedem chorôb“... A vôbec nejde o mystiku. Bolo zaznamenané, že čo i len jeden zápach cibule vyháňa človeka z choroby. V našej dobe tento názor potvrdili pozoruhodné objavy domácich vedcov - biológov. Ak sa vám nepáči vôňa cibule, skúste ich použiť nadrobno nakrájané, posypte ich prvým a druhým chodom. Po konzumácii cibule si vypláchnite ústa vlažnou vodou alebo do nej pridajte elixír na zuby. Aby ste sa vyhli nepríjemnému zápachu cibule, môžete sa ho držať pomocou petržlenových listov a vlašských orechov.Takže v každom prípade to robilo veľa starých Rimanov, ktorí jedli svoju dennú dávku cibule. Niet pochýb o tom, že luk je nevyhnutný pre dospelých i deti. A to predovšetkým preto, že je bohatý na fytoncídy. Fytoncidy brzdia vývoj všetkých známych patogénnych baktérií a húb pre človeka. Cibuľa je prvým domácim liekom na prechladnutie a chrípku. Vdýchnutie výparov z cibule je dobré pri kašli, bolestiach hrdla, cibuľová kaša rýchlo lieči nádchu. Cibuľa sa tiež používa ako domáci liek na červy. A tiež s abscesmi a vredmi.

Cibuľa sa tiež používa na posilnenie vlasov. Cibuľová šťava sa vtiera do korienkov vlasov, odporúča sa zviazať hlavu 2-3 hodiny, potom ju opláchnuť šampónom. Vlasy získajú krásny lesk, stávajú sa jemné a hodvábne.

Cibuľa sa používa na prevenciu vzniku vrások na tvári a na odstránenie tých, ktoré sa už objavili. Cibuľa pomáha zmierňovať bolesti hlavy.

Jedným slovom, cibuľa je rastlina, ktorá nám slúži ako jedlo aj ako liek.

Paradajky sa pestovali v kvetináčoch na parapetoch pred 100 rokmi ako izbová kvetina. Paradajky sú dnes bežné na celom svete. Vo veľkom sa pestujú aj u nás.

Paradajky sú veľmi užitočné predovšetkým preto, že obsahujú vysoké množstvo organických kyselín. Paradajky sú tiež užitočné kvôli ich nízkemu obsahu purínov. Preto toto zeleninové možno odporučiť takmer každému - dospelým aj deťom, chorým aj zdravé.

Paradajky obsahujú vitamíny C. B1, B2, P, K, karotén, cukor, fosfor, železo. Paradajky si zachovávajú zrelosť - zelené, mliečne, hnedé, ružové, červené. Takže červené paradajky majú najväčšie množstvo karoténu.

Paradajky obsahujú veľa draslíka, ktorý hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní normálnej funkcie kardiovaskulárneho systému.

Paradajky na rozdiel od mnohých zeleninu má jemnú vlákninu, ktorá priaznivo ovplyvňuje životne dôležitú činnosť prospešnej črevnej mikroflóry, pomáha znižovať hnilobné procesy v čreve, vylučovanie prebytočného cholesterolu z tela a priaznivo ovplyvňuje tráviace procesy.

Ale to nie je všetko. Paradajky zvyšujú špecifickú imunitu proti pôvodcom pneumónie - pneumokoky, črevné infekcie - salmonella, úplavica. Fytoncidy z rajčiakov vykazujú antifungálnu aktivitu. Spomaľuje vývoj mikroskopických húb nebezpečných pre človeka.

Paradajky nám slúžia ako jedlo aj ako liek.

Výsledky projekt:

Počas projekt deti vyvinuli záujem o život a rast rastlín. Deti sa naučili, ako rásť zeleninu, starajte sa o rastliny, o to, ako plody chutia, aké vitamíny obsahujú zeleninuako ovplyvňujú zdravie ľudí a aké zdravé výživa ovplyvňuje človeka.

Pomocou rôznych aktivít a hier deti dôsledne dosiahli svoje ciele, prejavovali pozornosť a vytrvalosť.

Spolupráca s rodičmi ukázala výsledok - aktívna účasť na vytvorení zeleninovej záhrady, uskutočňovanie výstav, vytváranie fotoalbumu na dovolenke „Záhradné dobrodružstvá“, deň zdravie "Kvetina zdravie».

Aktívne štúdium beletrie umožnilo deťom naučiť sa veľa hádaniek, básničiek, porekadiel, prísloví o zeleninu.

Aké potešenie a hrdosť mali deti, keď zbierali úrodu, uvedomili si, že ju sami vychovávali zeleninu, vynikajúcej chuti a potrebné pre zdravie.

A hlavne si deti uvedomili, že všetko, z čoho sa pripravovalo musíte jesť zeleninu, pretožeže je to užitočné a potrebné.

Pracovať na projekt ukázalže deti s túžbou a záujmom sa podieľali na práci dlho projekt.

1. S. N. Nikolaeva „Vzdelávanie environmentálne kultúra v predškolskom detstve “

2. S. M. Martynov «Zelenina + ovocie + bobule»= Zdravie.

3. OS Solomennikova „Tvorba elementárnych environmentálne názory».

4. Vydavateľ „Sova“ „1 000 prísloví, hádaniek, porekadiel“

Fotoreportáž „Zdravie je v poriadku - vďaka za nabíjanie!“ „Pohyb je život!“ Každý vie túto úlovkovú frázu, ale, bohužiaľ, nie všetci jej prikladajú dostatočný význam. A potom je tu celkom.

Didaktická hra „Zelenina v záhrade“ Didaktická hra „Zelenina v posteliach“ Ciele: 1. vytvoriť u detí predstavu o zelenine, o tom, kde rastie, naučiť ich rozlišovať.

Fotoreportáž „Zdravie je v poriadku - vďaka za nabíjanie!“ Temperujte sa, ak chcete byť zdraví. Skúste zabudnúť na lekárov, zalejte studenou vodou Ak chcete byť zdraví. Zdravie pre všetkých.

Konzultácia pre pedagógov „Zdravie je v poriadku - vďaka cvičeniu“ Ranné cvičenia sú jednou z najdôležitejších zložiek motorického režimu detí. Je zameraná na zdokonaľovanie, posilňovanie, zdokonaľovanie.

Konzultácia „Zdravie je v poriadku - vďaka cvičeniu!“ Potreba pohybu u dieťaťa je kladená od narodenia. A upevniť vrodenú lásku k pohybu, aby bolo dieťa pohyblivejšie a odolnejšie.

Synopsa lekcie „Zdravie je v poriadku vďaka cvičeniu“

Pedagogický projekt „Zdravie je v poriadku - vďaka cvičeniu!“ Informačná karta projektu: 1. Veková skupina: prípravná skupina 2. Celý názov projektu: „Zdravie je v poriadku - vďaka cvičeniu!“.

Ekologický projekt „Zelenina v záhrade - zdravie je v poriadku“ v prvej juniorskej skupine na základe RNS „Repík“ Autor projektu: Petrova P. A. Projekt je realizovaný s deťmi vo veku 2 - 3 rokov. Zameranie: environmentálna výchova prostredníctvom kognitívneho výskumu.

Projekt v prvej juniorskej skupine „Zdravie je v poriadku - vďaka cvičeniu„ Mestská rozpočtová predškolská vzdelávacia inštitúcia materská škola kombinovaného typu „Stream“ r. Bašmakovské osídlenie

Fotoreportáž „Zdravie je v poriadku - vďaka za nabíjanie!“ 7. decembra v materskej škole "Rostochek" s. Sinyavka, okres Gryazinsky, sa konal športový festival pod heslom „Zdravie je v poriadku - vďaka cvičeniu!“


Ako variť anzurovú cibuľu: recept na výrobu cibule Suvorov.

Kôra sa odstráni z cibule divého anzuru dreveným nožom alebo kosťou. Pošlú ju do nádoby zo skla alebo keramiky. Úplne zakryte 10% soľným roztokom. Po vyliatí po troch dňoch sa cibuľa zaleje novou soľankou.

Postup sa vykonáva 15 krát za mesiac a pol. Potom sú žiarovky ponorené do hroznového octu (môže to byť ocot vyrobený zo zmesi suchého vína (500 ml) a octovej esencie (15 ml). Môžete ju jesť za 3-4 dni. Počas tejto doby by mala cibuľa stmavnúť , zbelejú, aby našli potrebnú silu, chuť a chrumkavosť Pri nakladaní malých cibúľ sa postupuje podľa rovnakého algoritmu.

Vezmite 250 g malej cibule, 250 ml trojpercentného octu, 400 g soli (na základe pohára vody, 27 g soli a 17 g octu - iba pätnásťkrát).


Cibuľovo-cesnakový rocambol

Nováčik z teplých krajín, cibuľovo-cesnakový Rocambol sa v našej klíme dobre adaptoval. Rocambol je hybrid; zaberá medzistupeň medzi cesnakom a cibuľou. Jeho chuť je menej štipľavá ako po cesnaku, je jeho vlastná, jedinečná.

Je ľahké vypestovať taký cibuľovo-cesnakový, nesnažím sa ho vypestovať, ale pri použití je nenahraditeľný svojou neobvyklou chuťou, ide do rôznych jedál.

Listy, ktoré sa objavia na jar, dáme do šalátu a cibule necháme na zimu, uskladníme ich ako obyčajný cesnak a pár cibúľ konzervujeme. Celú zimu jeme takú cesnakovú cibuľu.



Ak sú žiarovky vysadené na jeseň, potom v prvom roku dorastajú s hmotnosťou 30 - 40 g, ale v treťom alebo štvrtom roku môžu žiarovky dorásť až do 400 g. Časť žiaroviek vykopám a časť nechám na zima.



Listy tejto rastliny sa objavujú na jar, hneď ako sa sneh roztopí. Sú šťavnaté, jemné a veľmi dobré na prípravu šalátov. Listy, ktoré vyrástli nad 50 cm, nepoužívam.

V tejto dobe sa začínajú objavovať šípky, ktoré dosahujú výšku viac ako 1 m, veľmi krásne kvitnú.



Cibuľa a cesnak Rocambol je bohatý na vitamíny, železo, bielkoviny, sacharidy a obsahuje tiež veľa kyseliny askorbovej. V iných krajinách sa táto cesnaková cibuľa používa už dlho a u nás sa začína postupne zakoreňovať.


Priebeh hodiny:

Učiteľ urobí hádanku: „Sedí dedko, oblečený do sto kožuchov, ktorý ho vyzlieka, roní slzy.“. (Cibuľa)

Pedagóg:Prečo sa hovorí: „Cibuľa - od sedem neduhov»? (Odpovede detí.)Pedagóg: Áno, cibuľa pomáha liečiť ľudí. - Čo si myslíte, že je potrebné urobiť, aby ste získali zelenú cibuľu? (Ukazujúce perie luku, Odpovede detí)

Pedagóg: Aby ste získali také perie, musíte naklíčiť cibuľu.Pedagóg: Čo je potrebné pre rast rastlín? (Odpovede detí.) Správny,potreba: voda, svetlo, teplo.

Ráno v záhrade sa pozrite do záhrady: nakláňa sa dopredu - dozadu

Zelená cibuľa vo vetre cvičí. strečing

Sotva okrúhlice a reďkovky sa dostali na nabíjanie a išli na mieste

Tam listy pozerajú hore, zdvihnite ruky, mávajte, tu sa ohli nízko. Sadni si.

Pedagóg: Chceš, aby sme skupina zelenej cibule? (Odpovede detí) Dajme ho dole? - Čo je potrebné na vysadenie rastliny? (Odpovede detí.) Áno, potrebujete pôdu, vodu a do čoho sadiť. Poďme si to všetko priniesť. (Deti prinesú poháre, lopaty, učiteľ umyvadlo s vodou)

Pedagóg: Čo si myslíte, čo by sa malo urobiť na samom začiatku? (Odpovede detí).Pedagóg: Áno, nalejte zem do pohára. Kolko vody mam naliat? (Učiteľ preukáže, že deti nadi vylievajú zem do pohára.) - Ako správne zasadiť žiarovku, ktorá časť by mala byť zasadená? Donety, kde sú korene.Pedagóg: Cibuľu zasaďte tak, aby vrchná časť trčala zo zeme. Teraz sa zamyslite nad tým, aké podmienky sú potrebné pre rast žiaroviek? (odpovede detí) Skutočne - svetlo, teplo a voda. Teraz dáme cibuľu na okno, aby začala rýchlejšie rásť.Pedagóg: Chlapi, navrhujem vám načrtnúť zasadené žiarovky. A keď cibuľa vyklíči, natrieme ju naklíčeným perím.

Fotoreportáž o výskumných aktivitách v skupine seniorov „Luku pre sedem chorôb“ Rovnako ako všetky deti, aj my sa radi hráme, ale pri hraní sa snažíme naučiť niečo nové. A potom sme sa jedného dňa rozhodli hrať na vedcov. Na malú.

Fotoreportáž z hodiny matematiky v strednej skupine na tému „Počítam do sedem. Číslo a číslo sedem „Dobré popoludnie, vážení kolegovia, priatelia a hostia mojej stránky! Predstavujem vám fotoreportáž z hodiny matematiky v strednej skupine.

Fotoreportáž z oslavy dvojitých narodenín „Očarovaná truhlica siedmich trpaslíkov“ Fotoreportáž z oslavy dvojitých narodenín „Očarovaná truhlica siedmich trpaslíkov“ Dávam do pozornosti fotoreportáž z nasledujúcej hry.

Zhrnutie hodiny v skupine seniorov „Aspoň ešte nemáme sedem, tvoríme rozpočet.“ Zhrnutie hodiny v staršej skupine. Téma: „Aj keď ešte nemáme sedem, formujeme rozpočet.“ Účel: Uviesť deti do sveta ekonomických vzťahov.

Projekt pre deti predškolského veku „Luka zo siedmich neduhov“ Cieľ projektu: Vytvorenie zeleninovej záhrady na parapete v skupine detského domova. Problém s projektom: Ako môžete pestovať zelenú cibuľu na parapete?

Projekt „Veľká noc“ v strednej skupine Systemická pavučina Skupina „Kvetinová lúka“ (v strede) Názov projektu: „VEĽKÁ BRITÁNIA“ Názov a forma záverečného podujatia: „Rozhovor s kňazom.“

Projekt v strednej skupine „Cukor“ Systémový web „Kvetinová lúka“ skupina (v strede) Názov projektu: „Cukor“ Názov a forma záverečného podujatia: „Veľtrh sladkostí“.

Projekt „Sever“ v strednej skupine Projekt PROJEKT: „Uvádzanie detí do národov severu“ Účastníci: stredná skupina Cieľ projektu: Národy severu. Téma projektu: „Úvod.

Projekt v strednej skupine „Doprava“ Typ projektu: Krátkodobý (1 týždeň, kognitívny, tvorivý, skupinový. Účastníci projektu: Deti strednej skupiny, pedagógovia, rodičia.

Videoreportáž z čitateľskej súťaže v predškolskom vzdelávacom ústave medzi deťmi od päť do sedem rokov Dobrý deň, vážení kolegovia. V našej materskej škole „Delfín“ sa konala čitateľská súťaž. Účel: oboznámenie detí s prácou básnikov.


Zástupca čeľade Amaryllis - divoká cibuľa so špecifickou chuťou cesnaku rastie prirodzene na úpätí západného Ťan-šan. Nachádza sa na Altaji v ázijských regiónoch. Je kombinovaný s inými alpskými lukmi do skupiny Anzur, vyznačuje sa krátkym vegetačným obdobím a dlhým obdobím odpočinku (efemeroid).

Okrem neho sa luky označujú ako anzura:

Suvorovskij sa kvôli podobnosti hláv a listov, ako aj korenistej chuti, vôni často nazýva cibuľovo-cesnakový, ale sú to úplne odlišné, aj keď príbuzné kultúry. Patrí k endemickému druhu fauny Tien Shan, rastie na obmedzenom území.

Rastlina je silný, silný krík s dobre vyvinutou ružicou listov. V počiatočnom štádiu klíčky pripomínajú tulipány, neskôr - kríčky cesnaku, ale so širšími a dlhšími listovými doskami.

Farba listov je jasne zelená, šírka je 6 - 8 cm, dĺžka je až 40 - 50 cm, na začiatku vegetačného obdobia sú listy jemné, šťavnaté, s príjemnou korenistou arómou. Asi po 2 - 3 týždňoch sú platne tvrdé, šľachovité.

Na poznámku! Listy cibule Suvorov sa zjedia ihneď po vyklíčení, asi 2 - 2,5 týždňa.

Luk vyhadzuje dlhý (1-1,3 metra) krásny stopku. Guľovité púčiky sú jasne fialové. V priemere dosahujú 8-12 cm, počet jednotlivých kvetov je 200-300 kusov. Každá krabička obsahuje 2 - 3 semená.

Cibule vo forme gule, priemerný priemer - 2 - 3 cm, jednotlivé vzorky - až 5 cm. Každá váži 120 - 280 gramov. Po dobu 3-4 rokov sa cibuľa rozdeľuje a vytvárajú dcérske plátky. Zhora je pokrytý kožovitými sivými šupinami, ktoré obopínajú základňu centrálnej stonky.

Mnoho ľudí sa zaujíma o to, či je cibuľa horského buša jedlá alebo nie. Mladé listy chutia ako cesnak, žiarovky ako reďkovka. Zelenina sa pridáva do šalátov, polievok a pripravuje sa rôzne občerstvenie. Cibuľoviny sa konzumujú v nakladanej a pečenej forme.

Úroda je nízka, z jedného štvorcového metra sa zberá 1,2 alebo o niečo viac kilogramov hláv. Je potrebné mať na pamäti, že kultúra rastie pomaly, cibuľa sa môže jesť iba 3-4 roky rastu rastlín (pri sejbe semenami).


Čo je tymián?

Tymián je korenistá bylina s dlhými, tenkými vetvičkami a drobnými kopijovitými zelenými listami, ktorá sa používa ako korenie, ktoré dodáva jedlám pikantnú drevito-citrusovú príchuť a silnú arómu.

Pri varení sa používajú listy aj celé stonky.

Je to jedna z najuniverzálnejších bylín v okolí. Podľa konkrétneho druhu tymianu môžete získať arómu citrónu, mäty, rasce alebo dokonca pomaranča.

Používa sa na varenie po celom svete, najmä vo Francúzsku, Taliansku a Stredomorí.

Ako vyzerá tymián - foto

Všeobecný popis

Tymián je pôvodom z južnej Európy a stredomorských oblastí.

Botanicky patrí do čeľade Lamiaceae, do rodu Thymus.

Je to vytrvalý vždyzelený ker pochádzajúci z oblasti Stredomoria a časti Afriky. Má štíhly drevitý základ a štvorcové stonky s malými, svetlozelenými, mierne zakrivenými, voňavými listami.

Rastlina dosahuje výšku 15 až 30 cm. V lete sa objavujú malé orgovánové alebo bielo sfarbené kvety.

Tymián a tymián sú rovnaké alebo existujú rozdiely?

Existuje viac ako 300 odrôd tymianu a mnohé z nich sú tak vzhľadovo podobné, že je ťažké ich rozoznať a sú často zmätené. Pri varení je najbežnejším Thymus vulgaris - obyčajný tymián (alebo francúzsky, voňavý, kadidlo, kadidlo, kadidlo).

Tymian obyčajný sa mylne nazýva tymián, ale nejde o tú istú rastlinu.

Názov "tymian" sa vzťahuje na iný druh Thymus serpyllum - plazivý tymián alebo bylinu Bogorodskaya.

Plazivý tymian sa dá použiť aj ako korenie, podobne ako iné druhy a odrody:

  • citrónová vôňa (citrón)
  • blcha
  • Sibírsky
  • subarktický
  • Japončina.


Pozri si video: Uvolněte se, prosím - Cibula